የፒግሜት ድምጽ, የፓስፊክ ውቅያኖስና የግብርና ክልሎች ከማዕከላዊ እና ከምስራቅ ምስራቅ ዋሽንግተን አቅራቢያ, የዋሽንግተን ግዛት አዲስ እና በአካባቢ ከሚገኙ ምርቶችና የባህር ምግቦች ይታወቃል. ከሲያትል እስከ ስፖናን ውስጥ በከተማዎች ውስጥ, ይህ ከአድናቂ የአትክልት ምግብ እስከ ጣፋጭ የምግብ ሸቀጣሸቀጥዎች ድረስ በአቅራቢያ በተመረቱ ምርቶች የተከማቹ መደብሮች እንደነበሩ ብዙ ማስረጃዎችን ያገኛሉ.
አዲስ የተጠበቁ ሳልሞኖች እና ጥቂት አትክልቶች የተወሰኑ ተጎጂዎችን ለመምረጥ ሁልጊዜ ጥሩ መንገድ ነው, ሳልሞን ከማስተዋወቅ የበለጠ ለዋሽንግተን (ምንም እንኳን ምንም ሳያስደስት ሳልሞኖች እንደማያመልጡ).
ከኤቨር ግሪን ግዛት እስከሚቀጥለው አንድ ጥግ ላይ እነዚህን ምግቦች ከምድያዎ ውስጥ ሆነው ለማዘዝ ወይም እራስዎ አድርገው መፈተሽ አለብዎት.
01/09
ለማንኛውም ዓይነት የሳልሞንን ያህል
ሚካኤል ሄንሰን / ጌቲ ት ምስሎች በምግብ ቤቶች አልፎ አልፎ እና በሚያምር ሁኔታ ውስጥ ያሉ የሳሞኖች ምግቦችን ይመለከታሉ - አንዳንድ ቀላል, አንዳንድ አስደንጋጭ. የዋሺንግተን ነዋሪዎች እንደ ሳልሞኖች ብቻ ሳይሆን ሰልሞንምንም ያውቃሉ ... ስለዚህ ምናሌዎች በአጠቃላይ የሳልሞንን አይነት (የሰርከስ እና የንጉስ ጊዜ, ወቅቶች በሚደርሱበት ጊዜ) እና በዱር እንስሳት ላይ የተያዙ ዓሣዎች ናቸው. አብዛኛዎቹ ነዋሪዎች በሳሞና በአሳማዎች ይረቃሉ. በዋሽንግተን ውስጥ እንደዚያው ከሆነ. የተወሰኑ የሳልሞን ማድሎችን የበለጠ ለመሞከር, በጣም ቀላል ነው. እንደ ሳር-ስፖንሰ-ሳልሞን ወይም እንደ ሳም ሳም ሳሎን (ሎክስ ወይም ግሬቫላክስ ይባላል) የሚሉትን ባህላዊ ምርቶች ፈልግ.
02/09
Razor Clams
በዋሽንግተን የባህር ዳርቻ ላይ ለሬዘር ክላም መቆፈር. David Nunuk / Getty Images የፓስፊክ ጠጠር ክላም የአሜሪካን የባህር ዳርቻን ጨምሮ ከሊፐር ሴንትራል የባህር ዳርቻ ጋር ብቻ የተወለደ ነው. ይህ ጣፋጭ ፍልል በአብዛኛው በአብዛኛው የሚይዝ ወይንም በቤት ውስጥ ይጋገራል. ግን በአካባቢው ምግብ ቤት ውስጥ ከተቀመጠ ያለምንም ጥረት ለመሞከር እድሉ ይዝለቁ (ግን ውጭ ውጭ ከሆኑ, ሙዝ መጨፍጨፍ ለየት ያለ መንገድ ነው. ምግብ ማብሰል). የዋሽንግተን የባሕር ዳርቻዎች ለመለገስ ጊዜዎችን እና ቁሳቁሶችን ያቀርባሉ, እና እንደ ውቅያኖስ ዳርቻዎች ባሉ የባህር ዳርቻዎች ውስጥ ያሉ ምግቦች በተለያዩ ጊዜያት የሬዘር ክላም ያገለግላሉ. በተለይም ቅጠል ወይም በክላም ጉድድ ውስጥ ሲሆኑ በጣም ተወዳጅ ናቸው.
03/09
Geoduck
Natalie Fobes / Getty Images Geoducks ("gooey-duck") ተብሎ የሚጠራው ሌላ ትልቁ ክላም - ከራትዞር ክምች ይበልጣል - እና ከዋሽንግተን እጅግ የተራቆቱ ምግቦች አንዱ ነው. በእርግጥ የጂሮዳክ አንገቶች በጣም ትልቅ ከመሆናቸው የተነሳ እነዚህ ተክሎች በደንቦቻቸው ውስጥ እንኳ እንዳይገባ ያደርጋሉ. ይሁን እንጂ የጂኦትዳክ ጣዕም ያላቸው ጣዕማቸውን ቢጥሉ ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው እና ጥቁር ቀለም አላቸው. የዋሺንግስ ቁሳቁሶችን ለማግኘት ጂኦዱክን ለማግኘት በጣም የተለመዱት ቦታዎች በሱሺ ምግብ ቤቶች, በተለይም የከፍተኛ ደረጃ የሱሺ ምግብ ቤቶች እንደመሆናቸው መጠን ጂዶዱክ ብዙውን ጊዜ ርካሽ አይደለም. ስለ ጂሮው የጂሮይድ ቅቤ ወይም ኔሮቭስ ኦቭ ጂኦዱድ ክሩዶን ይመልከቱ. ሁለቱም ምግብ ቤቶች በሲያትል ይገኛሉ.
04/09
ሰፊ ሴኮን
ሰፊ ሴኮን. ክሪስቲን ኪንዴል የ Fisher's fair scones በዋሽንግተን ስቴት ፌስቲቫል ላይ መደበኛ ዕይታ አላቸው, እና በሌሎች የአካባቢው ዝግጅቶች እና ክስተቶች ላይ ብቅ ይላሉ. እነዚህ ህክምናዎች ቀላል ናቸው ነገር ግን ጣፋጭ ናቸው. ትኩስ እና ሙቀት ከብረት ምድጃ ውስጥ ሲሞቁ እና በቅቤ እና በሻምቢስ ማጨስ ሲቀርቡ ይሻላቸዋል.
05/09
ቴራያኪ
4 ኪዲባ / Getty Images ቴራያኪ ቴክኒካዊ የጃፓንኛ ቢሆንም ዌስተርን ዋሽንግተን ደግሞ ይህን ሳሎን በመውሰድ በሲያትል ውስጥ ከሚሆኑት በላይ በሲያትል ውስጥ ተጨማሪ የቲሪያኪ መገጣጠሚያዎችን ታያለህ.
ቴራያኪ በዋናዋ ዋሻዎች ላይ የተወሰኑ ጣዕመ ዜማዎች በከፊል በካይሮኪ የሻይድ ጣፋጭ ጣዕም ተቆርጠው በመጡት ኮሪያዊ ስደተኞች ምክንያት እና አስቂኝ አስቂኝ አስገራሚ ነው. እያንዳንዱ ምግብ ቤት የራሱን የእራስዎ ስሪት መስጠትን ይቀጥላል, ስለዚህ እሱ ሙከራ ማድረግ እና የሚወዱት ተወዳጅ ዋጋ ነው. ምግብ ማለት ሁልጊዜ ዶሮ, የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ መምረጥ ይጠይቃል. ስጋው በቅመማ ቅመም ይደረግበታል, ከዚያም በጨው ላይ ይንጠፍጥቡ እና በሳባና ሩዝ ያገለግላል.
06/09
የቢቸር ማካ እና ቢስ
አደም ባሃን የቢቸር እጅ ጥብስ በፒኬ ማርኬት ገበያ ውስጥ ይገኛል , ነገር ግን በመላ አገሪቱ ውስጥ እና በሁሉም ሀገሮች ውስጥ የቢቸር መርኬተርን ያገኛሉ. ማራኪው እና ጣዕም ያለው ፋርማሲ ከሲያትል ለመውጣት ከሚመጡት ምርጥ ነገሮች መካከል አንዱ ነው, ግን በጣም በተሻለ ሁኔታ - ወደ ማካ እና ዲክ ሰቅለውታል! አንዳንዶቹን ለማዘዝ በቢኬር በፒኬ ማርኬት ገበያ, በሲት ታርክ አውሮፕላን ማረፊያ ወይም በቤልቪጌ አደባባይ ያቁሙ. በተጨማሪም ይህ ምግብ በብዙ የሱቅ መደብሮች ውስጥ በረዶ ሆኖ ሊያገኙ ይችላሉ.
07/09
የድካም ክራብ
ጆርዲን Siemens / Getty Images ሜሪላንድ ሰማያዊው ክበቡ እና የክራብ ኩኪዋ ይታወቃል, ነገር ግን በምናሌው ውስጥ ካለው የክላም ኩኪዎች ብቸኛ ሁኔታ አይደለም. ዋሽንግተን ሰማያዊ ሸራዎችን አልያዘም, ይልቁንስ ግን የዱዬ ኮርብ. ክረምቱ ከዲሴምበርና እስከ ጸደይ (ስፕሪንግ) ይደርሳል. ይህ አካባቢ በአካባቢው የሚገኙትን ብዙ የባህር ምግቦች ምግብ ቤቶች ዝርዝር ለማዘዝ ሲነሳ ነው. የእንስሳሽን ክፈትን ሙሉ በሙሉ, የታመመ, በሲዮፒኖ (የባህር ማርች) ስጋ, በሳባ ወይም በሳንድዊች, በአረብኛ ኮክቴል, ወይም በላብ ኬክ ውስጥ ማዘዝ ይችላሉ. ሆኖም ግን ይህን ሞክረው ይህ የሻም ጣፋጭ ጣዕም ለስላሳ ነው.
08/09
በግቢው ሼል ላይ ያሉ አራዊት
ዶግላስ ፔብልስ / ጌቲ ት ምስሎች በዚህ ዝርዝር ላይ እንደሚታየው ብዙ ስጋዎች በግማሽ ግማሽ ላይ ያሉ ቀበሌዎች ዋሽንግተን የውኃ ዳር ፊት ይጠቀማሉ. ኦይስተር ለመብላት ከአንድ በላይ መንገዶች ቢኖሩም, እርስዎም በትክክል የእንቁራሪትን መዝናናት የሚፈልጉ ከሆነ በጥሩ ሁኔታ ይመገቧቸዋል. በእርግጥ ይህ ምግብ ለሁሉም ሰው የሚሆን አይደለም. ኦይትስሶች ጨዋማ እና ትንሽ ጣፋጭ ከመሆናቸውም በላይ አንዳንድ ሰዎችን የማይደሰቱበት ጉሮሮዎን ይጥሉት. እስቲ ይህን የተራቀቀ የባሕር ምርት ተመልከት.
09/09
ከአካባቢው የቼሪም ወይም አፕል የተሰራ ማንኛውም ነገር
ዩቬርድ ካርዶዶ / ጌቲ ት ምስሎች ለ dessert ክፍት ይቆጥቡ! በተለይ በምስራቃዊ ዋሽንግተን የሚኖሩ ከሆነ ከዋሽንግተን ምርቶች መካከል የ Bing ወይም Rainier cherries ወይም በአገሪቷ ውስጥ ከሚበዙ በርካታ የአፕል ዝርያዎች ጋር የተዋሃዱ ጣፋጭ ምግቦችን ያዙ. ከእርሻው I-90 የመንገድ ዳር ምግብ ቤቶች ውስጥ ያሉ Cherry ወይም apple pies አሸናፊ እንደሚሆኑ እርግጠኛ ናቸው.