የኒው ዮርክ ከተማ, የቱርክ የባኞር መታጠቢያዎች, የሕንድ ምግቦች, እና የቻይና የሰውነት ስራዎች ውስጥ ይጥፉ.
እኔና የሌጄ ጓደኞቼ ዕድሜያቸው ከሃያዎቹ በኋሊ አለምን ተጉዘነን በጀሮዎቻችን ላይ ምንም ነገር ሳይኖር ሲጓጉል, ግልጽ መንገዶችን ይወድደዋል, እና የወራጅን የአኗኗር ዘይቤ እስከመጨረሻው ስለማዳምጥ ህይወት ላይ. ከአሥር ዓመት ገደማ በኋላ ሁለት ትንንሾቹን ተጎታች, እውነታ ወደአሜሪካ የመንገድ መዳረሻዎች ለመሄድ ወይም ለመርገም እመርጣለሁ ማለት ነው. ከኒው ዮርክ ከተማ አጠገብ መኖር በአውሮፕላኑ ውስጥ ሳንሰግድ አንዳንድ ተወዳጅ አገሮቼን (እንደ ቱርክ, ህንድ እና ቻይና የመሳሰሉትን) እየጎበኘኝ እንዳለሁ እንዲሰማኝ አደረገኝ.
በትልቅ ትውልዱ ውስጥ ሦስት ቅር የሚያሰኝ ዕንቆቅልቶች አሉኝ.
ቆዩ
አዲስ በተከፈተው ማእከላዊው ማርራ ፓርክ የሚገኘው አልማዝ በጣም ብዙ ነጭ እብነ በረድ ይገኛል. ይህ አባባል የቱርክን ስሜት ለየት ባለ መልኩ ያመጣልኛል. ምንም እንኳን በእጅ የተሰነጠቀ ብርጭቆ እና በተገጣጠሚው አረብ ብረት ውስጥ በአብዛኛዎቹ ማተሪያዎች ውስጥ በአብዛኛዎቹ አካባቢዎች ከአካባቢ አምስት መደብሮች የተገኙ ናቸው.
ይሁን እንጂ በከተማው ውስጥ ከሚገኙት ጥቂት እውነተኛ ማሞቂያዎች በአንዱ ውስጥ የሚገኘውን የጤና ዌልሜሽን ማዕከል ስሄድ በእውነት ወደ ቱርክ ተጓጓዝኩ. ስፓርት ቴራስ የተባለ የሥነ-ህክምና ባለሙያ እነዚህን የቱርክ የውሃ መታጠቢያዎች በመጥለቅ ወደ ውቅያኖስ ውስጥ በመሄድ በእንፋሎት ክፍሉ ውስጥ የቱርክን ማራቢያ ድንጋይ በመጠገኑ ላይ ቆዳዎን በማጣራት እና ቆዳዎን በማፅዳት ላይ ይገኛል. የሕክምና መታጠቢያዎን ይዘው መምጣትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ምክንያቱም ህክምናው ከእርስዎ እስከ ጫወች ድረስ የሆድ ዕቃዎችን እና የሆድ ዕቃዎችን ማጠብ ያካትታል. የሳባዎች ባህላዊ የሆምዱ ህክምና ከተፈጠረ በኋላ በጣም ጥሩ ስሜት እንደሚሰማዎት ይናገራል ምክንያቱም ሙቀቱ በሰውነትዎ ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማጽዳት ይረዳል.
ጠቅላላው ልምምድ መሆኔ እንድተባበር አደረገኝ, እናም ወደ ቱርክ እንደተመለስኩ ሁሉ.
ይብሉ
በህንድ ስትሆን ቤሄ (ብዙውን ጊዜ በኩስ, በአትክልት, እና ከታማሪው የተሸፈነ) ለስላሳ የመንገድ መብላት ጣዕም ነበረኝ. የኒው ዮርክ ከተማ የህንድ ምግብ ቤቶች እጥረት የላቸውም, ነገር ግን እስከ አሁን ድረስ በልቼ የተበላሻው ምርጥ በኡፕሳ የተሰኘው የሳንስክሪት ትርጉምና ትርጉሙ «በዓል» ማለት ነው.
ለበርካታ ዓመታት አካባቢ የነበረ ቢሆንም በቅርቡ የተሻሻለ መልክ, ምናሌ እና የወይራ ዝርዝር ይዟል. ለመድረስ ትንሽ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል-በ 1185 ስድስተኛ አቬኑ በሚገኝ ሁለት የመካከለኛው ከተማ ሕንፃዎች ላይ የተቆራረጠው የእግረ ማጓጓዣ መቀመጫ ላይ ነው. ነገር ግን መግቢያው በ 46 ኛው ጎዳና በ 6 ኛ እና በሰባሰ Avenues መካከል ነው-ነገር ግን ፈጣንና አዲስ ምግብ ፍለጋ አዲስ በኒው ዮርክ ውስጥ የህንድ ምግብ ቤቶች ለመግለፅ የምጠቀምበት ቃል አይደለም!).
በብዙዎች ዘንድ የታወቀው የህንድ አሳታሚ ሃሪ ኔኬክ አንዳንድ መደበኛ የምግብ አዘገጃጀትን (እንግዶች) እንደ በለስ, ማንጎ እና ኦቾሎኒን ወደ ባህላዊው ቤል መጨመር. ከሳሞሳ ጋር ወይም ኩዊኖ ወደ አልቲ ቲኪኪ. በጣም የተወደደ ከሆነ, ቺሊ ኮርሺን ሄን (ቺፕልል አለው!) ወይም ቼክ ኬቲናዳ ይሞክሩ. እንደ ቤንጋ ታይሪ (በባርት, ጨለማ ነጭ, ሶስት ሶስት, አናናስ እና ክሬም ሶዳ የተሰራውን ካርዲሞም ቅልቅል) በመሳሰሉት የፈጠራ ኮክቴሎች ያጠቡት. የምግብ ዝርዝሩ አብዛኛው በእራት ያበቃል, ነገር ግን በሳምንት 7 ቀን በሳምንት $ 20,95 እና ለ 10 የአሜሪካ ዶላ ባር ምግብ (ለቦሊዊድ ዶሮ ታኮስ) የምሽት ልዩ ሰዓት አለ.
ዘና በል
ወደ ቻይና በሚጎበኝበት ጊዜ ያስደንቀኝ አንድ ነገር መደበኛ ሽፋን እና የሰውነት ስራ ጥሩ የመቆየት ባህል ውስጥ እንዴት እንደሚገኝ ነው (እርስዎ ሲታመሙ ወይም የህመምተኛ ሐኪም ዘንድ ሄደው እስኪያቆሙ ድረስ ይጠብቃሉ).
ስለዚህ ከጉዞዬ ከተመለስኩ በኋላ ለኦርጋኒክ ሜማ እስፓስ ሄድኩኝ. በሆንግ ሹ ሂ መርሆዎች የተሰሩ ቀላል የሕክምና ማራቢያ (የሕክምና ክፍሎች በእንጨት, በብረት, በውሃ, በምድር ወይም በእሳት የተሰጡ) እና በታችኛው የምስራቅ የጎን የሄን ጎዳና ውስጥ ይገኛሉ. ነገር ግን ባህል በሚታወቅበት ከተማ ውስጥ እንደ መረጋጋት እረፍት ሆኗል, ባህላዊ ቻይንኛ የመድሃኒት ቴክኒኮችን እና ከኦርጋኒክ እና ከእፅዋት ንጥረ ነገሮች የተሰራ ቅባት. በከተማ ውስጥ ሌሎች አትራቦችን (ዊንዶውስ) 60 ኪሎ ሜትር ሙቅ ሊያገኙ ይችላሉ, ነገር ግን ጥቅሎችን ከገዙ ብዙ ቅናሾችን ያቀርባሉ.