ሊታዩ እና ሊታወቁ የሚገባቸው - የዩናይትድ ኪንግ ካሩ የቀድሞው የሰሜን ህንዳ ምግብ ቤት እውነተኛ ፍለጋ ነው
በፑቪንግ ቬጅ ውስጥ የፑንጃብ ምግብ ቤት ሁሉም ሰው በእውቂያቸው ዝርዝር ላይ መድረስ የሚኖርበት ተወዳጅ የአካባቢው ቦታ ነው. በጣም ምቹ ነው, በከተማው የቀኝ ክፍል ውስጥ ነው, ከሁሉም በላይ, ምግቡ እጅግ በጣም አስገራሚ ነው.
ፑንጃብ ከ 60 ዓመት በላይ ለሆነው በናፍስበርግ አቬኑ ኒል ስትሪት (ኒው ስትሪት) ላይ አንድ ቦታ ተጉዟል. የዩናይትድ ኪንግደም ረጅሙ የመጨረሻው የሰሜን ህንድ ምግብ ቤት ነው.
በ 1946 በአልጋቴድ ውስጥ ከመጀመሪያው የለንደን አውሮፕላን ማረፊያ ወደ ሎሳይር መርከበኞች ለማዘጋጀት የፓንጃ ቤተሰቦቻቸውን ምግብ ማብሰል እንዲጀምሩ የ Maan ቤተሰቦች ሥራውን አከናውነዋል.
ከሁሉም ብሪቶች አብዛኛዎቹ ህንድ ምግብን ለመሞከር ሙከራ አድርገዋል. ምንም እንኳን በቅርብ ጊዜ ወደ ኮቨርት ቬጀቴሪያን (ለመጎብኘት, ለቲያትር እና ለዌስት ፉርት ሱቅ ለመጓዝ ምቹ ነው), ባለቤቶቹ ከትክክለኛዎቹ ጎን በመቆየት, በታማኝነት, በቅንጦት እና እውነተኛ ምግብ በታማኝነት የሚከተሉ ናቸው.
በቀዝቃዛ ከሰዓት በኋላ Serendipity
ወደ ፑንጃብ ዞር ዞርኩና የድሮውን የሰሜን ህንጻ ምግብ በአጋጣሚ ለመሞከር ሞክሬ ነበር. ብዙ ማስጠንቀቂያ ሳይጠብቁ ለብዙ አመቶች አሳልፈው ነበር. ከዚያ የተሰረዘ ቀጠሮ, የአየር ሁኔታው አስቀያሚ እንደመሆኑ መጠን ልክ ከውጭው አገኘው.
የፑንጃቢ አማልክት በፑንጃብ ስተላለፍ, ቋሚ የሆነ ዝናብ ወደ ኃይለኛ ዝናብ ተለዋወጠ ስለነበር ነው. በምግብ አዳራሹ ሰፊው ሰማያዊ መናፈሻ ሥር መጠለያ አመጣሁ እና በሞቃታማው የፀሐይ ውስጠኛ ክፍል ውስጥ በእደ-ምግብ ጣቢያው ውስጥ እመጠኛለሁ. ቀጥሎ የምታውቀው ነገር, በውስጤ በርሜል ውስጥ የተቀመጠ ምናሌ ውስጥ አገኘሁ.
የድሮ ተመስሎ ግን ያልተለመደ ነው
በዘመናዊ የንኪኪዎች ቅርጾች - የቅርጻ ቅርፅ እና ጥቁር ወፍራም ሙጫ ወይም ቢጫ ቀለም ያለው ወፍራም ግድግዳዎች - ለሙከራ ምቹነት ይቀላቀላሉ.
ትላልቅ የፎቶ መስኮቶች በአካባቢው ከአንዱ አካባቢ ወደ አንዱ ጎዳና ላይ ማየት - የኔል ስትሪት, ሺፋንቢ አቨኑ እና ሞንሜው ስትሪት የሚባል ጎብኚዎችን, የቢሮ ሰራተኞችን, የአካባቢያዊ ገጸ-ባህሪያትን እና የጎዳና ቲያትር ላይ አስደሳች ነገሮችን ያቀርባል. ምግብ ቤቱ በ 300 አመት ሕንፃ ውስጥ በተለያዩ ክፍሎች ውስጥ ይሠራል.
ሰንጠረዦቹ ትንሽ ጥግ ጥጉ ሆነው የጫኑትን የሰዎች ድብደባ በጀርባዬ ውስጥ እንዲፈጠር ያደርጉ ነበር, ነገር ግን በኩቨንት ጀርመን የንብረት ዋጋ ከፍያ ዋጋ የሚይዝ ነው, ይሄ ትንሽ ጭቅጭቅ ነው.
ወዳጃዊ ስሜት የሚያንጸባርቅ
የሰሜን ኢንዲያ ምግብ ማዘጋጃ ቤቶች የፑንጃብ ምናሌ በእውነቱ የታወቀ ነው. የዶሮ, የዓሳ, የዓሳ, የአሳማ እና የቬጀቴሪያን ምግቦች ስብስብ የየአንዲን ምግብ ፈንገሳቸውን ለሚወዱ ሰዎች የቶዶሮሪ ምርጫን ያካትታል. ነገር ግን አብዛኛዎቹ ልዩነቶች - ኮመር, ማድራስ, ጃልፌሮ - - ሳያስፈልግ እሳትን ሳያስፈልጋቸው የተሞሉ ናቸው.
የቡና, የኬሚን ፔፐር እና የተጨማለድ ክሬም በሚለው የቲማቲም ቅጠል, ቅቤ እና ክሬም ውስጥ በአከርካሪው ላይ ዘይት አጭደዋል. ምግብ ቤቱ ሀብታም እና አርኪ ነው, ለዝናብ, ለዝናብ ቀን ብቻ ነው. እና ከሁለት የዝሆድ ዶሮዎች የተሰጠው ድርሻ ለሁለት ቀላል ነበር. ምንጣፉ በጣሪያው ላይ ለመተው በጣም ጥሩ አልነበረም, ስለዚህ በትንሹ ዳቦ እወረውረው ነበር.
ፑንጃብ ለባሽ ጫጩት በድረ-ገፃቸው ላይ አስቀምጧል.
እና ጉባዔዎች
ዶሮን ማገጣጠም በጣም ቆንጆ ሚዛንና ድንች የተጠበቁ ጎቢዬ አላው ሞገስን ሞከርኩ. ይህ ቀላል, የቬጂቴሪያን ምግብ የእንኳን ደመወዝ ጥሩ ምሳሌ ነው - የኬሚካሎች ብዙ የተለያዩ ቅመሞችን - የጡንቻ, የኩም, ቺንግ, ሙሌም, ፓፕሪካ, ጋራ ማሳላ እና ጣዕማንን - ልዩና የማይቻሉ ጣዕም ለመፍጠር.
ለሽቶ የመማለጃም ጊዜ ሁለት ነው.
በጣም የተጣራ, የተጣራ ባምማቲ ሪት, የተደላቀለ ቅቤ ናና ኮክ ምሳዬን አጠናቀቀ (እና ቤቱን ለመያያዝ በተዘጋጀው ቅባት ላይ እራት እበላለሁ). በ 10% የአገልግሎት ክፍያ ላይ ወደ 25 ፓውንድ ገደማ ደርሷል - በፖንግ ካውንስዌንስ ምዕራብ መጨረሻ ላይ ማጋራት የምችል ይመስለኛል.
በአጃንጉልቱ አያት የተፈጠረውን ጥቁር ዳቦ አሠራር ጨምሮ በአፕሪባ ቂጣዎች እና በፓንጋድ ኪያል ዳል ያሉትን ጨምሮ በአካሪያር ጎሽ የተሰጡትን ሌሎች ልዩ ልዩ የቤት ውስጥ ምግቦችን ለመሞከር እየተጣጣርኩ ነው. የግሪክ ሰው ሁሉ ትምክህት ከንቱ ነው. የእያንዳንዱ ምግቦች ጥልቀት ሰጪ ማብራሪያዎች አበረታች ናቸው.
አብዛኛዎቹ ዋና ኮርሶች ወደ £ 10 (የቡና ምግብ ዋጋ ትንሽ ከፍያ) ናቸው, ከ £ 5 እስከ £ 7 ድረስ. ከተለያዩ ሰፊ ዓይነቶች (ናታን, ፓራታ, ሮቲ እና ሙጋቲ, የተሞላው እና ያልተለመደ, ጣፋጭ እና ጥሩ ጣዕም) ከ 2 ፓውንድ እስከ £ 3 ፓውንድ (ኮራዎች እና ሰላጣዎች) እና ዳቦዎች ይገኛሉ.
(ዋጋዎች በ 2016 ትክክል ናቸው)
ፑንጃዎች አስፈላጊዎች
- አድራሻ: ፑንጃብ, 80 ኒል ስትሪት, ለንደን ውስጥ WC2H 9PA
- ስልክ: +44 (0) 207 836 9787
- ድህረገፅ
- ሰዓቶች: በየቀኑ ለምሳ እና እራት. ከሰኞ እስከ ቅዳሜ ከሰዓት እስከ 11 30, እሑድ እስከ ጠዋቱ 10 00 ድረስ
- ከእጃይ ቤት የወረደ ምናሌ ይገኛል
- የዋጋ ገደብ: ለጋስ የሆኑት ክፍሎች ዋጋውን ለሁለት መጠነኛ ያደርጉታል.
- ቪዲዮ ተመልከት