የካሪቢያን አንቲጓ ደሴት በምግብ ላይ የተገነባችው. መጀመሪያውኑ የስኳር ልማት እርሻ እና የፍራፍሬ ምርኩዝ ሆኖ ተቆራኝቷል. ባለፉት ቅርብ ዓመታት አንቲጉዋ የምግብ መኖያ ምቹ ሆነች. ምክንያቱም በውቅያኖቿ ውስጥ ከሚገኙ የባህር ምግቦች ብልጽግና, በመስታወት ውስጥ ያሉት ጥራቶች እና በህዝቦች የተደሰቱ ናቸው. የደሴቲቱን የባሕር ዳርቻዎች ሲጎበኙ ለመሞከር የሚችሉት እነዚህ ሰባት ምግብ ናቸው.
01 ቀን 07
ኮን
በዴኒስ ኮክቴሬል ባር እና ሬስቶራንት, አንቲጓ ውስጥ ኮንሽ ሬስቶራንት. ኤልፕትስ ቬልት እንደ አብዛኛው የካሪቢያን ደሴቶች, አንቲጉዋ በባህር ውስጥ ከሚገኙ ምግቦች የበለጠ የላቀ ነው. ኮንች ( ተወግድ ) ( ኮንኬክ ) በምዕራባዊ ኢንዲስ 'አሸዋማ የባህር ዳርቻዎች ላይ በሚታወቀው የሽብል ቅጠሎች ውስጥ የተገኘ ስጋ ነው. በሽንት ዘይቶች, ፍራፍሬዎች, ፍራፍሬዎች እና ጥፍጥፍ ውስጥ ክራንች በትንሹ ማላበጥ እና ማስታገስ ይቻላል.
ኮንቺን ለመሞከር ካሉት ምርጥ ቦታዎች አንዱ በኮፐረር እና በሎበር ሆቴል የዓርብ ቀን ምሽት የባህር ጠረጴዛ ነበር. ካሪቢያን ውስጥ ከሚገኙ ምርጥ የዓሣ ቅጠቦች አንዱ ነው, ዓርብ ማርች ዳንስ ቡቲንግ በአለም ውስጡ የዩኔስኮ የዓለም ቅርስ ውስጥ የሚገኘው ኔልሰን ዲክይኪድ ውስጥ ይገኛል. የአካባቢው ነዋሪዎች, የውጭ አገር ሰዎች እና ጎብኚዎች በዚህ የዓሳ ምርት ላይ የተጋደሉ ምግቦች በብዛት ይገኙበታል. ኮንቹ ከእርስዎ ፍጥነት ካልሆነ, ስቴክን, ግማሽ ሎብስተርን እና ጎኖቹን ያካተተ ግዙፍ የባህር ሞገዶችን ይፈልጉ.
02 ከ 07
ሰልፊፊሽና ፈንጋይ
ሰልፊሽ / ዓሦች እና ፈንገስ (የተወገደው foon-ji) የአንትዊቫ ብሄራዊ ምግብ ናቸው. ፈንጢ የቡና ቅቤ እና የቡና ቅርጫት በኳስ ላይ በመፍጠር የተፈጠሩት የፖሊታይ ወይም የስፕሪንግ ስሪት ነው. በአንቲጋን አመጋገብ ውስጥ ዋነኛው ፈሳሽ በአብዛኛው ከእንቁላል እና ከስጋ ጋር ይቀርባል. የሳልስፊሽ, በጨው የተሸፈነና የተጨማለ ነጭ ዓሣ ለተፈጥሯዊ ፍሳሽ አንዱ ነው.
ይህ በጣቶችዎ ላይ የተጣበቀ አጣጣል, የቤት ውስጥ አቲግዩን ምግብ ነው, እና ለመሞከር ከፈለጉ በቅዱስ ጆንስ ውስጥ ወደ ሱካ ቢዝ ይሂዱ. ባለቤቴ አቢና ስትራጅ በየቀኑ የሚቀየር አጭር እና ቀላል ምናሌን ባህላዊውን የአንትዊን ምግብ ያገለግላል. የአካባቢው ነዋሪዎች እንደ ጥቁር አይል አተር, ጥጥ (ሾጣጣ እና የተጠበቀው ስፒናች, ኦክራ, እና ወይን ቅጠል), ኮምብል ውሃ (የጨዉን ስጋ በሾም ስጋ), እና እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆኑ የጨው ዓሦች እና ፈንጋይ ናቸው. ምግብ ቤቱ ለአካባቢያዊ ራስተፈሪያ ህዝብ የቬጀቴሪያን አማራጮችን ያቀርባል, ይህም የቬጀቴሪያን ተጓዦች ጣፋጭ, በአካባቢው ተወዳጅ ምግብ ይሞሉ.
03 ቀን 07
Rum ማውጣት
ፓፓ ዞክ ሬም በአገቲግ ዋነኛው የአልኮል መጠጥ ነው. አቲግዋን ሪል ከሌሎች የአረብኛ አይነቶች ይልቅ ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ አንቲጋ ዌልፌር ኃላፊነቱ የተወሰነ ጥቁር ጣቢያው በሁለት ጥራጥሬዎች ያመነጫል: በብርሃንና ጨለማ የሚመጣው ካቫሊር, እና የእንግሊዛን ሃርብ, 5 እና 10 ዓመት የሆነ . እነዚህ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የዝንብ ጥፍሮች, በተሻለ ሁኔታ የተጠገኑ ናቸው ስለዚህ በበርካታ የሮክ ሽጉጥ ላይ አያገኙዎትም. ወተት መጠጣትን ለመጠጣት በጣም ፍላጎት ካሎት ወደ አንቲጋ ፋብሪካዎች የተወሰነ ቦታ ለመሄድ እና ሹራቶቻቸውን በመጠጫቸው ክፍል ውስጥ ለመሞከር ይሞክሩት.
04 የ 7
Rum Punch
ዶናልድ ናዝቤም / ሮበርትዲንግ / ጌቲቲ ምስሎች በደሴቲቱ ውስጥ ዋናው የአልኮል መጠጥ ቢሆንም ሬብ በጣም የሚወደደው የመጠጥ ውኃ ነው. እናም, በቃሪያን ሀገራት ምርጥ የሬንጥጥ ኳስ ማግኘት ከፈለጉ, ከሴንት ጆንስ ውጪ ወደ ፓፓ ዞክ ይሂዱ, ሁሉም ሰው ይነግሩዎታል. ከ 200 በላይ የሆኑ ትናንሽ ሰዎች ወደ ባርኩ ውስጥ ያስገባሉ እና በመጠለያው ውስጥ በግድግዳዎች ዙሪያ ይደርደዋል እናም ለጣቢዎ የሚስማማዎትን የሬንጅ ወይም የክራባት ፓውንድ እንደሚሰጥዎ ዋስትና ይሰጣቸዋል. በጣም ተወዳጅ የሆነው ፓፓ ዞክ ቴ 'ፓንች, ከፍተኛ ጥራት ባለው የፍራፍሬ, የሎሚ ጭማቂ እና የሻይ ስኳር ነው.
05/07
ዱካን
ዶኩካ በዱቄ ቅጠል ውስጥ በበሰለ ስኳር እና በኦክሹራ የተሰራ የአውቶት አሠራር ነው. ተክላካን በአሳማ የተሠራበት መንገድ ተመሳሳይ ነው, ዱጉና ጣፋጭ ጣዕም ያለው, ጨዋማ የሆነ ዓሣ ወይንም ኮምፕሌት ነው.
06/20
Wadadli beer
አንቲዋ ቢራ ፋብሪካ ቢሪው በካሪቢያን ደሴት በሚታወቀው ደሴት ውስጥ ቢራ ግልጽ አማራጭ ባይመስልም የውድድድ ቢራ ግን ለትግሬቱ ልዩ ነው. በደሴቲቱ የተበረከተውና ከጥንታዊው ቃል ለትግጊያው ህዝብ ስም የተሰየመችው ወርዳዲ ብርሃን, ጣፋጭ ጣዕም, በውሃ ውስጥ በአቲስቲን ምሽት ለመጠጥ ጥሩ ነው. ወርዳዲ ከካሪቢያን ውጪ በሰፊው አይገኝም, ስለዚህ አንቲጋጓ በሚገኙበት ጊዜ ብዙን ያህል መደሰት አለብዎት.
07 ኦ 7
የሱሲ የሙቅ ቁዝቅ
የሱሲ የሙቅ ቁዝቅ ሞቃታማ ኩባያ በካሪቢያን ሀገር ውስጥ ትልቅ ነው, እና በአንቲግዋይ, የሱሲ የወዲያውኑ ምግስት ንግሥት ናት. የሱዚዎች ሆቴል ኩባንያ መስራች የሱዚ ማይስተር ልጅ የሆኑት ሮዝማዬ ማክስተር የሩሲ ማይስታስተር ልጅ የሆኑት ሮዝማዬ ማክስተር የተባሉት ኩባንያ መስራች በ 1960 ከተመሠረተበት ጊዜ አንስቶ ወደ ግዛታቸው እያደጉ ሄዱ. "እናቴ በሞተች ጊዜ ተረተርኩኝ, አንድ ቅባት ነበራት. ከ 11+ ተኮዎች ጋር, "McMaster እንዳለው, ከቤቷ ወጥ ቤት ውስጥ የተለያየ ጣዕም ያላቸው በመቶዎች የሚቆጠሩ ሞቅ ያለ ጣፋጭ ጠርሙሶች ተከታትለዋል.
ማክስተርስተር ከ 1 ሚሊዮኑ ስኮቭል አፓርተማ "ስኮርፒን" ኩባያ ወደ ጣፋጭ እና ለስላሳ "አናናስ ልጋሴ" ሰፊ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. የአካባቢው ቡርተሮች ከውጪ የመጣውን ታቦትኮን በአካባቢው አማራጭ ምትክ መተካት እንዲችሉ . "የእኔ ታይሮ ዶክተር ማንኛውንም ታቦትኮ ሊደበቅ ይችላል," አለች. እርግጥ ነው, አሁንም ለእናቲቱ ምርጥ የባህር ምግቦች ምርጥ እና ጥሩ ጣዕም እና ጣፋጭ ምግቦችን አዘጋጅታለች.