ሥጋ አትብላ? እነዚህ እንግዳ የሆኑ የስፔን ምግቦችን ይሞክሩ
"ሳላባጭ ሊሆን ይችላል ብዬ እገምታለሁ". ስፔን ውስጥ ምግብ ቤት ስትገቡ እንደዚህ የሚሉት? እንደዚያ ከሆነ ምናልባት ከእነዚህ ቬጀታሪያን ተብለው ከሚጠሩት አንዱ ልትሆኑ ትችላላችሁ. ስፔን የሚያምኑት "ቬጀቴሪያን" አይረዱም.
ነገር ግን በስፔን ውስጥ የቬጀቴሪያንን ምግብ ማግኘት ይችላሉ. ከታች ያሉት ምግቦች በስፔይን ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑት የቬጂቴሪያን ምግቦች ናቸው. ዘጠኝ ብቻ? መጀመሪያ ግሬኮዎች ይኖሩኝ ነበር ነገር ግን ከእንቁላሎቹ ውስጥ ያልተጣበቁ መሆናቸው የማይታወቅ ነው. ሊተካበው የሚገባ ይመስልዎታል? ወደ ገጹ ግርጌ ይሂዱ እና በስፔን ውስጥ የራስዎ ተወዳጅ የቬጀቴሪያን ጣዕም ያክሉ.
ተመልከት:
- ሴቪል ውስጥ ቬጀቴሪያን ታፓስ
01/09
Gazpacho
የምስል ምንጭ / ጌቲቲ ምስሎች ብዙውን ጊዜ እንደ «ቀዝቃዛ ሾርባ» ይገለጣል, ነገር ግን ቀኑን ሙሉ የተተወበትን ሾጣጣ ሳህን ያቀላቀለ ከሆነ እንደ "ፈሳላ ሳል" ይንገሩት.
ጋዛፓቾ አዲስ ትኩስ ቲማቲም, ትኩስ ቱካው, ትኩስ ገመዶች, የወይራ ዘይት, ቫምቡር, ነጭ ሽንኩርት, ከኬሚካሎች ጋር ጨው ለክለብ እና ዳቦ ለመበጥ እና ሌላ ምንም ነገር አይኖረውም . እነዚህ ምግቦች እና ምንም ነገር ከሌሉ ምንም ነገር የዩናይትድ ስቴትስ የምግብ አዘገጃጀት ድረ-ገፆች አይፈልጉም.
02/09
ፓትራስ ብራቫስ
chrupka / Getty Images ፓትራስ ባራቫስ ሌላው ተወዳጅ የስፓንኛ የቬጀቴሪያን ምግብ ነው. በቀዝቃዛ ጭማቂ የተሸፈኑ ድንች የተከተፉ ድንች ብዙውን ጊዜ የዕለቱ ትዕዛዝ ነው.
የሚያሳዝነው, ብዙ ስፔናውያን ብዙውን ጊዜ ሙቀትን እንኳን መቆጣጠር የማይችሉ በመሆኑ ለወደፊቱ ለየት ያለ ሮዝ ጨው ይተክታል. በጣም የተወደደ ከሆነ, ባር ውስጥ የትቢያ ቦታን አቧራ ሊኖረው ይችላል.
03/09
ቱርቲለደ ዴ ፓታታ
ArtesiaWells / Getty Images በስፔን ውስጥ አንድ የፓፓባ ባር በኩሬው ላይ ተክላሪ የሌለው ከሆነ, በእርግጥ የፓፓስ ባር አይደለም. በስፔን እንደሆኑ እርግጠኛ ነዎት? በመሠረቱ ከድንች እና አብዛኛውን ጊዜ ሽንኩርት ጋር ኦሜሌን አለብዎት, በእንዳንዱ ውስጥ ማንኛውንም ነገር ማዘጋጀት ይቻላል. Zucchini ታዋቂ ነው.
ማስጠንቀቂያ በተወሰኑ ሁኔታዎች, ይሄ በአብዛኛው የቬጂቴሪያን ምግቦች ጣቢያን ሊይዙ ይችላሉ. በምግብ ዝርዝሩ ላይ ቀላል "ተኩላ ዴ ዴታታስ" አይፈለግም, ነገር ግን በቦርዱ ላይ ጣል ጣውላ እየጠቆሙ እርግጠኛ ካልሆኑ, ይጠይቁ.
04/09
ብሬንጅኔስስ ሚል
ላብባንቦሮሮ / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 የቤንጅኔስስ ሂ ዌይ በሳቅ, በጥቂት መራራ ማር ወይም ሞልኪስ የተሸፈነ, የቡባ ወይንም የሳር እንጆሪ ናቸው.
በተለይ በማላጋ ታዋቂ ናቸው.
05/09
ሳሌሞጆ
ሉናማሪያ / ጌቲ ት ምስሎች በሶሞሞጃ እና በጂፕሎቾ መካከል መካከል ልዩነት የለም. ሳልሞሮ ጆሮዎች "porra antequerana" ተብሎ የሚጠራው እጅግ በጣም ትንሽ የሆነ የጂፕላቻ ዓይነት ነው. እኚህ ሰው በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ የቲማቲም ሾርባ ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን ከሱ የተሻሉ ናቸው.
ማስጠንቀቂያ ሳልሞሮ ጆን በእንቁላልና በእንቁላል የተሞላ ነው. ቪጋን ከሆናችሁ ቬጀታሪያን ከሆናችሁ ወይም "ኃጢማ ዩቮ" ከተባላችሁ "ኃጢአት መኮንን" ብለው ይጠይቁ.
06/09
Garbanzos con espinacas
በማሪዮ ጉተሬዝ የተወሰደ ፎቶግራፍ. / Getty Images በስፒስታን ያገለገሉ ጋባንኖቮስ ወይም ሽምብራ. መጠነ-ሰፊነት በስፋት ሊለያይ ይችላል. አንዳንዴም በቃ ባንዛዞስ የተቆራረጠ የስንጥ ቅጠል, ሌላው ጊዜ ደግሞ በስፖንኬር የተጌጠ የጋንዛኖሶ ጣሪያ ነው. አንዳንድ ጊዜ እንደ ሾት ይቀርባል.
07/09
ፒሚነስስ ዴልደሮን
በእጅ የተሰራ ምስል / Getty ምስሎች "አልጉኖስ ፒካን, ኦቲሮስ የለም" (አንዳንዶቹ ቅጠላማዎች ናቸው, ሌሎቹ አይደሉም "), ፓሚኒስስ ዴልፓድሮን (ፓሚነስስ ዴልፓድሮን) ለመግለጽ መቼም ቢሆን ይህን የመሰለ ወሳኝ ሐረግ ነው.
በተለይም በመላው ስፔን ውስጥ በሚገኙት ጋሊሺያ እና ቺሊቲ ምግብ ቤቶች ውስጥ በተለይም እነዚህ ጥቃቅን አረንጓዴ ጣዕሞች ከወይራ ዘይት እና ትልቅ የጨው ስብ ይዘጋጃሉ.
08/09
ስጋውን ቲማቲም
nito100 / Getty Images ቲማቲም በቃህ. አዎ, እንደ አውቀኝ, የምግብ አሠራር አይመስልም, ነገር ግን በጣም የሚያስገርም ነው. በተለምዶ አንድ ነጭ ሽንኩርት በትንሹ በትንሹ ዳቦ ላይ ይንጠለጠላል, ከዚያ በኋላ ግማሹ የቲማቲን ሽቶ ይሸፍኑበታል, ከዚያም አንዳንድ የወይራ ዘይቶች ከላይ ይደርሳሉ. በአሁኑ ጊዜ ብዙ መቀርቀሪያዎች እቃውን በሙቅ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡና ከዚያም ዱላውን ከላይ ያሰራጩት.
09/09
ፓውላ ቬጂጋሪያን
Pascual_Diaz / Getty Images ፋላሬ የባህር ምግብ ምግብ እንደሆነ ቢያስቡም , እርስዎ የሚፈልጉትን ማንኛውም ነገር በፓella ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. አብዛኛዎቹ ምግብ ቤቶች የቬጀቴሪያን ፓላላ ይሰራሉ.
ስፔን ውስጥ በፓላላ ተጨማሪ ይመልከቱ.