ትኩስ የባህር ምግቦች, ያልተለቀቁ ፍራፍሬዎች, እንጨቶች, አበቦች እና ጥራጥሬዎች - በሀምበርግ ውስጥ የፌስች ገበታ (የዓሳ ገበያ) ለእያንዳንዱ ጎብኚ እና ለእያንዳንዱ ምግብ እንደ ገነት ነው. የአየር መንገዱ ገበያ የሚገኘው በሀምበርግ ወደብ ውስጥ በአውሮፓ ሁለተኛውን አውሮፕላን ወደብ ከሚያስተጋባው ታሪካዊ ዓሣ መሸጫ አዳራሽ አጠገብ ነው. ገበያ እና የጨረታ ስርዓት ከሀምበርግ ዋና መስህቦች አንዱ ነው.
የሃምበርግ የአሳ ገበያ ታሪክ
ከ 1703 ጀምሮ, በውሃው አካባቢ ያለው የገበያ ቦታ በከተማ ውስጥ በጣም ትኩስ የሆነውን ዓሣ ይሸጥ ነበር .
ለንግድ ስራ በጣም ደካማ አካባቢ, ሌሎች ሸቀጦችን ከማግኘቱ ትንሽ ቀደም ብሎ ነበር. ከኒው ግዙፍ የአበቦች, የምግብ ዓይነቶችና ቅመሞች የኖህን መርከብ ለመሙላት በቂ የሸክላ ዕቃዎች.
ጎብኚዎች ሰዓቶች (በተለይም Reeperbahn በሚባለው እጅግ በጣም የተደሰቱ ደስታዎች) ላይ እስከሚደርሱ ጊዜ ድረስ ሸቀጣቸውን (በተለይም እስከ 9 30) ብቻ ነው የሚሸጡትን, ነገር ግን ይህ ከገበያ መከፈቻ ጋር የተጣጣመ ስምምነት ነው. ዓሣ አጥማጆች በቀጥታ ከሽርሽር ለመሸጥ ይጮኻሉ; እኚህ እህቶች እሁድ እሁድ ለመሸጥ ይለምን ነበር, ነገር ግን ቀሳውስቱ ከሃይማኖታዊ አገልግሎቶች ጋር እንደሚጋጭ ተቃውሟቸውን ይገልጻሉ. ከተማዋ በ 5 00 ሰዓት ክፍት እንድትሆን በመፍቀድ ቤተ ክርስቲያኗን ለመዝጋት እንዲፈቀድላት ስምምነት ተፈጠረ. ዛሬ የክስተት ጊዜ 9:30 ላይ ደውሎች እንደደረሱ ዕቃ መግዛቱ ያበቃል.
በዚያ በእነዚያ ጠዋት ላይ ከ 70,000 በላይ የሚሆኑ ጎብኚዎች በኤልብ ከተማ ያሉትን በርካታ ጎብኚዎች ይጓዛሉ. ብዙ ሰዎች ጠባብ ማዕበል ውስጥ በሚገኙ ጠባብ ማዕዘኖች ላይ ይንጠለጠሉ. መደብደብ (ሪችሎች) ወደ ማርቲንግ ባሀን ለመድረስ የማርኬሽሪየር (የገበያ ሾፋሪዎች) ሸቀጣቸውን እና የገበያ ዋጋቸውን ድምፃቸውን ከፍ አድርገው ድምፃቸውን ከፍ አድርገው ድምፃቸውን ከፍ አድርገው ድምፃቸውን ከፍ አድርገው ያሰማሉ.
ለ " Zehn euro " (አሥር ኤሮስ) የሆነ ነገር ያቀርባሉ? ከ "ሳይቤን" (ሰባት) ጋር ጥሩ ምላሽ መስጠት.
ከገበያ መደርደሪያዎች እስከ መኪኖቻቸው በየግዛቱ ይሸጡ ነበር, ከአስቸጋሪ ፍራፍሬዎች ከአውጣ እንጆሪ እስከ አናናስ እስከ 10 ብር, ካይኩትስ, ሙሉ ኢን, እና በዚያ ሳምንት ያነሳቸውን ማንኛውም ነገር ይሸጣሉ. ይህ የቱሪስት ትኩስ ቦታ አይደለም, ይህ በ ጎብኚዎች እና በአካባቢው የሚደሰቱበት ቦታ ነው.
በሥራ ገበያ ቦታ, በራሱ መስህብ ነው.
እስከ ገበያ የመጀመሪያ ዓላማ ድረስ ዓሳ አሁንም ከፍተኛ የንግድ ተግባር ነው. የዓሳ ገበያው በመብላትና በመድኃኒት የተሞላች አገር ውስጥ እያንዳንዱን የዓሳ የመጥመጃ ዘይቤን ከዝንች እስከ ሃምቡች ድረስ ወደ ጣዕም ያቀርባል. ወደ ጣቢያው የሚመጡ ጎብኚዎች በ 1930 ዎች ውስጥ ዋጋን ያራምዱ ነበር, እና አንዳንዶቹ ተፎካካሪዎቻቸው ወደ ምዕራብ ይጓዙ ነበር. ይሁን እንጂ ብዙ በገበያው ውስጥ እና በገበያ ጨረራ ላይ ገበያቸውን ይቀጥላሉ. በግብይቱ ግቢ ውስጥ 36,000 ቶን የሚመዝን ዓሣ ይሸጣሉ. ይህም 14 ከመቶውን የጀርመን ዓሳ አስገኝቷል.
የዓሳ ገበያ የስምሪት አዳራሽ
የዓሳ ማምረቻ አዳራሽ በ 1894 የተገነባው ከ 100 ዓመት በላይ ነው. የእንቆቅልጥ ጡብ እና የብረቱ መስመሮው የሃምበርግ ምልክት ነው. እጹብ ድንቅ ዲዛይኑ አንድ የሮማ የገበያ አዳራሽ ሲሆን ሶስት ጎላ ብሎ የሚታይ ተክል እና ትራንስፕስ ይገኝበታል.
ጦርነቱ በሁለተኛ ደረጃ የቦምብ ጥቃት በ 1943 በአደባባይ አዳራሽ በከፊል ተደምስሷል. ቀደም ባሉት ጊዜያት የእንፋስ ቦምቦችን ለማንበርከክ እንደ ሚዳቋ ብረታር ያሉ አንዳንድ ብልጭታዎችን ተቆርጦ ነበር. በ 19 ዎቹ መጀመርያ ላይ የተበላሸውን ኳስ ከሞላ ጎደል ጠፍቷል. ነገር ግን ድሆች የተገነቡት በአጎራባች ሕንፃዎች ዳግም ከመገንባትና በ 1980 ዎቹ ቀድሞ ወደነበረበት የቀድሞ ክብርነት ተመለሰ.
የኪየልን ቅርጻ ቅርጽ ሃንስ ኮክ የተፈጠረው ሚነቫ ሐውልት ለማንሳት በፎቅ ላይ ለማስቀመጥ ነበር.
አንዴ ለዓሳዎችና ለቀሪም ነገሮች ሁሉ ገበያ ከተገዙ በኋላ ለቁርስ ጊዜው ነው. አሁን ዋናው ወለል ከዋሻዎች እስከ Wurst ድረስ ወደ ሞባይል ስልክ መያዣዎች ይሸጣል. ምንም ነገር እዚህ ማግኘት ቢችሉም እንደ Fischbrötchen (የዓሣ አሸዋማ), ክራከን ( ስዋሮዎች ) ወይም የማትስ (የአካባቢው ተወዳጅ አረም ) የአካባቢው ተወዳጅ ምግቦች ማምለጥ የለብዎትም .
ከውጪ ከሚታየው ውጭ ከጠዋቱ ማቆሚያውን ያቆሙትን ገላጮችን የሚያስተናግዱ የቀጥታ ኮንሰርቶች ከቤት ውጭ እንደ ውስጣዊ ውስጣዊ ሁኔታ ነው. ባንዶች ሁሉም ዜጎች የሚዘምሯቸውን የጀርመን ሙዚቃ ዘፈኖችን ለመዘፈን ከጃዝ ሁሉም ነገሮች ይጫወታሉ. እራት በ 8 00 ነው? ለምን አይሆንም! በአካባቢው አትክልትና ፍራፍሬዎች, ቢራዎች እና የቀጥታ ስርጭት ሙዚቃዎች እርስ በርስ የተሳሰሩበት ቦታ የለም.
ሙሽሮች እና ሙዚየሞች እንኳን ሳይቀሩ እና ሙሉ የሠርግ ግብዣያቸው በዚህ የገበያ ምሽት አንድ ምሽት አበቃ.
በጣም ወሳኝ የሆነ ነገር ለማግኘት የሚፈልጉ ሁሉ በእያንዳንዱ እሁድ እለት በደረጃው በሁለተኛ ደረጃ ሰገነት ላይ የተንጣለለ ብስራት አለ. ምግብ ለመመገብ ከተቀመጡ እና ብሬን አማራጭ ካልሆነ ፌሸሪሃሃን ምግብ ቤት (ግሪስ ኤ ኤል ስትሪትሬ 143) በአቅራቢያ የሚገኝ በአካባቢው የሚገኝ ተቋም ነው. ከአውጣድ አዳራሽ ከተገዙት የባህር ዓሳዎች ሁሉ አንድ ምግብ ቤት እና የኦይስተር ባር አለ.
የጎብኚ መረጃ የሐምበርግ የአሳ ገበያ
የገበያ አጭር ሰዓታት ለተጨናነቀ ልምድ ያስታውሱ. ፌይችርትች ከባህር ጠርዝ በታች እንደሚገኝና አውሎ ነፋስ እንደ ደረቅ መሬት እንደሚመጣ ስለሚያደርጉ ምርጥ ጫማዎች በቤትዎ ውስጥ መተው አለብዎ.
በጣቢያው ላይ አንድ መመሪያ ከመረጡ ይህን አገልግሎት የሚያቀርቡ በርካታ ኩባንያዎች አሉ.
ድረገፅ: www.fischauktionshalle.com
አድራሻ: ሳንኬት ፓሊ ፈይስማርት, ግሮኤል ኤሌትስቴሬት 9, ሃምቡርግ ከስታርቡልከን ወደ ደቡባዊ ስቱዋ
የሕዝብ ማጓጓዣ: S1 እና S3 ጣቢያ "Reeperbahl"; U3 Station "Landungsbrücken"; የአውቶቡስ መስመር 112 "Fischmarkt" ማቆም
መኪና ማቆሚያ: በኤድጋር-ኤንጄል-ካይ እና በቫን ሸሴሰን ስትሪት አጠገብ
ስልክ: 040 30051300
የመክፈቻ ሰዓቶች: ዓመተ ምህረት. የበጋ (ከሜይ 15 ጀምሮ) - በእያንዳንዱ እሁድ 5:00 - 9:30; ክረምት (ከኖቬምበር 15 ጀምሮ) - 7:00 - 9:30
መግቢያ: ነፃ
የዓሳ ገበያ አዳራሽ ጨረር በእያንዳንዱ እሁድ ጠዋት ከ 6 00 - በቀን እና 15 ዩሮ ሰው ነው