ዶርነር ቀባብ, በጀርመን እና በቱርክ የሩጫ ምግብ መካከል የተጋቡ ትስስሮች ከቱርክ የቢች ምግብ መካከል አንደኛው ተጀምሯል. በ 1970 ዎቹ በበርሊን ውስጥ በቱርክ ወደተለያዩ የከተማው ትላልቅ ቡድኖች ውስጥ በቱርክ ለሚመጡ ስደተኞች እና ለትራክነት ቀላል ምግብ በቱርክ ጠፍጣፋ ( fladenbrot ) የተሰራ ነበር. ዶርር ዛሬውኑ ያለምንም ውጣ ውረድ ተወዳጅ የጃፓን ምግብ ነው.
ዶርነር ካባብን በሁሉም የጀርመን ከተማ (እና ከዚያም ባሻገር) ያገኛሉ, ነገር ግን የቆዳ ካፒታል አሁንም በበርሊፕ ሀውስትስታንት ይገኛል. ከተማው ከ 1,300 ዶርነር ማቆሚያዎች በላይ የምትገኝ ናት; እንዲያውም ከኢስታንቡል በላይ! ሁሉም ሰው ተወዳጅ ነው, ብዙ ጊዜ ምቾት ላይ የተመሰረተ ነው, ነገር ግን ከካባቢያቸው ከሚሰጡት ምግቦች ይልቅ በተወሰነ ደረጃ የተሻለ የሆነውን ካባብ የሚያቀርቡ ጥቂት የመጠጥ ቤቶች አሉ.
Dnerner Kebab ምንድነው?
ባህላዊ ዶንር ይባላል, የዶሮ ወይም የበሬ ወይም የበሬ እና የበሬ ቅልቅል በጣም የተለመደ ነው, እና ከሁሉም የበለጠ የሆነው በጣም ሞቃት ነው. ስጋው በክብ ቅርጽ በተሰራለት ስፋት ላይ ተጭኖ ተቆልፎ ከተቀመጠ በኋላ በፍላጎት እና በሳባ / ጎመን, ቲማቲሞች, ሽንኩርት እና በምርጫዎ ላይ የሚመረጥ (ዮሃርት / ሞቅት , ቅመማ ቅመም ወይም ነጭ ሽንኩርት / knoblauch ).
01 ቀን 06
አሻሽ
ዶርነር የተወለደው በዚህ ክሬዝበርግ ውስጥ በዚህ ምግብ ቤት ውስጥ ነው. በ 1971 ምህት አልንጉን እስከ ምግንያቱ ድረስ በአንድ ጣፋጭ ምግብ ላይ ያገለገሉ ስጋ እና ሰላጣ አዘጋጁ እና ለቡድኑ አዘጋጅተዋል.
ዛሬ, ሆርሪ በኪሩዝበርግ በብ ልብ ውብ ልብ ወለድ ተቀምጧል. ከዶኔር ካባባ በተጨማሪ, የምግብ ዝርዝሩ እንደ ባህላዊ የቱርካን ውድድርን ያቀርባል.
አድራሻ : Adalbertstr.10, 10999 Berlin (Kreuzberg)
02/6
ኢሪን ግሪል
የእኔ ተወዳጅ ዶንደር መቆሚያ ከብዙ ስፍራዎች ጋር የመመገቢያ ክፍሎችን ሁሉ, እንደ ነጻ የቱርክ ኩባንያ እና እጅግ የላቀ ስጋ የመሳሰሉ እውነተኛ ትርኢቶች ያረጋግጣል. እንዲሁ በአገልግሎቱ ላይ ብዙም አትቁጠሩ. ልክ እንደ ተናገርሁ, ትልቅ የዶርነር ቆይታ ያለባቸው ነገሮች በሙሉ መሆን አለባቸው.
ከኢርኔን ምን ይለያል የሚለው ነገር ምን ያህል እንደሚሞክር ያወቃል. በፍቅር, ወተት ከማቅለጥ በፊት ለ 24 ሰአታት ወተት ውስጥ ከተሸፈነ የተሸፈነ ጥቁር ወለል ላይ በጣም ጥቁር ዘልቆ ያስቀምጣል.
ከዶርነርዎ ጋር የሚሄድ ሌላ ነገር (ሌላ ነገር ለማዘዝ አያስቡም ) የሚፈልጉትን ጣፋጭ የሊንሳሱፐፕ (ሳን ሹም ) በየቀኑ ይሸጥልዎታል እናም ለመቀመጥ እና ለመብላት ከፈለጉ የተለያዩ አይነት ሰጭዎች .
አድራሻ
- Boppstraße 10, 10967 Berlin, ጀርመን (ክሬዝበርግ)
- Wiener Straße 11, 10999 (Kreuzberg)
- Karl-Marx-Straße 75, 12043 (Neukoelln)
- ሃውትስትራክ 156, 10827 (ስውንስበርግ)
- ባስልስትራ 1, 13357 በርሊን (ሠርግ)
- Müllerstraße 134, 13349 (Wedding)
03/06
ታዲም
ይህ ክሩብስተር ቶር ውስጥ በኩሩበርግ በሚገኝ ውብ የቡና ቤት ውስጥ የተሠራው ይህ ማምለጫ ምግብ ቤት ፍጹም ጣፋጭ ምግብ (döner) ያቀርባል. ከቀዝቃዛ ሰላጣ ጋር ተቆልፎ የተሸፈነ ስስ ያለ የጣፍ ሥጋ, ቀጭን እና ጣዕም ያለው ስጋ.
ዶርነር እራሱ ምግብ ነው, ነገር ግን የእነሱን ዝነኞቻቸውን ላሀማከንስ ወይም "የቱርክ ፒሳ" መሞከር አለብዎት. ምንም እንኳን ከዶርነር በሙሉ የተሸለመ ቢመስልም, በስጋ, በሰላጣ እና በቀጥታው ሊጠቃልል ይችላል.
አድራሻ : አዳልበርትስቴ 98, 10999 በርሊን (ክሩዝበርግ)
04/6
ድቡር
ልክ እንደ ብዙ የቱርክ favorites, ይህ ትክክለኛ የቱርክ ምግብ ቤት ከኪውቡስስ ቶር ርቀት በእግር የሚራመድ ሲሆን ለመጀመሪያ ጊዜ ሲያዩት አይመስልም. ከምንጊዜውም በላይ የተሻሉ የስጋ ጠርዞች ናቸው.
ምርጥ የሆነው ምግብ በፋሲካው ውስጥ ሲገባ, ስኳር-ቢቦር የሚባሉት ቀለል ያሉ የተጠበሰ ውስጣዊ እቃዎች ልክ እንደ ጣፋጭ ናቸው. ይህ ሬስቶራንት ከ rotkohl (ቀይ ቀይ ሽፋን) ጋር የተቆራኘው በቅርብ ጊዜ ውስጥ እያደገ የሚመጣውን የንግድ ሥራ ለማሟላት በዝግጅት ላይ ይገኛል . ዱሚም እስከ አሁን ድረስ በማስፋፋት ያለዎትን ሆል በሙላ ማካን (ሙላ) ይሞሉ.
አድራሻ : Admiralsstrasse 36-37, 10999 Berlin (Kreuzberg)
05/06
Vouner
ያለ የቬጀቴሪያን አማራጭ በርሊን አይሆንም. ቮነር በጀርመን ውስጥ የመጀመሪያዋ ቪጋን ዶርነር ሲሆን በቆሎ ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ስኳር እና የጀርመን ድንች ጋር የታሸጉ ልዩ የምግብ መቀየጃ ምርቶችን ያቀርባል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቪጋን ተስማሚ ሆነው በበርካታ አትክልት-ተኮር ሾርባዎች, ቡርታዎች እና ጣፋጮች ውስጥ ምናሌውን ይሙሉ.
አድራሻ : ቦክስሃንደር ስት. 56, 10245 (Friedrichshain)
06/06
ሙስጠፋ ገመቹ ቀበባ
ሙስጠፋ ገመቹ ቀበባት ዛሬ መስመር ላይ ስላለው በጣም የታወቀ ነው. በእያንዳንዱ መመሪያ መጽሐፍ ላይ እንደተጠቀሰው ልዩ የኣትክልት ካባብ እና የዶሮ ዶከርን ያገለግላል.
ነገር ግን ምናልባት ለዘመናዊው መስመር ሁሉ መነሻው ከብሄራዊና አለምአቀፍ ሽፋን, የራሳቸው ህልም ንግድ እና ቀጣይ ሰፋ ያለ ማህበራዊ ሚዲያዎች ናቸው.
ሞሬንደምን በሚበዛበት ምሽት በእግራቸው ሲጓዙ እና ምንም አይነት መስመር ባይሆንም, ለቁጥጥር ያቁሙ.
አድራሻ : ሚሃንዳሚም 32, 10961 በርሊን (ክሩዝበርግ)