የዓሣ ዶሮን ለመሳብ ይፈልጋሉ? ከእነዚህ የሳን ዲዬጎ ምግብ ቤቶች ውስጥ አንዱን ይመልከቱ
በሳን ዲዬጎ የሚኖሩ አብዛኛዎቹ ሰዎች የፓሳዎች ጣዕም ይለውጣቸውና ከፍተኛ ጥራት ባለው የዓሣ ጣፋጭ ጣዕም እና ምናልባትም ከሁሉም በላይ - በሳን ዲዬጎ ውስጥ እንዲህ አይነት ታኮችን ለማግኘት የት እንደሚሄዱ ሲወያዩ ስሜታዊ ይሆናሉ. ለእኔ, ማሰቂው የምወደው የ አሳ አሳካይ ነው ወይም እኔ እወዳለሁ (እምብዛም አልፈልግም በሳን ዲያዬጅ እጠላለሁ) የምከተል አይነት ዓሦችን እና እንዴት እንደሚዘጋጅ.
የዓሣዎች ታሽጎ ሶስት የእኔ ቦታዎች ላይ አለኝ እና ዛሬ ከእርስዎ ጋር ለመካፈል በጣም ደስ ይለኛል. እያንዳንዱ ጣዕም እንዴት እንደተዘጋጀ እና ምን አይነት ምቾት እንዳለው የተለየ ነው, ማለትም ለየት ያሉ ስሜቶች እና ምኞቶች የዓሣ ጣፋጭ ነው.
የደቡብ የባሕር ዳርቻ አሞሌ እና ግሬይል: በሳን ዲዬጎ ተወዳጅ የሆነ ጊዜያዊ የሆነ የዓሣ ጣፋጭ
የደቡብ የባህር ዳርቻ ባር እና ግሬይል የሳን ዲዬጎ የዓሣ ማቅለጫ መደብሮች የኒውጃይክ የ "ታኮ ሱቆች" ናቸው. እንደ የመርከብ አሞሌ አስቀያሚ ነው ... የውቅያኖስ አሻንጉሊቶች ሲኖራት ብላችሁ መጥራት ከቻሉ በአሸዋው በኩል አሸዋ ስትጫኑ ከምድር ወገብ ጋር በመተሳሰር ጥልቅ የውቅያኖስ እይታ አላቸው. የደቡብ ቺስተን ዳይኦክቲሞም (የሴፕቴምበር) ጥምጣጤ አሳ አሳቾን የሚያገኙበት ተወዳጅ ቦታ እንዲሆን ያደርገዋል. የዓሳው ጣዕም ያላቸው ጣዕም ያላቸው ምግቦች ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ምግቦች ብቻ አይደሉም, ግን ምግቦችን ለመደሰት እና የፀሐይ መጥመቂያ ለመያዝም ጭምር አስደሳች, ለመደሰት የሚያስደስት ሁኔታ ነው.
የደቡብ የባህር ዳርቻ ባር እና ግሬይል በኦሽ ውሽ ጫማ ውስጥ ይገኛል , በቅርብ ጊዜ አዲስ የተገነባ ቢሆንም, ወንበሩን ለመያዝ ምቹ ቦታ ለመያዝ ከፊት ከሚገኙት መስኮቶች አጠገብ ባለው ሰፊ የእንጨት ባር, ከፊት ባለው የእንጨት ባርኔጣ መያዝ ይችላል.
የደቡብ ባሕር ዳርቻ ብዙ ምሽቶች ጠረጴዛዎች ይጠብቃሉ እና እራስዎ እራስዎ ይቀመጡ. ጥቂት ባዶ ወንበሮች ካሉ በአንዱ ትንንሽ ሠንጠረዦች ላይ መቀላቀል ስለመቻልዎ አይረዳን. አንዳንድ አዲስ ጓደኞችን ማፍራት እና ታኮስዎን በፍጥነት ማግኘት ይችላሉ. ከተቀመጡ በኋላ ለሚመጡ አገልጋዮች አንዱን ይጠቁሙ ትዕዛዝዎን ይውሰዱ.
የውቅያኖስ እይታ እና አንዳንድ አልፋስኮ ቤኪን መመገቢያ ያለው 21+ ክፍል አለ.
ጠረጴዛን እየጠበቁ ባሉበት ጊዜ በአካባቢያዊ የእደ-ጥበብ ቢራ ይደሰቱ ወይም ሙሉ ከሆነ ባር ኮክቴል ማግኘት ይችላሉ; ከዚያም እየበረሩ ያሉ ማዕበሎችን እና የውቅያኖስ ጣራ ለመመልከት እስከሚፈቅደው ድረስ ወደ መስኮቱ ቅርብ መዞር ይጀምራሉ.
የደቡብ ቢች ወደ ሁለት ዋና ዋና ክፍሎች የያዙት የዓሳዎች ጣፋጭ ዓይነቶች አሉት, እነሱም የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ. ለቃጠሎ አማራጮች ያሉት ማሃ, ዋው, አልባካሬ, ሽሪምፕ, ሻርክ, ሎብስተር እና ዝርግ ናቸው. የተጠበቁ ታኮዎች ከዶትኮርድ ስጋ ስጋ (ከደቡብ የባህር ዳርቻ ተወዳጅ), ኦይስተር, ካላማሪ እና ሽሪምፕ የሚባሉ ባጃዎች ይገኙበታል. እያንዳንዱ ታኮ ከሄክ, ጎመን, ሳልሳ ፍሬሬሳ እና በጣም አስፈላጊው ክፍል ነው - የደቡብ ባይች ሚስጥራዊ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. ሁሉም ምግቦች በእህል ዱቄት ላይ ይቀርባሉ ወይም በቆሎን መጠየቅ ይችላሉ.
የደስታ ሰዓት ማውጫው በደቡብ የባህር ዳርቻ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው ምክንያቱም መሃይ, ዋሃ, ባጃ ወይም ካኔ አዛታ ታኮን ብቻ በመጨመር $ 2.95 ብቻ ነው. ማክሰኞ ማክሰኞ ማክሰኞ ማክሰኞ ማክሰኞ ማክሰኞ ማክሰኞ ማክሰኞ ቀን እና ታኮ በሚያዝያ ወር ለ $ 2.95 (ከሎብስተር ታኮ በስተቀር) በቅዝቃዜው ወቅት ለየት ያለ ታኮር ማግኘት ይችላሉ.
የደቡብ ቢች በተጨማሪ የልጆች ምናሌም አለው - ይህ እድሜው 21 ወይም ከዚያ በላይ ተይዞ ከነበረበት ጊዜ ጀምሮ አዲስ ነገር ነው, ነገር ግን ልጆች አሁን ከታች ነው ይቀበላሉ.
ምንም እንኳን የልጆች ምናሌ ዓሳ እና ቺፕስ ቢኖራቸውም, የዓሳዎች ጣፋጭ የላቸውም, እና በነሱ ተሞክሮ ልጆች የዓሳውን ታኮስ ይወዳሉ, ስለዚህ የ
የደቡብ የባህር ዳርቻ ባር እና ፍሬል መረጃ
አድራሻ: 5059 ኒፖርት አቬኑ, ሳን ዲዬጎ
ስልክ 619-226-4577
ሰዓቶች: በየቀኑ 11 ጥዋት እስከ 2 am (21 ሰዓት ብቻ ከ 21 ሰዓት በኋላ) ክፍት ነው. Happy Hour ሰዓት ከሰኞ እስከ አርብ ከ 3 pm እስከ 6 pm ነው.
ድረገፅ: www.southbeachob.com
የአሳማ ሱቅ: 3 በ 2 ቦታዎች ላይ ደረጃዎች በመፍሰስ ላይ
የፓሳው ሱቅ ሁለት ቦታ አለው, አንዱ በሳን ዲዬጎ የባህር ዳርቻ የባህር ዳርቻ የባህር ዳርቻ (ፒቢ) እና ሌላው ደግሞ በሰሜን ካውንቲ ሳንዲጎይ ውስጥ በባሕር ዳርቻዎች ኢንሲኒታስ. በሳን ዲዬጎ ካውንቲ ውስጥ እጅግ በጣም ተስማሚ የሆኑ ማሕበረሰቦች ውስጥ ከሁለት በጣም የተወዳጅ ማህበረሰቦች ውስጥ በኒው ቼን ግቢ ውስጥ የተንቆጠቆጡ የእንጨት ጠረጴዛዎች, በከፊል የተሸፈኑ የቤት ቁሳቁሶች እና የቡና ስፍራዎች ያላቸው የእንጨት ጠረጴዛዎች እና በቤት ውስጥ የመመገቢያ ስፍራዎች የተሞሉ ናቸው. ባሕር.
የዓሳ ሱቆችን በተመለከተ አንድ ነገር የማይታወቅ ነው, የዓሳውን ጥራት, በሳቅ, ሳንዊች, ወይም - በጣም የምወደው - ታኮ ቅርጽ ማግኘት ይቻላል. የፓሳው መደብር በሳስዲያጎ የሚገኙ ሌሎች ተቋማትን በተመለከተ በአጥቢዎ ታኮ እና በሃይሎች ላይ የበለጠ ቁጥጥርን ይሰጥዎታል. በደረጃው (በከፍተኛ የመመገቢያ ሰዓቶች ውስጥ ረዥም መስመሮች እንደሚኖሩ ያስጠንቅቁ) እና በጠረጴዛዎ ላይ የሚያስቀምጡ የቲኬ ቁጥር ያገኛሉ 3-ደረጃ ቅደም ተከተል አለው.
በመጀመርያ ደረጃ ዓሣህን ትመርጣለህ. የዓሳ መደብያው በጣም የተለመዱ ጥቃቅን ምርቶችን ያጠቃልላል, ለምሳሌ አስፈሪው አሂ, ሻርክ, በአካባቢ ውስጥ ፍላይም, አልባካሬ, ሽሪምፕ, ስሎፕቶች, ሎብስተር, ቀይ ቀፋፊ, የባህር ባንድ, ሳልሞን እና ሁለቱ ተወዳጅዎቿ - ቢጫቲኬድ እና ስፓይስ.
ቀጣዩ እርምጃ አንድ የባህር ወለላ ለመምረጥ ነው. በሳን ዲዬጎ ውስጥ በአብዛኛው ቦታዎች በራስ ተኳሽ ላይ አንድ ነጭ ሻካራ ይከተላሉ. በእንሸር ሱቅ ውስጥ እስካሁን ድረስ የፊርማ ነጭ ጣዕም አማራጭ አለዎት. ወይም ጥቁር ወይም የዓሳ ሽርሽር ጊዜን ጨምሮ, ቺዝሌት ክሬይ, የስንዴ ቅቤ, ጨው እና በርበሬ, ቴራኪኪ ጨው ወይም የጡባዊ ቅቤ ይገኙበታል. የእኔ ተወዳጆች ነጭ የሲታ እና የጡጦ ቅቤ ናቸው.
የመጨረሻው እርምጃ የተዘጋጀውን የፈለጉት ቅደም ተከተል መምረጥ ነው, እና ቀደም ብዬ እንደጠቀስኩት, ታኮ የሚሄድበት መንገድ ነው (ሰላጣ, ሳንድዊች ወይም ምስጣያ ሌሎች አማራጮች ናቸው).
ቅደም ተከተል እርምጃዎች እጅግ በጣም ብዙ ከሆኑ, አስቀድመው ካየሁት እና እንደዛው, ቀደም ሲል አግኝቼዋለሁ እና በጣም ብዙ የ TKO ታaco (ትዕዛዝ) ቢሰጠኝ, ምንም ባልጠበቅኩለት ነበር. የ TKO ታኮ (የቲኮ ታኮ) የዓሳ, አይብ, ጎመን, የአቮካዶ, ነጭ ሻካራ እና ሞቃታማ ሳልሳ ያለበትን የማንጎ ጣዕም አለው. ምንም እንኳን የሽርሽር ቀናትዎ ሊጠነቀቁ ቢችሉም - TKO ታኮ ለእናታችሁ ወዲያውኑ ወደ ሃዋዪ ዌስተን እንድታደርሱ ሊያደርግዎት ይችላል.
የፓሲፊክ የባህር ዳርቻ አሳ አሳላፊ መረጃ
አድራሻ 1775 Garnet Avenue, San Diego
ስልክ: 858-483-1008
ሰዓቶች: በየቀኑ 11 am ከ 10 pm ክፍት ነው
ድርጣቢያ: www.thefishshoppb.com
Encinitas Fish አሳታሚ መረጃ
አድራሻ 1010 S ኮርይ አውራ ጎዳና, ኢንሲኒታ
ስልክ: 760-436-4665
ሰዓታት: እሑድ እስከ እሮብ 11 am እስከ 9 pm; ከሐሙስ እስከ ቅዳሜ, ከጠዋቱ 11 እስከ ከሰዓት በኋላ 10 ሰዓት
ድርጣቢያ: www.thefishshopencinitas.com
የብራዚን (የባግጋንቲን): አንድ ተወዳጅ ዓሣ ታኮ
የ Brigantine የባህር ዳርቻዎች, የባህር ማረፊያ መኪና ማቆሚያ, የኦይስተር ባር እና ከባህር ዳርቻ ቅርበት ጋር በተያያዙት እይታዎች ምክንያት የዓሳዎች ጣዕምዎ እንዲቀዘቅዝ ለማድረግ እንደ አደገኛ ቦታ ነው. በቤት ውስጥ ግን, ጥሩ ጣዕም ያገኙታል, ነገር ግን ዋናው የመብላት አካባቢ እና የቡድን ክፍልን ያካትታል. በእያንዳንዱ የምቾት የጠረጴዛ አገልግሎት ያገኛሉ.
Brigantine ስለ አሳ አሳካዎች በተመለከተ ብዙ አማራጮች አያቀርብልዎትም እና ያ መልካም ነው ምክንያቱም የባትጅ ታኮዎች በሳን ዲዬጎ ካሉት ምርጥ የዓሣው ጣዕመኞች አንዱ በመሆኑ ኩራት ስለሚሰማቸው ነው. እንዲያውም የፍራንኮ እቃው ኦፊሴላዊ ዝርያ ስም "የብራዚሉ ዝነኛ ካህር ታኮስ" ነው.
ግን እኔ ግን በብሪግንቲን የዓሣ ጣፋጭነት እና ለምን በጣም ዝነኛ እንደሆነ ነው እላለሁ. ዓሳው በሚታወቀው የባጃ ቅየሳ ይመገባል ነገር ግን ከልክ በላይ አይመገብም ወይም አይቀባም ስለዚህ አሁንም እርጥበት እና ትኩስ መቅመስ ነው. በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ዓሳዎች በላይ የሲዳቴር አይብ, ጎመን, ሳልሳ ፍሬሬሳ እና ጥልፍተኛ የሆነ የመኖሪያ ቤት ማሳለባበሪያ ነው. ሻድራድ እና ሬንቸር (በተቃጠለ ነጭ ማቅ ይጠበቅ) ፋንታ ከሚታወቀው የዓሣ ጣፋጭ የተለየ ነው, ነገር ግን በጣም ጥሩ ነው ብዙ ሰዎች ግድ የላቸውም. Brigantine በተጨማሪ በታዋቂው የዓሣ ማጓጓዣ መስመር ውስጥ ለመብላት ከፈለክ የተሸሸገ ስፓይፊሽ ታኮስ አለው.
እንዲሁም በሰሜን ካውንቲ ሳንዲጎር ውስጥ, የካልግሊን እህት ማረፊያ በሜልዝባድ, ሚገልሊ ኮኬና ተመሳሳይ ምግብ አግኝቶ ወደ ብሪጋንዲን ታዋቂ ከሚባል ሰው ጋር ታዋቂ ነው.
Brigantine's Del Mar መረጃ
አድራሻ 3263 ካሚኖ ዴል, ዴል ማ
ስልክ 858-481-1166
ክፍት ቅዳሜ ከሰኞ እስከ ቅዳሜ 11 30 ኤኤም እስከ 2 30 ፒኤም እና እሁድ ከእራት 10 30 እስከ ከሰዓት በኋላ 2:30 ድረስ እራት ምሳ ከጥዋት እሁድ እስከ ሐሙስ, ከሰዓት በኋላ 5 ሰዓት እስከ 8:30 ሰዓት, ዓርብ, ቅዳሜ, ከምሽቱ 5 ሰዓት እስከ ምሽቱ 9 ሰዓት
ድር ጣቢያ: www.brigantine.com
ሌሎች ቦታዎች: ከዋጋው ዴል ማራቢያ በተጨማሪ Brigantine በካንዲጎ ግዛት ውስጥ በ Coronado, Escondido, Point Loma, ላ ሜ እና ፖዌይ ጨምሮ በሁሉም ስፍራ ይገኛሉ.
ይሄ በሳን ዲዬጎ ውስጥ ያሉ የእኔ ተወዳጅ የዓሣ ጣፋጭ ምግብ ቤቶች ዝርዝር የያዘ, ከተለመደው ዝግጅት ጀምሮ እስከ ብዙ የፈጠራ ስራ, እና የተራበ ልብ ከነበራት ደስታ ጋር ይደባለቃል. የትኛውንም ተወዳጅ የዓሣ ጣፋጭ አጨመረልኝ ነበር?