በፓሪስ ውብ የሸፈናቸው መተላለፊያዎች ( ጌጣጌጦች ) በአንደኛው ጫፍ ላይ, ለ ግራ ኮልበር ከ 1900 ጀምሮ የተለምዶ ባህላዊ የፈረንሳይ ብረት ስራ ነው, ግን የታሪኩ ታሪክ ከዚያ እጅግ በጣም የሚልቅ ነው.
ቱሪስቶችና አካባቢያዊ የንግድ ሰዎች ለምግብ ወይም ለራት ምግቦች ብቻ ሳይሆን ለተመጣጣኝ ዋጋ ምግብ ብቻ ሳይሆን ለክፍሉ የመመገቢያ ክፍልም ጭምር ይመጣሉ. ሬስቶራንት ከግድግዳ መስታወት ጋር, የጌጣጌ ግድግዳዎች, አረንጓዴ ተክሎች እና የዚንክ ባር አማካኝነት ባለፉት ጊዜያት ቤሊዝ ኤክፖስት ፓይስ ውስጥ የተያዘ ይመስላል, እናም ያ በትክክል ማራኪ ነው.
ሌላው ቀርቶ ሰውዬው አስገራሚና አስደንጋጭ የሆነ አስደንጋጭ ጎብኚ ሆኗል-ሬዱቲስት ኮልበርት ለንጉስ ሉዊስ አሥራ አራተኛ - በአንደኛው የቆዳ መቆንጠጥ.
በዓይነ ሕሊናው ላይ ከሚታዩ ጋሪ ቬቪን ውስጥ ከሚገኙት ጋር የሚስማሙ የሚመስሉ ሰቆች - ሞዛይክ ወለሎች በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ወደ ምግብ ቤት ከመግባታቸው በፊት ኮልበርት ራሱ የተሸፈነ መተላለፊያ , በ 1825 የተገነባ እና ቪቫንያን ተወዳዳሪ. ይህ ረጅም ውርስ በቅርብ ዓመታት ውስጥ የፓሪስ ቅርስ ቦታ ተብሎ መጠራት በመቻሉ ክብር አግኝቷል.
በአረንጓዴ ፓሪስ አካባቢ ምግብን ለመመገብ ለሚመኙ ጎብኚዎች ልባዊው ኮልብርበርት ጠንካራ, የሚያምር ባህላዊ የፈረንሳይ ብራስቴሽን እና ትልቅ የሸክላ ስታይስቲክ ማራቢያ ማገልገል ጥሩ ምርጫ ነው. የሚኒስትር ማዕከላዊ አይደለም, ነገር ግን እውነታው በአንድ ግልጽ ጠቀሜታ የሚመጣ ነው-ሬስቶራንቱ በአማካይ በጀት ላይ ለጎብኚዎች ነው.
እነዚህን ባሕርያት ከሌሎች ተመሳሳይ የፓሪስ ብራጊዎች ጋር በአቅራቢያው እንደ ጋፒን (በእኛ ሙሉ ግምገማ ይመልከቱ) ይመልከቱ . ብዙ የቅንጦት እና ባህላዊ ፍለጋ ሲፈልጉ ነገር ግን በጣም ብዙ ግርግር እና ሁኔታን ማሟላት የማይችሉ ከሆነ, እነዚህ ባህላዊ የከተማ ውስጥ ምግብ ቤቶች በጣም ጥሩ ዕድማር ናቸው.
The Ambiance
ወደ ኮርበርስ ሲደርሱ, መጀመሪያው ያየኸው ነገር እጅግ በጣም ሰፊ ነው - ቀደም ሲል በተጠቀሱት በተመሳሳይ የግድግዳ ግድግዳዎች አጽንዖት ነው.
ከፍተኛ ቀለበቶች, ለስላሳ የብርቴካዊ ብርሀን, በጥቁር የተሸፈኑ የግድግዳ ጌጣጌጦች እና ጥቁር የቆዳ ማጠቢያዎች ወዲያውኑ ለረጅም ጊዜ ጠፍተዋል. የፕሬዘሮች ፓሪስ እና ትያትር ቤቶች ታዋቂዎች. ከዋነኛው በርሄቴ እስከ ቲያትር ዴ ፎነቲው ዴይ , እነዚህ ትላልቅ የቲያትር እና ታዳሚዎች ለሆኑ የሥራ መስኮች ተመልካች የሚያቀርቡ ነበሩ. በዋና ከተማው ውስጥ ድፍረትን አዲስ የዘመን ዘመንን ያመለክታሉ. በአካባቢዎ በርካታ የኪራይ ማማመጃዎች እየዞሩ ወይም ሱቆችዎን እየዞሩ, ወይንም እንደሁኔታው, በየትኛውም ታሪካዊ ምግብ ቤቶችዎ ውስጥ መመገብዎን ያለምንም ውስጣዊ ግዜ ሞቅ ያለ የፍቅር ስሜት አለ.
ኮልበርት ለቱሪስቶች በከፊል ታላቅ ነው, ምክንያቱም እዚህ ያለው ውበት በጣም የተዋበ ቢሆንም ግን አይቀሬ ነው. ከፊል የግማሽ ምሳ ምሳዎች በእራት ለመካፈል ልዩ ልዩ በዓል በማክበር ወይም ከዚያ በፊት ወይም ከዚያ በኋላ በአቅራቢያው በሚታይ ቲያትር ላይ በሚታይ የሙዚቃ ትርኢት በተለየ መልኩ ይቀርባል.
አገልጋዮቹ ተግባቢ እና ተስማሚ ናቸው, እዚያም በፓሪስ ውስጥ ሌላ ቦታ በትንሹ አሻንጉሊት ማቅለል (ምግብን መመገብ ወይም የአመጋገብ ፍላጎታችሁን ማስተካከል ወይም ጠረጴዛው አጠገብ ለታዳጊ ህጻናት ማራቢያ ማዘጋጀት) ማቅረባቸውን ለመፈፀም ፈቃደኛ ናቸው. ይህም የእስካቸውን ፍላጎቶች እና ጥያቄዎችን እንደ የተረዳቸው የማይመስላቸው ተቋማት ሊሰማቸው ለሚሹ ጎብኚዎች እምብዛም ማራኪ ያደርጋቸዋል.
ምናሌውና ዋጋው
የአሁኑ ባለቤት ጆኤል ፍሌውሪ እና የምግብ ዋሻው በፈረንሳይ ቅብብሎሾች ላይ ከፈላጭነት (በተለምዶ የጋሊል ዋየል ሳህን) ያቀርባል.
የኩላጁ አማራጮቹ ሼል ሜኔሪያን ከነደዉ ድንች ጋር, የፓርቲ ሽርሽላ እና ሰላጣ, የቬጀቴሪያን "ምስጋና", እና የቦፍ ታርታር ይገኙበታል. እስከዚያው ጊዜ ድረስ ትላልቅ የሼልፊሽ ስፕሊቶችም ኦይስተሮች, ሎብስተር, ሽሪምፕ, ስኳር, ስኳር ወይም ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉ ሊያካትቱ ይችላሉ እንዲሁም እንደ ፑሉሊ-ፉሴ ወይም ቻድዶኔይ ባሉ ጥቁር ነጭ ወይን ጠጅ ይደሰታሉ.
ነገር ግን ለተለመዱ ምግቦች ወይንም እራት በተመጣጣኝ ዋጋ የሚቀርቡ የዋጋ ምጣኔ ዋጋዎች በጣም አነስተኛ ዋጋ, በተለይም በትንሹ በጀት. ሁለት እቃዎችን (መግቢያን እና ዋናው ምግብ ወይም ዋናው ምግብ እና ጣፋጭነት) በ 30 ዩሮ ወይም ሶስት ጣፋጭ ምግቦችን በ 40 ዩሮ እያንዳንዳቸው "ምናሌ ኮል ኮርበር" ይሞክሩ.
የወይን ጠጅ እና መጠጦች አይካተቱም. ( እባክዎን ያስተውሉ: በዚህ ርዕስ ውስጥ የተጠቀሱት እና ሌሎች ዋጋዎች በህትመት ወቅት ትክክለኛ ናቸው ነገር ግን በማንኛውም ጊዜ ሊለወጡ ይችላሉ).
ለስሜቶች የሚሆኑ አማራጮች በሳምባ ዳንስ (የቬጀታሪያን አማራጮች), የኦኒን ክሮኒን, ስድስት ዘይቶች ወይም ምስር የሰላጣ ስጋ ከዶም እና ዌልስ እንቁላል ጋር ያካተቱ ናቸው.
ዋናዎቹ ምግቦች ለስለስ ያለ ጣፋጭ የሳልሞን እና የስንዴ አማራጮችን ያቀርባል. ሌሎች አማራጮች ደግሞ ለሰባት ሰዓቶች በሳሙና በቆሎ ዱቄት ያገለግላሉ. የዱቄት ስኳር ድንች, ሰላጣና የሳምባ ዱቄት እንዲሁም የዓሳ ማርጥ (ዓሣዎች) በካሜራ እና የዱቄት ድንች ጋር ይሸጣል. ምንም የቬጀቴሪያን ምርጫ በአሁኑ ጊዜ በምናሌው ውስጥ አልተዘገበም, ነገር ግን አንድ መጠየቅ ሊጠቅም ይችላል.
በተጨማሪም የእንጆው ምናሌ (ከ 20 የአሜሪካ ዶላር ያነሰ) ጋር የተሸፈኑ ድንች, ጣፋጭ ወይን እና ጣፋጭ ፍራፍሬን በሸክላ ጣዕም እና ሳልሞሬን ያካትታል.
ጣፋጭ
ለጣፋጭ, "ካፌ ጂቱቫን" በጣም የሚበረታታ ነው; ከባህላዊ ማርከሮች እስከ ፓሪስ-ቢሬስ ብስክሌት በቢጫ ክሬም, እስከ ሚኒሊክ-ቡሬስ የተሞላ የባህር ቅልቅል ስብስብ ነው. በዚህ ያልተመረጡ ምግቦች ውስጥ የሚመረጡት ሁሉም ኬኮች እና ቁሳቁሶች ጣፋጭ ናቸው.
ለጣፋጭነት ሌሎች አማራጮችን Baba rhum, በሬን ውስጥ የተረጨ እርሾ እና በከባድ ተሞልቶ; ቸኮሌት ሞገስ (ሞቅ ያለ ሙቀት), ፍራፍሬን ከቀይ ቀይ ፍራፍሬ (እንደ ነጭ ብርጭቆ, የዩጎር የመሰለ ትኩስ ጥብስ), እና በካርታው በኩል የተለያዩ የፈረንሳይ ፎቆች ናቸው.
መጠጦች
የምግብ ቤቱ ሙሉ ጣዕም ከጫካ ወደ ቀይ, ሻምፓኝ, ኮክቴሎች, አፕሪሊቲዎች እና የምግብ መፍጫዎች (ከቁልፍ በኋላ ለመጠጣት) ፈረንሳይኛ እና ዓለም አቀፍ ወይን ያጠቃልላል. ሞቃቱ ቸኮሌት እና ሻይ ጥሩ ነው ተብሎ የሚታወቀው ሲሆን በዋናነት ግን ከሰዓት በኋላ ይገለገላል.
ሊ ግራንድ ኮልበርት የፓሪስን እጅግ በጣም የሚያምር ጣዕም የሚዘጋጅበት ቦታ አይደለም - ነገር ግን ለተመሳሳይ አስደሳች ታሪካዊ መቼት ወደ ቢል ኤፒኮ ለመጓዝ ትንሽ ጊዜን የሚፈጥር, ለምሳ ወይም ለራት ምስራች ጥሩ ምርጫ ነው. ክፍያው ጥሩ ነው, እና የዋጋ-ዋጋ ምናሌ ሲያዝበት በተለይም ተደራሽ ነው. ምግቦቹ በተለይ ጥሩ ናቸው, እና አገልግሎቱ ተስማሚ ነው. የ Grands Boulevards የድሮ ትላልቅ የሽብል ጣቢያን መፈለግ, ገበያውን ለመግዛት እና ፎቶግራፎች በሚሸፈኑ መተላለፊያዎች ፎቶግራፍ ማንሳት ከፈለጉ ይህ ሬስቶራንት በእርስዎ ራዳር ላይ መሆን አለበት.
ምግብ ቤቱ በጨረፍታ
የእኛ ምርቶች
- ጥሩ ጥራት ያለው የፈረንሳይ-ስቴክ ምግብ
- የቤል-ፓፖው የመመገቢያ ክፍል በእራሱ የመጫወቻ ካርድ ነው
- ምግብ ቤቱ ለምሳ እና ለራት እኩል ዋጋ ያለው ዋጋ ያላቸው ዋጋ ያላቸው እቃዎችን ያቀርባል-ይህ የበጀት ምግብ ቤት ባይሆንም ለገንዘብ ጥሩ ዋጋ ነው
- በፓሌይ ሮያል አቅራቢያ ባለ ጥንታዊ የጌጥ ክፍል ውስጥ ቆንጆ መቼት
- ምግብ ቤቱ በሳምንት ሰባት ቀን ክፍት ነው እና ቀጣይነት ያለው አገልግሎት ይሰጣል
- ለልጆች ተስማሚ / ሰራተኞችን ልጆች እና ትንንሽ ልጆችን ይቀበላል
የኛ ጥቅሞች:
- ጥቂት የቬጂቴሪያን ወይም የቪጋን አማራጮች
- ምግብ ቤቱ ጣፋጭ ነው, ነገር ግን በተለየ ፈጠራ አይደለም
- የኬታ አማራጮች ዋጋቸው በጣም ውድ ናቸው: ለሶስት ኮርሶች በአንድ ሰው $ 50 ገደማ
አድራሻ እና የእውቂያ መረጃ:
- አድራሻ: 2 rue Vivienne, 2 ኛ arrondissement
- ሜትሮ: - የደብረ ዘይት ወይም ሮያል-ሮያል ሙዚየም ሉ ሉሬ (መስመሮች 1 3, ወይም 7)
- ስልክ: +33 (0) 142 86 87 88
- ሰዓታት: በየቀኑ ከ 12 00 ፒ.ኤም እስከ 1 00 am (የማይቋረጥ አገልግሎት); የከሰዓት በኋላ ሻይ ከ 3 00 ፒ.ኤም. እስከ ጠዋቱ 12 00 ባለው ጊዜ ውስጥ ይቀርባል.
- መመዝገብ: አያስፈልግም, በሳምንቱ ቀናት በምሳ ሰዓት እና በምሳ ሰዓት ቅዳሜ ይመደባል
- የሚነገሩ ቋንቋዎች- እንግሊዘኛ በሠራተኞች ይነካል
- ምግብ: ባህላዊው የፈረንሳይ ብራስቴሽን ዋጋ እና የሸክላ ስታይት ፕላስተሮች. ሙሉው ምናሌ የኬራ እቃዎችን እና በየቀኑ ለፍትና ለራት ምግቦች ዋጋን ያካትታል. ከሰዓት በኋላ ሻይ ኬኮች, ሻይ እና ልዩ የሙቀት መጠን ቾኮሌት ይሰጣሉ.
- የክፍያ አማራጮች: ሁሉም ዋና ክሬዲት ካርዶች ተቀባይነት አላቸው
- የአለባበስ ኮድ: ከቢዝነስ እስከ መደበኛ ቁሳቁሶች ይመከራል (የተጨነቁ ጂንስ እና ቲሸርቶችን ማስወገድዎን ያረጋግጡ, ዝምድናዎች አያስፈልጉም)