በአዲሱ አመት ቀን ጥቁር አይንት ተክሎችን ለምን እንበላለን?

ደቡብ ትውፊት

በአዲሱ ዓመት ቀን ጥቁር አይጦችን መብላት ጥሩ እድል ለምን እንደሆነ ታውቃለህ? እንደ አብዛኞቹ አጉል እምነቶች , ለጥያቄው መልሶች ብዙ ናቸው.

አብዛኛዎቹ ደቡብ ምዕራፎች ወደ ሲኦል የጦርነት ጊዜ መልሰው ይነግሩዎታል . ጥቁር አይል አተር እንደ የእንሰሳት ምግብ (እንደ ወይን ጠጅ ተክሎች) ይቆጠር ነበር. አተር ለጄኔራል ሼርማን የህብረት ሠራዊት ብቁ አልነበረም. የዩኒቨርሲቲ ወታደሮች የኩባንያውን የምግብ አቅርቦቶች ላይ ሲወርዱ አፈ ታሪክ ግን ሁሉም አተርን እና የሸንኮራ አገዳ መጥቀም እንዳለባቸው ነው.

አረቦቹ እነዚህን በትንሽ ግልጋሎቶች መተው ይሻላቸው ነበር, እናም ከክረምቱ መትረፍ ይችላሉ. ዶቃዎች ለድካም ምሳሌ ሆነዋል.

ጥቁር አይል አተር ለብዙዎች እንደ ማንኛውም ሌሎች የተለመዱ የአዲስ ዓመት ምግቦችም ተሰጥቷል. እስቲ እንጋፈጠው: በአዲሱ ዓመት ውስጥ የምንበላቸው ብዙ ነገሮች ነፍስ ምግብ ናቸው. የአጉልቲክ ማብራሪያ አንድ ገለፃ, ጥቁር ዓይኖች አጮሃዎች ሁሉም የደቡቡ ባሮች በየካቲት 1863 የመጀመሪያ ቀን መከበር እንዳለባቸው ይናገራል. ምን እያሉ ያከብሩ ነበር? ያ ቀን ነጻ አውጪ አዋጅ በሥራ ላይ የዋለበት ዕለት ነው. ከዚያን ጊዜ አንስቶ በጥር ወር መጀመሪያ ላይ በፓርጋራዎች ላይ ሁልጊዜ ይበሉ ነበር.

ሌሎች ደግሞ በደቡብ በኩል በደሴቲቱ ውስጥ በአብዛኛው የግብርና ቦታ እንደመሆኑ መጠን ጥቁር አይል አጫዎች በክረምቱ ወቅት ማክበር መልካም ነገር እንደሆነ ይናገራሉ. በዓመት ውስጥ ብዙ እህል አይበቅልም, ጥቁር አይኖች አኩሪ አተር ይዘዋል, ዋጋው ርካሽ እና ትርጉም የሚሰጥ ነው.

አተር የምትበላው እንዴት ነው? አንዳንድ ሰዎች በአዲሱ ዲጂ ወይም ሳንቲም ማበስበስ አለብዎት ወይም ከማገገምዎ በፊት በፖሳ ላይ ማከል አለብዎት ብለው ያምናሉ.

ገንዘቡን በእራሳቸው ድርሻ ላይ የተቀበለው ሰው እድለኛ ይሆናል. አንዳንዶች በዘመን መለወጫዎች በትክክል በትክክል 365 አተር ይበሉ ይላሉ. ከቁጥጥርዎ ያነሰ ከሆነ ለብዙ ቀናት እድለኛ ነዎት. በየቀኑ አመት እንደሚቆጠሩ እገምታለሁ, ተጨማሪ አንድ ምግብ መብላት አለብዎት. ከ 365 በላይ ጣዕም ከበላህ እነዚያን ተጨማሪ ቀናት ወደ መጥፎ ዕድል ያመራቸዋል.

አንዳንዶች እንደሚሉት እርስዎ አንድ ዕድል ለሌላ ሰው ለመጋራት አንድ ፓስታ በመሳሪያዎ ላይ መተው አለብዎት (ብዙ አሻራዎች የሚወክሉት ትሑትነት). አንዳንዶች አንተ እቃህ ላይ እምብርት አለመብላትህ ከሆነ, ዕድልህ መጥፎ ይሆናል.

እርስዎም አተርን ብቻ ከበላዎ, የአሳማ ሥጋን, የአልካዎቹን ጥፍሮች, እና ተጓዳኞቹን ይዝለሉ, እንዲሁም ዕድሉ አይጣልም. ሁሉም በአንድነት ይሠራሉ ወይም በጭራሽ አይደሉም.

የሆድ ጀውል የአዲስ ዓመት ቀን

ስለዚህ የዱር አጎሳ / ጎጆ ምን እንደሆነ ማብራራት ያስፈልገን ይሆናል-ብዙ ሰዎች ስለዚህ የአሳማ ሥጋ መቁረጥ ሰምተው አያውቁም. የዶፍ "ጉንጭ" ነው. እንደ ውስጠኛ ቆርቆሮ ተመሳሳይ ጣዕም እና ጣዕም ያቀርባል. በጣም ታሳቢ እና የተለወጠው መድኃኒት በጣም ከባድ ነው. የቀበሮ አበጀ በቡና እና አተር ጊዜን ለመጨመር ጥቅም ላይ ይውላል, ወይም እንደ ቦከን ይበላሉ እና ይበላሉ.

የአዲስ ዓመት ቀን በአካባቢያቸው የሚገኙ የዱር አረንጓዴ ቀፎዎች ጤናማ, ብልጽግና እና እድገትን ለማረጋገጥ በደቡብ ምግቦች ይበላሉ. በአዲሱ ዓመት ውስጥ የአሳማ ሥጋን የሚበሉ ደለሎች ብቻ አይደሉም. በመላው ዓለም ሰዎች የጠረጴዛዎች አሳማቸውን, የአሳማ እግር ላይ, የአሳማ ሥጋ, የከብት እርባታ, ወይም የአሳማ ዶሮዎች ለመብላት, የዝንጀሮዎችን አሳማዎች ይጠቀማሉ. እኛ እንዲህ ያለ እምነትን በጀብዘን መቀነስ ያከሉ እኛ ብቻ ነን.

አሳሾችና አሳማዎች ለረጅም ጊዜ ብልጽግናን እና ሆዳምነትን ያመለክታሉ. ለዚህ ነው አንድ ሰው "ከአሳማችሁ በላይ ነው" ብለን የምንልበት.

በአንዳንድ ባህሎች እንደሚቀጥለው በአዲሱ ዓመት ውስጥ የምትበላውን አሳማ የበለጠ በሚቀጥለው ዓመት ቦርሳህ ትልቅ ይሆናል. ስለዚህ "አሳፋሪ" አሳማ, "ቁሳሽ" ኪስህ. የተፋች እና የተጣደፈ አሳማዎች ታዋቂው የአዲስ አመት ምግቦች ናቸው.

ደቡብ እና ሌሎች ደካማ አካባቢዎች አሳማዎች በጤናም ሆነ በሀብት ላይ ተመስርተዋል, ምክንያቱም ቤተሰቦቹ ሙሉ ስፕሬዲንግ በሚባለው ስጋ ስጋ ላይ አንድ አሳማ ስለሚመገቡ ነው. የአሳማ ሥጋ መኖሩ በእርግጠኝነት በጣም በቀዝቃዛው ክረምት መካከል ያለው ሕይወት እና ሞት ልዩነት ሊሆን ይችላል.

አሳማዎች ለረጅም ጊዜ የእድገት ሂደት ናቸው. አሳማም ሙሉ በሙሉ ሳይታክቱ ወደ ፊት ዘወር ብሎ ማየት ስለማይችል አሳቦች ሁልጊዜ ለወደፊቱ እንደሚመኙ ይታመናል. ከሌሎች የአዲስ ዓመት ክብረ በዓላት በተገቢው ሁኔታ ይጣጣማሉ.

ለምን አሳሾች? የአጭሩ መልስ ግን የተከበረው የአሳማ ሥጋ ስለሆነ ነው.

Hog jowl ለረዥም ጊዜ በደንብ የሚያከማች መድሃኒት ነው. በክረምት ወቅት የተሸፈነ የአሳማ ሥጋ አንድ ሊደርስ ይችላል.

በተጨማሪ, በጥቁር-አይኖች አተር እና በአረንጓዴ ቀለም ይሸፈናል. እንደነዚህ ያሉ አጉል እምነቶችን ያደረሱ ሰዎች እንደ ዔንግ, ዱባ ዱባ እና ጥቁር-አይል አተር የመሳሰሉት ነገሮች ጥሩ ነገር አይደለም. ምናልባት በስብሰባ ላይ ላይሆን ይችላል.

እንዴት ለአዲሱ ዓመት የሆድ ጉማ ያዘጋጅሉዎታል? አንዳንድ ሰዎች ጥቁር አይናቸው አተርን እና ጥቁር ብርቱካኖችን ለመርገጥ ብቻ የጀጎላውን ይጠቀማሉ. በደቡብ አካባቢ አብዛኛዎቹ ይህ ማለት እርስዎ ሀብታም ሊያደርጉት አይችሉም. በአንዳንድ የዶሮ አዳኝ ቂጣ ተካፋይ መሆን አለብዎት. ከቦካን ጋር ይመሳሰላል, ግን የከብት አበቦች ትንሽ ይበልጡ እና ለማብሰል ትንሽ ረጅም ጊዜ ይወስዳሉ.

ጆቫ በተለምዶ እንደ ጥቅጥቅ ያለ ቡቃያ የተቆራረጠ ወይም "ሽንኩርት" ላይ ያልተቆራረጠው አንድ ጥቅል ይመጣል. አብዛኛዎቹ ሰዎች እሾህን ያስወግዱ, ይቁሙ, እና በሁለቱም ጎኖች ጥቁር እስኪሆን ድረስ እንደ ቦካን ባለ ጥልፍ ቆርቆሮ ቅጠሉን ይሙሉ. ከዚያም በወረቀት ፎጣ ላይ ይጣላል እና ያገለግላል. የተበላሸ ምግብ ስለሆነ በተለምዶ ተጨማሪ ጨው አያስፈልገውም, ነገር ግን አንዳንዶቹ በፔፐረር ወይም በቀዝቃዛ ሰገራ ማገልገል ይፈልጋሉ.

በአዲስ ዓመት ቀን የግርድን ግሪንስ

ሀብታም መሆን ይፈልጋሉ? እዚህ በደቡባዊ ክፍል, የዶላር ተክሎች እና የበቆሎ ምግቦች ገንዘቡን በአዲስ አመት ቀን ውስጥ ያመጣሉ.

በአዲሱ የአመቱ ምግቦች ዙሪያ በአብዛኛው አለም የንጉሥ አረንጓዴ ፓጉሎ ነው. ጉጉቱ ዘመናዊ ሰብል ነው እናም በዚህ ጊዜ ጊዜ ይኖራል. የኩላሊት ስሪምስ ዘመናዊ ሰብል ነው, ነገር ግን በአብዛኛው በደቡብ ውስጥ ይበቅላሉ. በተለምዶ, ጉጉቱ ተመርጦ ወደ የጀርከርክነት ተለወጠ. የቬርኩራይት የምግብ ምርት በኒው ዓመት አንድ ቀን ብቻ ለመብላት ዝግጁ ይሆናል.

ሁለቱም የአትክልት እና የኩላሊት ሽኮኮዎች በአዲስ አመት ልምምድ "አረንጓዴ" ገንዘብን ይወክላሉ ነገር ግን በተለምዶ ጉጉት ለጤና ጥቅሞች ይበሉ ነበር. የኩላሊት መከላከያን ለመግላትና ለአመጋገብ ለማገዝ ሁሉም ሰው ከቄሳር ወደ ግብፃውያ ሰዎች በሙሉ ዱቄት ይበላ ነበር. ፈላስፋው አሪስጣጣሊስ "ጠንቃቃውን አካሄዱን ከጭንቅላቱ ላይ ለማውጣት አልኮል ከመጠጣቱ በፊት አልኮል ከላመዱ" ነበር. ኮሌንዴ ስሎንስን መብላት ከቄሳር እና አርስቶትል በጣም ርቆ የሚገኝ አይደለም. እነዚህ ሰዎች በጥንት ጊዜ የሚበሉት ጥንቸል ከዘመናዊ የላም ጉጉታችን ይልቅ ወደ ግመል ሊጠጋ የሚችል ነበር.

በደቡባዊው የመውደቅ ውድቀት እዚህ የምንዘራው በዚህ ምክንያት በደቡባዊው የአበባ ዱቄት (አረንጓዴ) ግሪንዲን (ወይም ግሪን) ነው. የደቡባዊ ባህል: በመጪው ዓመት $ 1000 ዶላር የምትበላው እያንዳንዷን የብርሀን ጥሬ እቃ ዋጋ 1,000 ዶላር ነው.

Cornbread የኪስ ገንዘብን ወይም ገንዘብን ለመውሰድ ይወክላል. በአዲሱ ዓመት ውስጥ የምንመገባበት ሌላ ነፍስ ነው. ይህ ወግ የተገኘው ከቂጣው ቀለም ነው. ቀለማቱ "ወርቅ" ወይም "ሳንቲም" ይወክላል. በተጨማሪ, በካርድስ አረንጓዴ, አተር እና የአሳማ ሥጋ በደንብ ይታወቃል.