ቪቢበርት ሳውዝ ውስጥ, ደቡብ ኮሪያ ውስጥ ጥቂት የምግብ ሽርሽር ያድርጉ
ሴኡል የምግብ መታጠቢያ ገነት ሆኗል, በተለይም ለወደፊቱ በአካባቢው የመንገድ ምግብ ላይ ለሚመኙት ለወደፊቱ በአካባቢያዊ ተመን ለባህላዊ ተስማሚ ዋጋዎች መጠቀም. በጣም ብዙ ምግብ እዚህ የተሸፈነ ቅዝቃዜ ይወጣል - ግን ሁሉም አይደለም. እንደ ቅመም ዓይነት መቻቻልዎ መጠን ይወሰናል. ከሴጣው በተጨማሪ በሴኡል ውስጥ የምታገኙት አብዛኛዎቹ ምግቦች አጽናኝ, ቀላል እና በበርካታ ሁኔታዎች መብላት ይደሰታሉ. የት መጀመር እንዳለ እርግጠኛ አይደርስም? በሚቀጥለው ጉብኝታችሁ በሴኡል ውስጥ ለመሞከር 12 አስፈላጊ መሰሎች አሉ.
01 ቀን 12
ቢቢምፕ
Nicolas Balcazar / EyeEm / Getty Images ለመብላት, ለመብላት እና ለብዙ ምግቦች ምግብ እና የአመጋገብ አማራጮች በቀላሉ ለመመገብ የሚያስችል ቀለሞች, ጤናማና መዝናኛዎች, ቢቢቢፕ በኮሪያ ውስጥ በጣም የታወቁ ምግቦች አንዱ እና በሴኡል ውስጥ በጣም ለመገኘት በጣም ቀላል ነው. ቢቢምፕ የተለያዩ የሩዝ ዓይነቶች ይከተላል, ብዙውን ጊዜ ከብቶች ጋር, እና ከላይ ከኩይድ እንቁላል ጋር ይመጣሉ. ሙሉው ጎድጓዳ ሳትጎቹ ጃንጃ (የኮሪያ የቺሊ ፓኬት) ይደባለቀ እናም ከመጠን በላይ ሳይጨምር ጣፋጭና ጣፋጭ ጥምረት ለመፍጠር በአንድ ላይ ይጣጣማል.
አንዳንድ ምግብ ቤቶች እንደ ተለመዱ ባሕላዊ ምግቦች ያቀርባሉ, ሌሎች ደግሞ እንደ ኦፕሎፐስ ወይም ሌሎች ልዩ ልዩ አማራጮች ያሉ ለሌሎች ፕሮቲኖች ይለውጣሉ.
02/12
ኪምኪ
ፍላሽ ፓርከር / ጌቲ ት ምስሎች በዚህ ዝርዝር ውስጥ እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆኑ የኮሪያ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ, ኪምኪ በአብዛኛዎቹ ኮሪያዎች ውስጥ የሚሄድ ነገር ሲሆን ያለ ምግብ አብዛኛውን ጊዜ ያለምንም ሙሳ ነው. የተጠበሰ እና ትንሽ ወፍራም የበሰለ የጎን ጣዕም ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች እንዳሉት ይታወቃል, ይህም ከቆጠጠ ሂደቱ ለሚመጡ ጤነኛ ባክቴሪያዎች ጭምር.
ኪምኪ አብዛኛውን ጊዜ በጉጉት ይሠራል, ነገር ግን በዱቄንግ ወይም በኮሪያዊው ፍራፍሬን ጨምሮ የተለያዩ ለማድረግ የተለያዩ መንገዶች አሉ. ከሚመገቡት ምግብ ጋር ይበላሻል, ወይም ከሩዝ ጋር የተቀላቀለ, የሚያበሉት ምግብ ሁሉ ደስ የሚል, ቅመም የተጨመረበት. በቻይኩ ኪምኪ ሙዚየም ውስጥ ስለ ኪም ከተማ ስለጎበኘው ጎብኚዎች እራሳቸውን እንዲችሉ ዕድል ይሰጣቸዋል.
03/12
ቲቶቦክኪ
በምግብ አቅራቢ ውስጥ ቲቶቦክኪኪ. ኮሪያን / ፊሊተር / የፈጠራ ፈጠራዎች ይህ በሶላ ውስጥ በመንገድ ላይ ሻጮች የሚሸጡ በጣም የተለመዱ ምግቦች አንዱ ነው. የአካባቢው ነዋሪዎች ከሥራ ወደ ቤት ሲመለሱ ያቆማሉ, ወይንም ለስላሳ የሩዝ ኬኮች, ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸው የዓሳ ኬክ እና አትክልቶች, በቀማብ እና በትንሽ ቀይ ቀሚው የሚዘጋጅ ተክል እና ምግቦችን ያቀርባሉ, ቅዝቃዜ እና ተመጣጣኝ ምግብ, በመሄድ ላይ ወይም ወደ ቤት ለመውሰድ .
04/12
Kimbap
ፎቶን / Getty ምስሎችን አጫውት በግምባፕ (Kimbap ተብሎም ይጠራል) በመሸጥ በሚሸጠው ሻጭ በመሄድ በስኬት ጋሪ ላይ እንደተደናቀፈ በስህተት ይቀበላሉ. ሁለቱም ምግቦች በጣም ተመሳሳይ ስለሆኑ Kimbap "የኮሪያ ሱሺ" በሚል ቅጽልታ "ቅጽል" ይባላል. ይህ አፋጣኝ, ተለዋዋጭ ምግብ ወይም በምግብ መኸር ይወሰዳል (በካሮድስ እና ዱባ, ወደ ስጋ ወይንም ስቴም ኦሜሌ) እና በሳራ የተሸፈነ ሩዝ የተሸፈነ ሩዝ ነው. ኪም (ወይም ጊም) ማለት በኮሪያ ውስጥ የባህር ውስጥ ዝርያ የሚል ፍቺ አለው, እና ባፕ ማለት ሩዝ ማለት ነው. ይህ ከጃፓን አቻው የበለጠ የተለመደ ምግብ ነው, ከኪምባባ ጋር እንደ ሳንድዊች ተደርጎ ለመታከም እና በእጆቻችሁ ይበሉታል.
05/12
ኮሪያ ኮርቻ ዶሮ
BRETT STEVENS / Getty Images በሴኡል ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ኮሪያ የኮርዲ ዶሮ (በተጠራቀመ, በቃ በጣም, KFC ወይም "chikin" ብቻ ነው) እና በከተማ ውስጥ ከየትኛውም ስም, ከጉድጓድ ውስጥ ሆነው ከግድሮች ሱቆች ወደ ጥሩው -የተቀመጠ-ታርፍ ምግብ ቤቶች. ነገር ግን ይህ ማንኛውም የተጠበሰ ዶሮ አይደለም. የ KFC ጥቁር ሁለት ጊዜ ተጭኖ ሰሜን አሜሪካ ውስጥ ከሚገኘው ፍራፍሬው በስጋው እምብዛም እምብዛም አይጠፋም.
06/12
ቡጊግጊ
4 ኪዲባ / Getty Images ይህ የተጠበሰ, የተጋገረ የወይራ ስጋ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የኮሪያ የስጋ ስጋዎች አንዱ ነው. ስጋው በትንሹ የተቆራረጠ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ጥሬ አኩሪ አተር, ሰሊጥ ዘይት, ስኳር እና አንዳንድ ጊዜ የተጣራ ኮሪያን ፒር እና ጂን ይባላል. ስጋው በተቆራረጠበት ጊዜ ለረጅም ጊዜ ማራባት አያስፈልገውም, እና አብዛኛውን ጊዜ ምግባቸው በብዛት በብዛት ያመረቱ (ምንም እንኳን በዱላ ቢሆኑም).
በሩዝ የተጠበሰ ቡጊግ ያገኛሉ ወይም እንደ ሽንኩርት, የተሰራ ጥጥ አትክልቶች እና ኪምኪ የመሳሰሉ የተለያየ ዓይነት ስጋዎችን ይይዛሉ.
07/12
ዮን
whitewish / Getty Images "ዮሞን" የሚለው ቃል በመሰረቱ ማለት እንደ ጣፋጭ ምግብ ወይም መመገብ የሚበላ ጥሩ ጣፋጭ ኮሪያን ነው. ምናልባት በሰሜን አሜሪካ ውስጥ ቁርስ ላይ ለመግዛት ሊያስፈልግዎ ይችል ይሆናል, ግን ይህ ትንሽ ለየት ያለ ነው. በዚህ ሁኔታ, ስጋዎች, የባህር ምግቦች, አትክልቶች እና እንቁዎች ከዱቄት ዱቄት ጋር ተቀላቅለው ከነዳጅ ጋር ተቦደሉ. የተመረጡት ንጥረ ነገሮች ላይ ተመርኩረው ፓንኬኮች በተለየ መልኩ ተጠርተዋል. ለምሳሌ, ፒጃን በፀደይ ሽንኩርት የተሠራ ሲሆን የኪኪ ሜኒ ኪን ከኪቺ ይሠራል. ይህ የሴኡል ምግብን በሚፈትሹበት ጊዜ ለመሞከር ያለ ምርጥ ምግብ ነው.
08/12
ድርብ
ኢንካ ሳይትቪች / ጌቲ ት ምስሎች ጥልቀት ያላቸው ፍራፍሬዎችን የማይመግብ ማን ነው? እሺ, እምቢ ካለ ለመውጣት የሚችሉ ሰዎች አሉ, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ የተጠበቁ ነገሮች ምንጊዜም ተወዳጅ ናቸው. ትሪፖም በሴላ ውስጥ ታዋቂ የሆኑ የጎዳና ተጓጓዥ ምግቦች እና ለቅዝቃዜ ቢራ ተገኝቷል. ብዙ ጊዜ እንደ ኮሪያዊ ቴፑራ በመባል የሚታወቀው ይህ ንጥረ ነገር መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ማለትም ድንች ድንች, እንቁላሎች, ሽሪምፕ, ዓሳ እና የተለያዩ ጥራጥሬዎችን ያካትታል. በገበያዎች እና በመንገድ መደብሮች ውስጥ በከፍተኛ የበጀት ቅዝቃዜ ውስጥ የተገጠሙ ጋሪዎችን ትመለከታለህ - በጀት በሚመች ዋጋዎች ፈጣን ምግቦች.
09/12
Hotteok
የታሸገ ሙጫ. የምስል አክብሮት instagram.com/msalyssanme በሴኡል ውስጥ ጥሮሽ ጥርስዎን ለማርካት አንድ ነገር ይፈልጋሉ? በሆቴሉክ ውስጥ በብዙ መንገዶች ላይ በቀላሉ ከሚገኙት የምግብ ገበያዎችና መደብሮች አይፈልጉም. እነዚህ ጣፋጭ, የሚያረጁ ምግቦች በስኳር እና በቆንጥሬዎች እና አንዳንድ ጊዜ የቡሽ ፍሬዎች ወይም ሌሎች ጣፋጭ ፍራፍሬዎች የተሞሉ ስኒዎችን ያካትታል. ይህም ለስላሳ ውጫዊ እና ለስላሳ, ለስላሳ የውስጥ ክፍል ነው. በተጨማሪም በሸክላ መሙላት ሊገኙ ይችላሉ.
10/12
ዳክቻቺ
ak_phuong / Getty Images በዴል ከተማ ውስጥ ሌላው ታዋቂ የመንገድ ምግብ, ዳክካቺ, ቀላል ጣፋጭ ነገር ግን በጣም ከባድ ያልሆነ ነገር ሲፈልጉ በቀላሉ ለመጠጣት ወይም ለትንሽ ምግብ ይዘጋጅላቸዋል. በሳር የተሸፈነና የተደባለቀ የሸንጋይ ሽታ ያላቸው የዶሮ ሽንኩርት, ይህ ምግብ በሙሉ በከተማው ውስጥ ተገኝቷል, ቀለል ያለ ግን እርካታ ያለው ጥሎ ወይም ትንሽ ምግብ ያቀርባል.
11/12
ጃፓቻ
የጃፓስ ሳጥ. flickr.com/koreanet/creative commons ጤናማ እና በአትክልቶች የተሸፈነ የጃፓቻ ጣፋጭ የድንች ዱቄት (ወይም የ glass glass nodles) በስኳር እና በቅዝቃዜ የተሸፈኑ አትክልቶችና ስጋዎች የተሞላ ነው. ሾው ራሱ ጣፋጭ ነው እና በትንሹ ቂጣ ነው, እና ዘወትር ስዕሉ በሰሊጥ ዘር የተሞላ ነው. ጉድዩ የእናንተ ዓይነት በስንዴ መሰረት ያደረገ ፓስታ ስለሌለው, እቃው ደማቅ ብርሃን ቢሆንም ግን አርኪ ነው.
12 ሩ 12
Gyeran Bbang
Getty Images ኮሪያን ባንግ, የኮሪያ ቂጣ እንጀራ, በሴኡል ከተማ ውስጥ ተገኝቷል እንዲሁም በቀዝቃዛው የክረምት ወራት ውስጥ ተወዳጅ የሆኑ ምግቦች ናቸው. Gyeran Bangang በምግብ መሸጫ ድንኳኖች ውስጥ ሲመለከቱ በምዕራፉ ላይ ከእንቁላል ጋር የተቆራኘ ኦርል ሜንፊን የሚመስሉ - እና ያ ማለት ምን ማለት ነው. በውስጡም ሆነ ከላይ ከተቀመጠ አንድ እንቁላል ጋር, ለስላሳ, ቀለል ያለ ጣፋጭ ምግቦች (እንደ ውስጥ, በጣም ጣፋጭ, ጥሩ አይደለም). ጉዞ ላይ ሳሉ ፈጣን ኃይል እንዲጨምሩ እየተጓዙ ሳሉ የሚበላ ቀላል ቀሚስ ነው.