01/09
ከፍተኛ ሞንትሪያል አዛካያ
ከላይ: በኮይ ውስጥ, የድሮ ሞንትሪያል ኢዛካያ. ፎቶ © ቀነሰ ሌዊስ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የሚመረጡት ሁሉም የምግብ መሸጫ ሣይክሎች አዛውንት ናቸው. በኒው ዮርክ, ሳን ፍራንሲስኮ እና እንዲያውም በቫንኩቨር በኒው ዮርክ ከተማ ዚካያ ይገኝ የነበሩ የጃፓን የቢስ ማሳያ ስፍራዎች ፈገግታ በ 2010 (እ.አ.አ.) በጃፓንና በሊጃዊው የካዙት ንጉስ ጃዝ በጃፓን ከተባለችው የጋዜጠኛ ዝርያዎች ጋር ተካተዋል.
ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ወደ ሁለት የሚጠጋ የሚሆኑ ዚካይያዎች በከተማዋ ውስጥ ተከፍተው በመደበኛ ባህላዊ የጃፓን ሽርሽር መስመሮች ተዘርግተው ነበር, ምናሌዎች በቦክሹሎች, በተጣጣሙ ስጋዎችና በቬጂቴሪያን አማራጮች አማካኝነት በጣም የተጠበቁ እና የዱር umami ጣዕም አላቸው. በመሠረቱ, በደንብ የተጣመረ ማንኛውም ነገር ጨዋ ነው.
ሱሺ, ሳሲሚ እና ማሲ በብዛት በሞንትሪያ ኢዛካይስ ውስጥም ይገኛሉ. ምንም እንኳን የተለመደው የምዕራባዊ አስተሳሰብ ከመሆኑ ጋር በተቃራኒው ግን, ሹሺ ባህላዊ የጃፓን ጣፋጭ ምግብ አይደለም.
በኪዮ አይዛካያ አቀናባሪና ናጎያ ተወላጅ ኪኮ አይቶ እንደሚሉት ሱሺዎች በጃፓን ውስጥ ጤናማ ምግብ እንደመሆናቸው ከፍተኛ የሆነ ምህረት አላቸው, እናም ይህ እንደ ምግብ ምግብ ይሸጣል ብለው የመመልከት ዕድላቸው አነስተኛ ነው. የፍራፍሬና የበሰለ ምግብ በአንዱ የትውልድ ከተማ ውስጥ ከሚገኙት ጋር በጣም ይቀራጫል. የኢስያካያ ምግቦችም በታዋቂው ምግቦች ምትክ እንደ ታፓ (traditional tapa) ይሠራሉ. ኢቶ እንዲህ ይላል "ሁሉም ሰው መጥቶ እያንዳንዱን ሰው ይሄንን ትእዙዛ ይሰላል.
02/09
መደበኛው: ካዙ
ፎቶ በ Flickr ተጠቃሚ Ames Lai (CC BY-NC-ND 2.0) ካዙሩ ሞንትሪያል ዋና ዚካያ ተብሎ የሚታወቀው ሲሆን ሁልጊዜ የሚቀጣጠለው ሁልጊዜ ግድግዳው ላይ ያለው ቀዳዳ ነው.
በካዛው ውስጥ በቶኪዮ የሚመስሉ ምህዳሮች እና ምሰሶዎች ሁሉ በካዛው ውስጥ ስለነበሩ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል. የቡድኑ ደንበኛ በከተማ ውስጥ ምርጥ ምርጥ የ izakaya ምግቦችን ለመቀበል ለአንድ አመት ያህል ለመቆየት ፈቃደኛ ሲሆን ታዲያ የመቆጣጠሪያው ጥያቄ ለማቅረብ ፈቃደኛ ባለመሆኑ እና አንድ የማይፈለጉ የድርጊት መርሃ ግብር ትተዋቸው ይሆናል: ማጠፍ እና መስመር ማለፍ.
ነገር ግን በተቻለ መጠን ትንሽ በመጠባበቅ ላይ ከሆንክ, መንገድ አለ. በእርስዎ ላይ ብቻ መስራት ይጠበቅብዎታል . እና የቡድንዎን መጠን ይቀንሱ.
03/09
ዘውኳዊው: ኮይ
የኩዊስ ክብር የኩ ለምን ይጠሉሃል? ከዚያ ኮያን አልደረስክም .
ከቀኑ ካዙ , ኪዮ ሌላ አማራጭ የመጠባበቂያ ቅዝቃዜ (ምሽት) እና ከ 5 እስከ 7 እምብርት በለንደን ሞንትሪያ ጫፍ ላይ አንድ ክፍል, የበለጠ የጸለቀ izakaya ተሞክሮ ያቀርባል. የምግብ ዋጋው አስገራሚ ምክንያታዊ እና ውጫዊ ነው, ምክንያቱም ለአከባቢው ውብ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ሽርሽር እና ለምርጦት መምረጥ ከምንችለው በላይ, በሞንትሪያል ውስጥ ሰፋፊ እና ማራኪ ከሆኑት መካከል.
04/09
አባት ቤት: ትልቅ በጃፓን
ከላይ-የጃፓን ባር ውስጥ ትልቅ በጀርመን ምግብ ቤት ውስጥ ከባጅ ጋር እንዳትታለል. በጃፓን ውስጥ ትልቁ የጋለ ጉባዔ በጃፓን የሚገኝ ሬስቶራንት በዋናው መቀመጫ ላይ ከሚገኘው የቅርንጫፍ መያዣ ባር (የባህር ዳር ማእከል) ጋር ተመሳሳይ አይደለም, ግን በመሠረቱ በስተሰሜን ግን አራት ጎኖች ቢወድቁ, በሞንትሪያል ውስጥ ከሚገኙት የመጀመሪያዎቹ ዚካዋዎች አንዱ ነው.
በጃፓን ትልቅ ግን አይዛካያ እንደማለት አላሳየም, ይህም በ 2010 የጃፓን የአፕስቲክ ጽንሰ-ሐሳብ በእውነቱ መጀመሪያ በተከፈተበት ወቅት ኤድመም, የዶሮ ክንፍ, የሙጋ ሾርባዎችን, እና የተለያዩ ስጋ ቂጣዎችን, ቶፉን እና ዓሳዎችን ለማቅረብ ነው.
በጃፓን ትልቅ በነበረው አንቶኒ ብራውን "The Layover" ውስጥ ከተጫወተበት ጊዜ አንስቶ በሞንታይሬድ የምግብ ካርታ ላይ የቤተሰብ ስም ሆኗል, ይህ በጣም ግራ የሚያጋቡ ክለሳዎች ቢኖሩም.
ይሁን እንጂ በጃፓን ባር ውስጥ ትልቅ የጭራቂ ብስክሌት የሚመስለው ፓቲታቲ ፓታ የተሰኘው ብሩክ ያለማቋረጥ ከፍተኛ ምስጋና ይቀበላል. የሆስፒታሉ ጠርሙሶች ከማይገጠሙ የዊስክ ጠርሙሶች ጋር ሲነጻጸሩ ከበርካታ ማዕዘናት ላይ ሻማ የሚይዙ ሻማዎች ናቸው. እናም እነዚህ መጠጦች አሻንጉሊቶች ናቸው, ከተጫራቾች ዝርዝር ውስጥ Manhattans ከሚወደኝ, ኒጎሪ ሪፕስ, ደመና, በጣም ደማቅ የሆኑትን የሩዝ መጠጦች.
እዚህ ያለው ባህርይ በጃፓን ሬስቶራንት ውስጥ ትልቅ ከሚሆነው ከእውነተኛው ዚካያ የበለጠ ይወገዳል. በጃፓን ባር ውስጥ ትልቅ የ ምግብ መመገብ ብቻ የኪቺ, ታንያ ባታኪ, ፒካን እና ኪምኪ ሳልሳ ትዕዛዝ ከቺፕስ ጋር. ስለዚህ ወደ ሬስቶራንት እና ለመርገጥ የሚያደላ አለባበስዎን ለማላቀቅ ትልልቅ ፍላጎትዎን ለማረጋጋት መጥቀስ ሊያስፈልግዎ ይችላል.
በጃፓን ምግብ ቤት ውስጥ ትልቅ በሀሙስ ቀናት, አርብ እና ቅዳሜ እስከ ጠዋቱ 3 ሰዓት ድረስ ክፍት ነው. ትልቁ የጃፓን ባር በየቀኑ ከ 5 pm እስከ 3 am ክፍት ነው
05/09
The Happy: Imadake
የጃፓን የጃፓም ፎቶ ጉብኝት ለመጀመሪያ ጊዜ ወደ ኢማክፓድ በገባሁ ጊዜ, በካዛው ተከፋፍል በጣም ተስፋ ቆርጫለሁ. ስለዚህም ኢማድቆን በስተ ምዕራብ ጥቂት ምዕራፎችን በማውቀው ወደ ታዋቂው ዚካያ (ጃክያካ) እንዲደርስ እሞክራለሁ ብዬ አስቤ ነበር.
እና በማታ ምሽት በእብሯ በተዋለ ጣዕም አስተናጋጅ ታይቶ በጣም ትልቁ ፈገግታ አለኝ. ከዚያ በኋላ ከአምስት ሰከንዶች በፊት አንድ ጊዜ ከታየ በጣም ትልቁ ፈጣሪ የሆነ ፈገግታ ተደረገልኝ.
ችግሩ? ምንም መቀመጫ አልነበረኝም. ከተነገሬኝ, ከምሽቱ 7 ሰአት በኋላ ወደ ማዲአከን ለመሄድ መሞከር እና በጠረጴዛ ላይ አንድ ቦታ መመዝገብ, በካዛን መታየት እና በመስመር አለመጠበቅ ማለት ነው.
06/09
ዘ / ሮ (ጁንጂን)
Photo of Flyjin ቅዳሜ እሁድ እኩለ ሌሊት እኩለ ሌሊት በማታ ማታ ዕለታዊ የምሽት እምብርትን ያመጣል. የድሮው ሞንትሊየል ፍሮጅን በ "ቾፕስድ ካናዳ" ዳኛ አንቶኒዮ ፓርክ የተሸፈነ የእንቆቅልሽ ምስል ያቀርባል.
ይመልከቱ, ይታዩ, እና ክፍሉን ይለብሱ.
07/09
ውስጣዊው: ኪኒያ
የኩኒያ ፎቶ ጉብታ ኪኒያ ለቤት ውስጥ ማስጌጫ እና 5-ለ -7 ቅናሾችን, ልዩ የምግብ ልዩ ነገሮችን እና በተመረጡ ምሽቶች ላይ $ 1 ኦይስተሮችን ጨምሮ ከፍተኛ ውጤቶችን ያገኘዋል. ተራ ልብወለድ. በቼል ዲኒስ ስትሪት (Plateau) በቅዱስ ዲኒስ ስትሪት (Ground-by-if-you-in-the-neighborhood) ዓይነት. በአዝሪቶችና በቅዳሜ ቀናት እስከ ጠዋት 3 ሰዓት ክፍት ነው.
08/09
ምግብ: ኪንካ
የ Kinka የፎቶ ጉብኝት ካኪካ በቶኪዮ እና ቶሮንቶ ውስጥ በሚገኙ ቦታዎች በሞንትሪያል ደንበኞችን "አሪጋጎ ዚዚመስሱ! ከመጀመሪያው በሸክላ ደጃፍ በከፈተበት ጊዜ . በ 2014 ካትሪን ስትሪት .
እስካሁን ድረስ ከካዛው ጋር ለመወዳደር የሚያመጣው ምግብ በጣም ቅርብ ነው. እጅግ በጣም ደስ የሚል እና ጫጫታ.
09/09
The Buzz: Biiru
ከላይ: - የባየርሩ የነፋስ ክፍተት በሞቃት ወራት ውስጥ ይከፈታል. የቤሪ ታዋቂነት ፎቶ ደመቅ ያለ ቡዝ የሚጀምረው የክረምት 2014 የክረምት / የክረምት ወቅት ነው. ምርጫው የመሃል ከተማ ከሴ . ካትሪን ጎዳና ላይ የከተማው አማካሪዎች, በሞርሞንሬል ውስጥ ከሚወደዉ የፒዛ እቃዬ ብዙም አልነበሩም.