ብዙ ቬጀቴሪያኖች ወደ ደቡብ አሜሪካ ለመጓዝ ፈገግታ ስለሌሉ ሁሉም የአጠቃላይ ክፍለ ሀገሮች በብዝነስ አርስሮች ወይም በ ኢኳዶር በሚገኙ የአሳማ ሮቶች በብዛት ስለሚኖሩ ነው. የደቡብ አሜሪካ የቬጀቴሪያን ተስማሚ ከተሞች አይደሉም.
ነገር ግን እውነታው ግን በደቡብ አሜሪካ የተለያየ ምግቦች መኖራቸውን እና አብዛኛዎቹ ምግቦች ሩዝና ብሎኖች ናቸው. ኃጢአት ለሽያጭ አስተካክሎ ለሰራተኛ (ስጋ የለም) ማለት ዶሮ ወይም ዓሣም የለም ነገር ግን በጣም አነስተኛ ምግብ ቤቶች እንኳ በጣም ብዙ ጊዜ ልዩ ፍላጎት ላላቸው ሰዎች ለማስተናገድ ደስተኛ ናቸው.
ቬጀታሪያን የሚለው ቃል ለጉዳዩ ተስማሚ የሆኑ ዶሮዎችን እንደ አማራጭ አድርገው ሊያቀርቡ ይችላሉ. ነገር ግን የቬጀታሪያን ህዝብ አዳዲስ የንብረት መስሪያዎችን በደቡብ አሜሪካ ለሚገኙ የቬጀቴሪያን ተስማሚ ከተሞች በመፍጠር እያደገ መጥቷል. በጥርጣሬ ውስጥ በከተማ ውስጥ የሃሬ ክሪሽና ህዝብ ካለ ይጠይቃል ምክንያቱም አብሮ ተክል የቬጀቴሪያን ምግብ ቤቶች ይኖራል ማለት ነው.
ካሊ, ኮሎምቢያ
ብዙዎች የካሊን የዓለም ምርጥ እስታላን ዳንሰኞች መኖሪያ ሲሆኑ ግን ምርጥ የአደገኛ ምርቶች መኖሪያ ነው. በስጋ ብጉራት የሚበሉ የአካባቢው ሰዎች ተወዳጅ የሆኑ የሳኒን አንቶኒዮ ጎረቤት ናቸው.
ሞኖኖክ ከ 5 እስከ 5 ሰዓት ለቀኑ ከጠዋቱ እስከ ጠዋቱ ከሰዓት እስከ ም የአረንጓዴ ቫይታሚኖችን መርፌን መፈለግ ከፈለጉ ይህንን ለማግኘት ጥሩ ቦታ ነው.
ኮናን, ኢኳዶር
ኢኳዶር በተጠበሰ የተጠበሰ አሳማ እና በዓለም ላይ ታዋቂ ከሆኑ የአሳማ ዝርያዎች የተገኘ ቢሆንም, በጣም ውብ ከተማዋ ኤል ፓሬሶ, ጎቪንድስ እና ካፌ ኦስትሪያ የሦስት ጎተራ ምግብ ቤቶች ናቸው.
Govindas and Café Austria ግን ጣፋጭ አማራጮች ቢሰጡም ኤል ፓሬሶ በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው. በስቶን ቦሊቫር እና በማኑሊል ቫጋ ጥግ ላይ የሚገኘው ይህ ምግብ ቤት ትልቅ ግዙፍ የፍራፍሬ ሰላጣ በማሳደሩ የታወቀ ሲሆን ከፍተኛ ሰዓቶችም ተሞልቶ ይታያል. በአዲስ ጭማቂ መመገብን ጥቂት ዶላሮችን ብቻ ያስቀምጣል.
ብዙ ስደተኞች በኩኢንቼ, ኢኳዶር ጡረታ ይወጣሉ, እና በደቡብ አሜሪካ ከሚገኙ ምርጥ የቬጀቴሪያን ተስማሚ ከተሞች ውስጥ ቀስ በቀስ እየሆኑ ነው.
ብዌኖስ አይረስ, አርጀንቲና
አንዳንድ ታላላቅ የቬጀቴሪያን ምግቦች ከተማዋ በዓለም ላይ ታዋቂ ከሆኑት ፓራላሎች ጋር እንደምትኖር መስማት ሊያስገርም ይችላል. አብዛኛው የከተማው ስኪም እና ሌሎች ስጋዎች ሲኖሩ, የማያቋርጥ የቬጀቴሪያን ህዝብ አለ. አብዛኛዎቹ አማራጮች በፓልሞር አቅራቢያዎች ይገኛሉ: ፓልሚሞ ሆሊዉድ, ፓልሞሞ እና ፓለሞሞ ቺኮ, ጎብኚዎች እና የቱሪስት ማህበረሰቦች በጣም ተወዳጅ ናቸው.
በፓሌሞ ሆሊዉድ ውስጥ, ባዮ ኦርጋኒክ ዝርዝር ይዟል. በፓርሞ ከተማ, የስፕሪንግ ምግብ ቤት በጣም ተወዳጅ የቬጂቴሪያን ባፌን ያካትታል እና ብዙውን ጊዜ ረጅም የሽያጭ ሰራተኞች አሉት. ፓልሞሞ ቺኮ የካልዴሊ ስኳር ቤት ነው, ሙሉ በሙሉ ቬጂቴሪያን ባይሆንም በብዙ የሳባ ምግቦች አማራጮች ውስጥ ብዙ የሚያስቡትን ጨምሮ ብዙ የቬጂቴሪያን አማራጮች ናቸው. ሁሉም ምግብ ቤቶች የከተማው ቀለል ያሉ ቦታዎች ለምግብ ፍጆታ ለመክፈል ዝግጁ ይሁኑ. በጀትዎ ላይ የጎዳና ላይ ምግብ በጣም በቀላል ከሆነ, ቬጀቴሪያን ወይም ስፒናች የሚባሉትን ኤፒናዳዎችን ለማግኘት ይፈልጉ.
ሊማ, ፔሩ
ዓሳን ለሚመገቡ ቬጂቴሪያኖች, ፔሩ ዓሣን ለሚበሉ ፔሳቴሪያኖች / ቬጀቴሪያኖች በጣም ቀላል ነው. በዓለም ላይ ካሉት እጅግ በጣም ምርጥ የሲቪል መኖሪያዎች እምብዛም የማይታወቅ ነው, የፔሩ ሰዎች በዓለም ላይ ከሚገኙት ምርጥ ምግቦች ጋር የሚወዳደሩ በርካታ አስደናቂ ዓሳዎችና የባህር ምግቦች አሏቸው.
ዓሣን የማይበሉ ሰዎች, የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦችን ጨምሮ የተለያዩ የአትክልት ቅመማ ቅመሞች አሉ. በሊማ ከሚጠበቁ ተወዳጅ የቬጀቴሪያን ምግብ ቤቶች ውስጥ አንዱ በሲራዉያን መስፈርት አነስተኛ ዋጋ ቢኖረውም በቋሚነት የተመዘገበዉ የኤል አልመ ዘኢን ነው.
ለሳሙድ ኢሲድሮስ ላ ግራን ፍሩታ ለስለስ ያለ ጭማቂዎች በጣም ታዋቂ የሆነ ነገር ግን በቀላሉ የሚመረቱ የፍራፍሬ ሰላጣዎች እና ቀላል ሳንዊቾች ይገኛሉ. እና በጀት ላይ ለሚገኙ ሰዎች ገበያ ሁልጊዜ አዲስ የተጨመቀ የፍራፍሬ ጭማቂ እና በቀላሉ የቬጀቴሪያን ደረጃዎችን ለማሟላት ፈቃደኛ የሆኑ ቀላል ምግብ ቤቶች ናቸው.