በሎንግ ደሴት የበጋው ወቅት በ 118 ኪሎ ሜትር ርቀት ላይ የባሕር ዳርቻዎችን ያዝናናቸዋል. ነገር ግን, ለምግብ ምግቦች ዋነኛው የመሳብ መስህብ ወደ ዋናው የባህር ዳርቻ የሚወስደው መንገድ ነው. እነዚህ በአብዛኛው በግራና በቀድሞው መንገድ ላይ የሚገኙ አዳዲስ የአከባቢን ጥንቃቄዎች, የፒስቲን የዓሣ ቅጠል, እና በባህር ዳርቻዎች የሚዞሩ የባህር ዳርቻዎች ናቸው. እነዚህም በግንቦት እና በመስከረም መካከል በሚከበረው የበጋ ወቅት ብቻ ነው.
01 ቀን 07
ክላም ባር, ናፔጅ
James Leynse / Contributor / Getty Images በትራፊክ ተጎጂ ሞንትሆክ ሀይዌይ በኩል በሃምፕቶድስ በኩል ረጅም ጉዞ የሚያደርጉት ይህ የዱር አራዊት አሻንጉሊት እንደ ክታብ, ግመሎች, ግመሎች ናቸው. ቢጫና ነጭ-ቀለም የተነጠቁ ጃንጥላዎች ወደ ደሴቲቱ ወደ የበጋ መኖሪያዎቻቸው በሚያደርጉት ጉዞ የባህር ውስጥ የባህር ፍራፍሬን ለማቆምና ለማቆም ብዙ ደካማ ከተማዎች በሚቆሙበት በደርዘን ወይም በተለያየ የመመገቢያ ጠረጴዛ ላይ ጥላ ይሰጣሉ. ነገር ግን ይህ የባህር ውስጥ ምግብ ሽርሽር እንደ ማቆም ብቻ አይደለም. በተቃራኒው ክላም ባር የራሱ የሆነ የመመገቢያ ቦታ ነው. ምክንያቱም እንደ ሎብስተር ማኮሮ እና አይብስ የመሳሰሉ ምግብን የመሳሰሉ የዓሳ ማቅለጫ ንጥረ ነገሮዎችን እና "ሞንትሆክ ክርፐር" አሪጣኖችን ያቀርባል. ክምብ ባር ከሰኔ እስከ መስከረም ድረስ ይከፈታል.
02 ከ 07
ክላም ባር በብሪጅ ማሪና, ቤይቪል
በባዊቪል ብሪጅ ማሬና ውስጥ ተጠምዶ ይህ የባሕር ውስጥ የባህር ውስጥ ምግብ ሽርሽር ለበርካታ የአገሬ ነዋሪዎች እንኳን ትንሽ እውቅና አግኝቷል. ደንበኞች በተሸፈነው የመርከቦች መጫኛ ውስጥ ሆነዋል ወይም ከትንሽ የቲኪ አሞሌ መጠጦች እና ነክሶች ሊገዙ ይችላሉ. እምቢል የሚባሉት እቃዎች ቀለል ያለ ዋጋ ይይዛሉ: ክምች (ጥሬ, የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ), የተጠበሰ ሻማ, የስንዴ ኬኮች, የሎብስተር ስኒሎች, እንዲሁም ቡርትሪ እና ሳንድዊች ናቸው. የዱር ሎብስተር እዚህ ደጋግመው ተወዳጅ ነው, እና ሰላማዊ አቀማመጥ ለምሳ ምሳ ወይም ለፀሐይ ምሳ እራት ጥሩ ቆም ይባላል. በየሳምንቱ ረቡዕ ከምሽቱ 6 ሰዓት እስከ ምሽቱ 9 ሰዓት ባለው የበጋ ሙዚቃ ይኖራል.
03 ቀን 07
የሱሎልድ የዓሣ ገበያ, ሳውዝልድ
የሱሎልድ የዓሣ ገበያ የኖርዝ ፎርክ ሳውዝሊ ዓሳ ገበያ እንደ የባህር ፍራፍሬ ገበያ እና የሻይ ማረፊያ ነው. በጥቁር ማእዘኖቹ ላይ በጥቁር ሰሌዳዎች ላይ የተቀመጠው ጥልቀት ያለው የምግብ ማብሰያ ወይም የመውጫ ምናሌ, እንደ ፍሪጅ ክራዶች (በጣም ጥሩዎቹ, በመንገድ ላይ), የእንጆቹ ጥራጥሬ እና የአከባቢ ትንሽ ትንኝ ክላም, እንደ የዓሳ አዳራሹ እቃ እና በየቀኑ የተዘጋጁ ልዩ ነገሮች, ልክ እንደ የተጠበበ የከርሰ-ባስ እንደ ማንጎ ዶኖ ያለ. እዚህ ያሉት ዓሣዎች የተጠበቁ ስለሆኑ እንደ ማሃ ማሃ ቲኮዎች እና የቡና ተክሎች በአስቸኳይ አማቂዎች ላይ ለሚቀሉት አማራጮች እንመክራለን. የሽግግር መቀመጫ የቤት ውስጥ ጠረጴዛዎችን እና ከቤት ውጪ የፓይክ አካባቢን ያጠቃልላል. በቤርስ ውስጥ እና በአከባቢው ኖርዝ ፎርክ በሚቀርቡ ጣፋጮች ውስጥ ትንሽ አሞሌ አለ. አግባብ ያለው ማስጠንቀቂያ: የሙዚቃ ሙዚቃ በሚደጋገምበት ጊዜ ትዕዛዞችን በድምጽ ማጉያ ድምፃቸውን በመጠቀም በውጭ ይፋለቃሉ.
04 የ 7
The Shack, Centerport
The Shack ይህ ረዥም ጥቁር የመንገድ ዳር እግር ከ 1980 ጀምሮ ጠንካራ የዓሳ ምርት እና የዝርፊያ መድረክን ሲያገለግል ቆይቷል. በ 25 ሜ ውስጥ በሴንት ፖር ላይ, መብራቶች, ጥቂቱ የሽርሽር ጠረጴዛዎች እና የተቆራረጠ የመኪና ማቆሚያ ግድግዳ, የሻክ ክፍሎችን ያካትታል. በወቅቱ የተለመደው የከብት ምግብ በሁሉም የኑሮ ደረጃዎች (ለትልቅ የቢስኪንግ ሰዎች ጨምሮ) ለየት ያሉ የባህሪዎች እና የባሕር ምግብ ምቾት ምግቦችን እንደ ሳያሎ ካማሪ, ቢራ የተደበደቡ ዓሦች እና ቺፕስ እና የቡና ተክል BLT. የሻርክ ሽግግሩ ከግንቦት 11 እስከ ምሽቱ 9 ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ ከመስከረም ወር ጀምሮ ክፍት ነው.
05/07
Flo's famous Luncheonette, Blue Point
Flo's famous Luncheonette ይህ ጥቃቅን የባሕር ውስጥ ሽፋኖች ከኮርኩ ቢት (ኮሪ ቢት) ጥቁር ላይ ብቻ የሚገኝ ሲሆን ለረጅም ጊዜ በጋ አስደሳች ነው. የ Flow's shabby shack እና የሽርሽር ሰንጠረዥ ዝግጅት ዝግጅት ከ 1926 ጀምሮ ለየት ያለ ጉልበት ብስባሽ, የሎብስተር ጥቅል እና የበረዶ ቀለም እየቀለሉ ይጫወታሉ. በቅርቡ ደግሞ የሻይኪያው እግርኳስ ኮሪ ቢች, ፎውስሲስ ከሜክሲኮ አሻንጉሊዝ የመንገድ ላይ ምግብ እና የዓይ ጎድጓዳ ሳህን ይወጣሉ. ጉርሻ / Flous: ለሚቀጥለው የበጋ ሱፐርጅን መክፈል የሚችሉበት የምግብ ጭነት መኪና አለው. Flo's በየቀኑ ከጧቱ 10am እስከ ምሽቱ 10pm ከምሽት ቀን እስከ የስራ ቀን ድረስ ክፍት ነው.
06/20
ክራብቢ ጄሪስ, ግሪንፖርት
ክሪቢዬ ጄሪ የ North Fork የውሃ ዳርቻ ገጠር ግሪንፖርት ትልቅ የአየር ሁኔታ መድረሻ ነው (አንብብ: የሚያምር ታሪካዊ ከተማ, ምርጥ ምግብ ቤቶች, ማራኪ ሱቆች, የውሃ ፓርክ መናፈሻ እና ተሽከርካሪ, በቀላሉ በሼሌተር ደሴት በጀልባ, እና ሁለት ማራኖች). የታችኛው ክላውዲዮ ሬስቶራንት እና ክላምብ ባር በበጋው ውስጥ ለደከመው ምግብ ቤት የሚስቡትን የቡድን ሽርሽር እና ክሪቢዬ ጄሪ የሚባለው ትንሽ የእግር ኳስ ማረፊያ ይጫወታል. የጀልባ ሽርሽር ከጀልባው ጋር ተዳምሮ ሰማያዊ ድንኳን አብዛኞቹን መቀመጫዎች ይሸፍናል. በጀልባ ወይም በእግር, በጨዋማ ኬክቶች, በእንጆቹ ላቦራ, በቆዳ እና በሊፕስ, በተጠበቁ ሼሎች እና በጨው የተሸፈኑ ዓሣዎች የተቀመሙ ሰላጣዎችን መጨመራቸው ይህ የሽበባ ምሽት ለጠ ገና የባህር ምግቦች ምቹ ሆኖ ያቆማል. ክራብቢዬ ጄሪ ከመስከረም ጀምሮ 11:30 ኤኤም እስከ 7 ፒኤም ድረስ የመታሰቢያ ቀንን ክፍት ነው.
07 ኦ 7
Lobster Roll, Amaganset
Lobster Roll የአማጋንስት የ 4 ዓመት አጀንዳ ዘመናዊነት ባይኖረውም በቅርብ ጊዜ በሂጋቡ ላይ በሂባ በተሰኘው ተከታታይ ፕሮግራም ላይ ይበልጥ ታዋቂነት ያለው ዝርዝር የለም. የሃሰን ምልክት እንደሚያመለክተው ምሳዎች በመባል የሚታወቁት, የሃምፕሰንስ ዋጋዎች ቢኖሩም የሆቴንስ ዋጋ እና የፓለሞ አማራጮችን እንኳን ቢያስቀምጡ እንኳን ፈጣን የንግድ ሥራውን ያከናውናል. የስስ መሰየም ሎብስተር ጥቅል 100 በመቶ የቀዝቃዛ ውሃ ሎብስተር (ምንም እንኳን ብዙዎቹ ቅሬታ ወይም ዘግይተዋል ብለው ቅሬታ ያሰማሉ), እንዲሁም የቲፓራ የዓሣው "ፓምፐርስ" ይባላሉ.