ስለ ስዊድናዊ ምግብ ስናስብ ብዙውን ጊዜ ስለ ስዊዲሽ ስኳር ኳስ ብለን እናስባለን. በስዊድን የሚገኙ የስኳር ኳስ በሀገሪቱ ከሚገኙ ምርጥ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው, ነገር ግን እዚህ የሚገኙ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች አሉ. ስለዚህ እዚህ ሲጎበኙ ከነዚህ ጣፋጭ የስዊድን ምግቦች ውስጥ ጥቂቶቹን መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ ወይም በትክክል የጠፉ ናቸው.
01 ቀን 06
ኩትቡልሻል (የስዊድ ሜካላሎች)
ፍራንክ ፔል / ጌቲ ት ምስሎች ስጋዎቶች የስዊድን ብሄራዊ ምግብ ናቸው, ለስለስ ጎብኝዎች የስውዲሽ ምግብ ነው. በማንኛውም በስዊድን ውስጥ በማንኛውም ምግብ ቤት ውስጥ እና እንዲሁም በምግብ ማመላለሻ መኪናዎች ውስጥ ማግኘት ይችላሉ. የስዊድን ስኳር ቡሊዎች የሚዘጋጁት ከስጋው ውስጥ, በስጋ የተመረጡ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን, እንዲሁም በቅመማ ቅመሞች ውስጥ ነው. የ julköttbullar የሚባል የሶስሎል ኳስ እንዲሁ አለ. በተለምዶ በዱቄዎች, ድንች, መሬትና ጣራ ያገለግላሉ.
02/6
ስካግስታንትታ (ሳንድዊች ኬክ)
ወይዘሮ ጌምስቶልድ / Flickr / CC BY-SA 2.0 ስማቸው እንደሚያመለክተው, smörgåstårta በኬክ እና ሳንድዊች መካከል ያለ መስቀል ነው. በአትክልት, በስጋ እና ዓሳ የተሞላ የእንቁ ቅርጽ ያለው አዲስ ትኩስ ዳቦ ነው. በኬክ ላይ ያለው "አረንጓዴ" በአጠቃላይ በአብዛኛው በአትክልትና ፍራፍሬዎች የተሸለ ነው. እንደ ቀዝቃዛ ሆኖ ይቆጠራል እና እንደ ጣፋጭ ይቆርጣል. ይህ በስዊድን ለቤተሰብ ድግግሞሾች, ፓርቲዎች እና ብራንድዎች የተለመደው ምግብ ነው.
03/06
ስቱካካ (ስፓርክ ኬክ)
Ester Sorri / Folio / Getty Images ይህ የስዊዲን ምግብ ለረጅም ሰዓት ጊዜ የሚወስድ እና በ Scania አውራጃ ውስጥ ታዋቂ ነው. እነዚህ ኬኮች የሚሠሩት ባት ውስጥ በፓትፊክ ስፖት በቧንቧ ነው. ባክኑ በአብዛኛው የሚከናወነው ከእንቁላሎች, ከስኳር እና ከድንከቴ እህል ዱቄት ነው. በእያንዳንዱ ኬክ ላይ ብዙ የፓምፕ ጥፍሮች አለ እናም ከእያንዳንዱ ንብርብር በኋላ, ቀጣዩ ንብርብር ሊተገበር ከመቻሉ በኋላ ባክቴቱ ሙሉ በሙሉ እንዲደርቀው መተው አለበት, ስለዚህ ይህንን ኬክት ለማጠናቀቅ ቀናት ሊፈጅ ይችላል. አንዴ ሁሉም ሽፋኖች ደረቅ ከሆኑ ኬክዎ በሲሚንቶ ይሸፍናል. የመጨረሻው የማብሰያ ሂደት ምክኒያቱም ውጤቱ በጣም ደረቅ ሊሆን ስለሚችል ስለዚህ ኬኮች በአብዛኛው በፕላስቲክ የተጠለሉ እና ከመበላታቸው በፊት ሳይገለሉ ነው. ብዙውን ጊዜ በሠርግ, በክርስቲያኖች እና በቀብር ሥነ ሥርዓቶች ይገለገላል.
Spettekaka የክልል ልዩ ሙያ ሲሆን በ Scania ብቻ ነው (እንደ ሻምፒንግ ብቻ ከፍራንቻ ሻምፒንግግ አካባቢ ብቻ ነው). ስለዚህ ይህን ልዩ ጣፋጭ ምግቦች ለመሞከር, በ Scania የሚገኘውን ዳቦ ቤት መጎብኘት አለብዎት.
04/6
ካንሎልለር (የቀለም ሮልስ)
Malcolm P Chapman / Getty Images ይመኑ ወይንም አያምኑም, የቀሚል ስኒሎች ከስዊድን የመነጩ ናቸው, እንዲሁም ስዊድናዊያውያን በጣም ይወዳሉ እነርሱም እስከ ጥቅምት 4 ድረስ ብሄራዊ ኩኒልቡል ቀን አላቸው. በ 1920 አካባቢ የመጡ እነዚህ ጣፋጭ ፓሪስቶች በስዊድን አገር በሚገኝ ዳቦ ወይም ቡና ቤት ይገኛሉ እና አብዛኛው ጊዜ ከቡና ጋር ይቀርባሉ.
05/06
ራኮ (ስዊድናዊ ሽሪም)
Gabor Thier / EyeEm / Getty Images በስቶኮልም ውስጥ ያሉት ሽሪምፕ በዓለም ላይ ታዋቂና በስዊድን ውስጥ ለሚጓዝ ማንኛውም ሰው ሊሞክር ነው. ዛጎሉ ውስጥ ተቀርቅቆ የተሰራ ነው. ካሪዳስ ተብሎ የሚጠራው ካርካም ከሌሎች የሻይ ሽሪኖች ሁሉ የተለየ ጣዕም ያለው ሲሆን በስዊድን በሚገኙ አብዛኞቹ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይገኛል.
06/06
Princesstårta (Princess Cake)
Stefan Ek / Getty Images ይህ ባህላዊ የስዊዲክ ኬክ የተሰሩ ስፖንጅ ኬኮች እና ሽታ ክሬም ይደረጋል. በአረንጓዴ ሜዛፒናን የተቆራረጠው ሲሆን ብዙውን ጊዜ ከላይ የሚወጣው ሮዝ ማርዚፓን አለው. በስዊድን ውስጥ ማንኛውንም የዳቦ መጋገሪያ ቅርጫት የእህል ጫማ ይኖራል. በተጨማሪም ለሽያጭ የተሠራና በገበያ አዳራሾች ውስጥ የሚገኝ ቢሆንም እንደ አብዛኞቹ ሌሎች ምግቦች ሁሉ ከቢኪ ማሽኑ ማግኘት የተሻለ ነው.