ምርጥ የሩሲያ ምግቦች መጠቀም አለብዎ

የሩሲያ ምግቦች (በኔ ትሁት አስተሳሰብ) በጣም ጣፋጭ ናቸው. ከጤናማ ምግቦች እና ከደሃም ጥምጣጣቶች ወደ ጉዞዎ ርዝመት በጣም አስገራሚ ምግቦችን መመገብ ይችላሉ (እና የራስያ ምግብ በጣም ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ስለሆነ). ይሁን እንጂ የሩሲያ ጓደኞቼን የሚያቋርጡ ጥቂት የሩስያ ምግቦች አሉ. ይሁን እንጂ ቢያንስ ቢያንስ እነዚህን ምግቦች እንዲሰጧቸው በመሞከር አላቋረጠኝም. ፈገግታ የሚሰማዎት ከሆነ በሚቀጥለው ሩብያ ወደ ሩሲያ አንድ ወይም ከዚያ በላይ እነዚህን ምግቦች ለመሞከር እሞክራለሁ.

• 01 ቀን 04

  ሳሎ (ራሽያኛ: сало)

  ለምን አስፈሪ ነው ሳሎ የቦካን የሩቅ የአጎት ልጅ ናት. ያለ የቆዳ ወይም የተዘበራረቀ ቀለም ያላቸው ቅባቶች ያካትታል. ብዙውን ጊዜ የጨው ጥራጥሬ እና በጥቁር ፔጀር ይሸጣል. ሳሎ ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል እና ጥሬ ይባላል. ጣዕሙ ምን እንደሚመስል ይገልጻል - ማለትም, በትክክል ንጹህ ስብ ነው የሚበሉ. ጨዋማ ነው እና በጣም ትንሽ እና በጣም ሀብታም የሆነ ጣዕም አለው. የቀዘቀዘ የ salo ስኬት ጥራዝሬ, የቂኒ ዳቦ እና የበረዶ ቀዝቃዛ ቮድካዎች የማይታመነው ነው. ብዙ ሰዎች ሰላሙን ይጠቀማሉ.

  ለምን ሊሞክሩት ይገባኛል? በመጀመሪያ ደረጃ ሳሎ ለመጥቀስ የሚረዳ በጣም ጠቃሚ ምግብ ነው, ምክንያቱም የቫዶካ ምርጥ ጓደኛ ስለሆነ (እንዲሁም በጉዞዎ ወቅት አንዳንድ የሩስያ ቪዲካን ለመሞከር እንደማልጥር እርግጠኛ ነኝ). በሁለተኛ ደረጃ, በትክክል እስካልተሞከረ ድረስ እና እንደዚያ መጥፎ እንዳልሆነ እስኪያስተውሉ ድረስ የሚፈራ ዓይነት ነው. አነስተኛ የምርት መጠኖችም የምግብ አቅርቦ ዞንዎን ለማስወገድ የሚያስችል ምቹ ምግብ ያደርጉታል.

• 02 ከ 04

  Caviar (የሩሲያኛ: икра)

  አስገራሚ የሆነው ለምንድን ነው? ጨው የተሸፈኑ የዓሣ እንቁላሎች አጃ ካቫር የሩሲያ ጣፋጭ ምግቦች, እንደ የቅንጦት አኗኗር ናሙናና በየትኛውም ሁኔታ ላይ ከሩስያ ህዝብ በጣም ታዋቂ ናቸው. በአነስተኛ ጣሳ መጠኖች ወይም በመደብሩ ውስጥ ከተቀመጠው ትልቅ በር ጋር ይሸጣል. ቀይ የሽቦ ዓይነቱ ያልተለመደው የሸካራነት ባሕርይ አለው, በጣም ግልፅ የሆነ የጨው ጣዕም አለው (አንዳንድ ሰዎች ሰዉን ይይዛሉ) እና እጅግ የበሰሉ ቅባቶች ናቸው. ሩሲያውያን ከቀላቀለ ነጭ ዳቦ (እና ብዙ ቅቤ) ወይም በቤት ውስጥ የተሰሩ የፓንቻኮች (ብሉኒ) ከላካ አጥንት ክሬም (smetana) ጋር ይጠበበዋል.

  ለምን ሊሞክሩት ይገባዋል - እንጋጭ እናድርገው - ካቪዬር ክሬም ዴ ላ ክሬም ኮክቴሎች እና የቅንጦት ምግቦችን ያጣምራል. በሩሲያ ውስጥ አለመሞከር ትልቅ ስህተት ነው - ቆሻሻ ርካሽ እና በጣም ጣፋጭ ነው! ምንም እንኳን በዓለም ውስጥ ካሉት በዓለም ካሉ ቦታዎች ሁሉ በሩስያ ውስጥ እጅግ በጣም ተፈላጊ ቢሆንም አሁንም በአማካይ ሩሲያውያን በየቀኑ ማግኘት አይቻልም. ስለሆነም ካቪየር በጣም ጥሩ የአትክልት ምግብ ሲሆን በአብዛኛው በታላቅ አገልግሎት ወይም ለየት ባለ እንግዶች ይቀርባል. ስለዚህ - ክላቪል ባለበት አንድ የሩስያ ድግስ አለ (እና እዚያ መገኘት ይፈልጋሉ)!

• 03/04

  Okroshka (የሩሲያኛ: Окрошка)

  ለምን አስፈሪ ነው ኦሮሽካ ሾርባ እና ሾርባዎች የሩስያ ምግብ አዘገጃጀቶች ናቸው. ግን ይሄ ሩሲያ ነው, ስለዚህ ይህ ሾው ምናልባት እርስዎ የተለመዱ ሾርባዎችን አይመስሉም. ይህ የአትክልት እና የተከተፈ ስጋ ያለው ቀዝቃዛ የ kvas ሾርባ ነው. ጣዕሙ ለመግለጽ በጣም አስቸጋሪ ነው, ስለሆነም የምግቡን ሂደት በሚገልጸው ገለጻ ለመያዝ በጣም የተሻለው -

  ካቫስ ከተፈላበት የሩዝ ዳቦ, እርሾ ወይም ከቤሪ የተሰራ ጥሬ የሆነ የሩስያ የአልኮል መጠጥ ነው. ሞቃታማ በሆነ የበጋ ቀን አንዳንድ ኬቨራዎች ወስደህ በቆሎ የተከተፈ ዱባ, ዘቢድ, የተጠበሰ ድንች እና እንቁላል, የተከተፈ ስጋ እና ዘይት, ከዓሳ የተረጨ. የዲያብሎስ ጧሪ የበለጠ ሰይጣናዊ እንዲሆን አንዳንድ የአሪቶች ክሬም በአስቸኳይ ማሟላት. ከካቫዎች የተነሳ በጣም እረፍት ያመጣል, እና በጣም ቀላል ስለሆነ ከእሱ በስተቀር አትክልት የለም.

  ለምንድነው ልትሞክሩት የሚገባት : ሩሲያውያን ከቤት ውጪ በጣም ሲሞቁ ኦሮሽካን ይበላሉ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሁሉም ተወዳጅ እና ጤናማ የሆኑ ምግቦቻቸውን የሚበሉበት ብልጥ መንገድ ነው. በፌዘኛ ሞቃት አየር ውስጥ አራት ማዕዘን ምግቦችን ማምጣትና አስደስቶ መነሳት እንዳለብዎት ሳይሆን በጣም የተደባለቀ እና ከባድ ነው.

• 04/04

  ኩሎዶዴ (የሩሲያኛ: Холодец)

  ለምን አስፈሪ ነው? Kholodec በስጋ ቁራሽ, የስጋ እና የጀልቲን የተሠራ ምግብ ነው. እንደ አስክሊን ጃለሌ ወይም ማንኛውም ጄሊ በጣም ተመሳሳይ ነው. በጣም ደስ የማይል ይመስላል, ነገር ግን የጤንነት ባህርያቱ እና ልዩ የሆነ ጣዕም በጣም ተወዳጅ የሩስያ የክረምት ስኒዎች ያደርጉታል.

  የሩሲያ አ.ኮ.ዴክ ስጋ (ስኪንዲክ) ቢሆንም ግን በጣም ዘይት የለበትም, ስለዚህ በመደባለቀ ወይንም በሻምጣጤ የተቀዳ ነው. ብዙውን ጊዜ የሚመረተው ስጋ ወይንም የአሳማ ሥጋ ነው. Jልዲን በፍራፍሬዎች እና በቆዳው ላይ መመገብ ምን እንደሚመስል አስቡ - - ኮሎዶሴ ተመሳሳይ ተመሳሳይነት ያለው ነገር ግን ሙሉ ለሙሉ የተለየ ነው. እንደ ውስጡ የበረዶ ብስባሽ ዓይነት ሊባል ይችላል.

  ለምን መሞከር እንዳለብዎ : Kholodec ለብዙ ሩሲያውያን እንኳን ያልተለመደ ጣዕም ነው ነገር ግን ለቤት ውስጥ የተዘጋጀውን ስሪት ሞልቶ መስጠት በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም እነሱን የሚወዱ ሰዎች በደንብ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ያውቁታል! ከዊንተር ክረምት እና ትላልቅ የቤተሰብ ስብሰባዎች ጋር የተያያዘ የተለመደ የክረምት ምግብ ነው. እና እንደዛውም ... ብዙውን ጊዜም በበረዶ ውስጥ ቀዝቃዛ ቮድካ ይወጣል!