ስቴክ ፍሬይት
ሊ Relais de ቪኒስ አንድ ምግብ ብቻ የሚያገለግል አንድ የፈረንሳይ ምግብ ቤት ነው. አዎ, ምናሌ የለም (ከምግቦች በስተቀር). በለንደን ሁለት ቅርንጫፎች አሉ, አንዱ በኒው ዮርክ እና በአውሮፓ ውስጥ ባልና ሚስት ( የፓሪስ ግምገማን ለማየት). ወደ ሜሊቴልቶን ለንደን ምግብ ቤት ሄጄ ነበር.
ስለ Relais de Venice L'Entrecote
ለአንድ የፈረንሳይ ሬስቶራንት የጣሊያን ስያሜ ያገኘበት ምክንያት, ድርጅቱን የጀመረው ጳውሎስ ግኒን ደ ሳርስ በ 1959 በፓሪስ አቅራቢያ አንድ የጣሊያን ምግብ ቤት በመግዛት ስሙ ተጠብቆ ነበር.
እሱ ብቻውን ምግብ ለማምረት ወሰነ - የእንጦጦ ፍራፍሬዎች - ግን የራሱ ምግብ እንዲተካ ለማድረግ ሚስጥራዊ ምትክ ለመፍጠር. እያንዲንደ ቅርንጫፍ ቢሮ አሁን የሚከተሇው ስሌጣን አሇው.
ለብዙዎቹ የምላሽ ደንበኞች ቁልፍ የሆነው ጥራቱ ጥራጥሬዎች ናቸው. ጣፋጭዎቹ ከ Donald Russell (ለ HM The Queen) አቅራቢዎች ናቸው እናም ምግቦቹ ሁሉ በቤት ውስጥ የተሰሩ ናቸው (ከ አይስክሬም በስተቀር).
ምንም ምናሌ የለም
ምን ሊሆኑ እንደሚችሉ በማወቅ ወደ ምግብ ቤት መሄድ እንግዳ መንፈስ ነው. አንድ ምግብ ብቻ ሲያገለግሉ እዚህ ምንም ዝርዝር የለም.
ከውጭ ለመከታተል እንዲችሉ ጥብቅ የሆነ የተከለከለ መመሪያ የለም. ይህ ቆራሾችን ለመግደል አይመስልም እናም በውስጡ አንዴ ውስጥ በክፍሉ ጠርዝ ዙሪያ የተቆራረጠ የበረዶ መቀመጫዎች የተጣጣሙ ጠረጴዛዎችን ያገኟቸዋል. የቀረቡ ጠረጴዛዎች ከእርስዎ አጠገብ ካሉ ከአንቺ ጋር የሚያደርጉትን ሞቅ ያለ ውይይት ለማበረታታት ነው. ሬስቶራንቱ እራሱን እንደ ተለመደው ይገልጻል, ግን አሁንም ለእኔ ጥሩ ቅዠት ይሰማኛል, ስለዚህ 'የፈረንሳይ ድንገተኛ' መሆኔን እንደ ቀድሜ እወዳለሁ.
በጎበኘኝበት ጊዜ ሙዚቃው በጐበኘኝበት ጊዜ ሙዚቃው እየጨመረ ሲመጣ ድምጹ ከፍ ያለ ነው.
አንዴ ከተቀመጡ በኋላ አንድ እንግዳ "ፈረንሳይኛ ቤት ቤት" የሚለብሰው - መጠጥዎን ያጠናቅቃል እና የእንጥልዎ ምግብ እንዴት እንደሚበስል ያረጋግጣል. ይህ በወረቀት የፀጉር ጨርቆሮ ላይ የተጻፈ ሲሆን አረንጓዴ ሰላጣዎች በሰንጠረዦችዎ ውስጥ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይታያሉ.
ምግብ
አረንጓዴ የሰላጣ ኮታ በሳርና እና mustና ባርኔጣ በጨው ይሸፈናል. አዲስ, ጣፋጭ እና የማይረባ. (ፎቶን ለማየት ከላይ የሚታየውን 'ተጨማሪ ምስሎች' ላይ ጠቅ ያድርጉ.)
ለድቹ ድንች አስፈላጊ አይመስለኝም ነበር ነገር ግን ፍሬዎቹ (የፈረንሳይ ፍራፍሬዎች) ከፈረንሳይ የባንዲ የወተት ዘንቢል በመጠቀም በፓሪስ ሰፈር ላይ ወጥነት ለመያዝ.
ዋና ምግብዎ ሲመጣ ስቴክ ትንሽ ትንሽ ነው ብሎ ያስብ ይሆናል ነገር ግን ግማሹን ጠብቆ ለማቆየት ሲባል የተያዘ ነው. (ይህንን አይነግርዎትም ስለዚህ ሁለት ዋና ምግቦችን እያገኙ መሆኑን ያስታውሱ.) ስቴክ በሚስጥር ምንጣፍ ይሸፈናል, ሊጥም ይችላል, እናም በጣም ብዙ ካልፈለጉ ይሉዎታል. በሩጫው ውስጥ ምን እንዳለ ጠየቅኩ ነገር ግን ስሙን የሚያብራራ "ሚስጥር ነው" ተብሎ ተነግሮኛል. እቤታው እንደቤይነቴ ነገር ግን እርግብ, ቅጠላ ቅጠልና ቅመማ ቅመም አለው.
የእኔ መናዘዝ
እኔ ቬጀቴሪያን ነኝ. አዎ, ቬጀቴሪያንን እንደ አንድ ምግብ ቤት ለመመልከት ተያያዝኩት. ነገር ግን በዚህ የግምገማ ክፍል እኔን ለመርዳት ደስተኛ የሆነ ሥጋ መንስኤ የሆነ አንድ ጓደኛ ወሰደኝ. ቬጀቴሪያኖች ምንም ዓይነት ብስኩቶች ባይኖራቸውም ግን ዳቦ ይመረታሉ. እኔ የፈረንሳይ ዶሮዎችን እጨምራለሁ እና የተደባለቀውን ምትን ሞክሬ ነበር, ስለዚህ ሙሉውን ልምድ በአጠቃላይ አግኝቼ ነበር.
ጣፋጭ ምግቦች
ነገሮች ጥሩ እየሆኑ ነበር, ነገር ግን የምግብ ዝርዝሩን ምናሌ ስንመለከት ከበቂ በላይ ነበር የተሻለው. ወይኔ የእኔ ቃል, ያ ዝርዝር ጥሩ ነው! የባለሙያ መዝገቦች, ሽኮኮዎች, ክሬምበርስ, ስቶፕስ እና ሌሎችም አሉ. በቬናላ የበረዶ ግሬድ እና የዶሻን አይስክሬም ሳጥኑ መካከል በኩሬ አጨዱበት እና በቀላል ቸኮሌት ባህር ውስጥ ተሠርተዋል. ጥሩው ቃሪ. በጣም ጥሩ. (ከላይ ያለውን 'ተጨማሪ ምስሎችን' እዚህ ላይ ጠቅ አድርግ).
ዋጋ
እ.ኤ.አ. በ 2010 ሲጎበኙ ዋናው ኮርስ እና ዋናው ዋጋ በአንድ ሰው £ 19 ነው. ለእነዚህ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምግቦች ገንዘብ ለማግኘት ለየት ያለ እሴት ያቀርባል. የሆነ ነገር በመምረጥ እመክራለሁ. - ከገበታ አዶው ውስጥ ምርጫዎች በጣም ዋጋ ያላቸው ናቸው. (የእኔ ታላቅ ጣፋጭ £ 4.50 ብቻ ነበር.)
ማጠቃለያ
ምንም እምብርት አለመኖሩ ሀሳብዎ ሊከሰት ይችላል, ነገር ግን ወደ ሊ Relais de ቬኒስ ከተማ ከገቡ በኋላ ፍጹም ትርጉም ያለው ይሆናል.
በሚስጥር ምግቡን እንዳይጠሉ ጠይቁ እና በትልቅ መቼት ግሩም ምግብ ይጋገራሉ. የሚያደርጉት ነገር በጣም ጥሩ ስለሆነ ታዲያ ለምን ሌላ ነገር ይፈልጋሉ? እና ጣፋጭ መኖሩን ያረጋግጡ!
አድራሻ
ሊ Relais de Venise L'Entrecote
120 ሜሪሌቦል ሌን ( ከወርቃማ ዓሣና ከቺፕስ)
ለንደን W1U 2QG
ለተጨማሪ መረጃ በስልክ ቁጥር 020 7486 0878 (ምንም ቦታ መያዣ የለም)
www.relaisdevenise.com
በመጓጓዣ ኢንዱስትሪው ውስጥ እንደነበረው ሁሉ ፀሐፊው እነዚያን አገልግሎቶች ለመገምገም ሲሉ እራት ያቀርባል. በዚህ ግምገማ ላይ ተጽዕኖ አሳድሮ ባይሆንም, About.com ሁሉንም ሊከሰቱ የሚችሉ የጥቅም ግጭቶችን በሙሉ ይፋ ያደርጋል. ለተጨማሪ መረጃ የእኛን የሥነ ምግባር መመሪያ ይመልከቱ.