10 የተለመዱ ቤልጂየም ምግቦች (እና የት እንደሚሞክሯቸው)

ይህ የሚገርም ሊሆን ይችላል ነገር ግን ቤልጂየም በዓለም ውስጥ ከሚገኙ ምርጥ ምግብ ቤቶች አንዱ ሲሆን በለንደን እና ፓሪስ ጀርባ ላይ በሚገኝ ሚሊኒን ኮከቦች ላይ ይቆማል. የቤልማኖች ሰዎች ጥሩ ምግብ እንዴት እንደሚመገቡ ያውቃሉ, እና አገሪቷ በሁለት ክፍሎች የተከፈለችው ፍለሚ እና ፈረንሣይ, በሁለቱ የተለያዩ የተለያዩ ምግቦች መካከል ያለው ጤናማ ውድድር ለደንበኛው በምርጫ እና በመጠኑ ጥሩ ነው.

ግን ስለ ጥሩ ምግቦች ብቻ አይደለም, እና በዚህች ትንሽ አገር ውስጥ በአውሮፓ ውስጥ በጣም የተሻሉ የምግብ ምግቦችን ያገኛሉ. ለቤልጂየም ምግብ ማብሰያ የሚሆን የራስዎ ተወዳጅ ምግብ ቤቶች ያገኛሉ, ነገር ግን Bruges ውስጥ ከሆኑ, በ Flamish ክፍሎች ውስጥ በአብዛኛዎቹ ተወዳጅ የፓርመናዊ ምግቦችን ያሰራውን ዲ ቫላሲስ ፖት ይሞክሩ.

ከቤልጅየም እና ከሀንደንስ ጋር በጣም ብዙ የሆኑ በሰሜን ፈረንሳይ ብዙዎቹን ምግቦች ያገኛሉ.

• 01 ቀን 10

  እንቁላሉ በአረንጓዴ ቀጋ

  Anguilles au green ወይም in tingen የሚባለው መጀመርያ መጀመሪያ ላይ ተራ ይሆናል. ፈረንሳዊው የፈረንሳይ የመርከቡን አፈጣጠር የሚያመለክተው ከበለሳን ብቻ ነበር. ቆዳው ቆዳው ተቆራረጠ እና በቡና ውስጥ ወይም በውሃ ውስጥ ተቀላቅሏል. ከዚያም በአባይ ወንዝ ላይ የዓሣ አጥማጆች ያደጉ ዕፅዋት ተጨመሩበት. በአብዛኛው በሶረል እና ኪሮቭል, እንዲሁም በፓርሲስ, በኔስ እና በውሻ ማቀነባበሪያዎች ውስጥ የሚገኙት እቃዎች ሁሉ ልዩ ልዩ ብሩህ አረንጓዴ ቀለም ይሰጣሉ. ማብሰያው በሁሉም ቦታ ይዘጋል, በተለይም አንትወርፕ እና ብሩገስ ባሉ ከተሞች ውስጥ ባሉ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይዘጋል. ወይም ደግሞ ብራጅስ ውስጥ ወደ ፎልደር ሀገር በመጓዝ በዱሜ ውስጥ የሲፍኖን ምግብን ይፈትሹ.

  በብራስልስ የቡል ኤሌክትሮ ሜዳ, ላሎ ኤድ ኦም, ለደስታ እና ለድልማ ለስለስ ጣዕም ምግብ ይውሰዱ.

• 02/10

  የበሬ ስቴዊ

  የቤላሊስ ነዋሪዎች እንደገለጹት በካቦሬድ ፋምዲን ወይም ቭላላምስ ስቴሪይ / ስቴቭልልስ የሚታወቀው ታዋቂ እና አስደሳች የክረምት ሳጥኖች. ፈረንሳዮች እንደሚሉት የፍራፍሩት ቡግቺን የፈረንሳይ እኩያ እሴት የመጀመሪያው ነው. መጀመሪያ ከሰሜን አውሮፓ የአርሶ አደር ምግብ ሆኖ ቀዝቃዛውን ሙቀትን ለመጠበቅ ምቹ ነው, እጅግ በጣም ጥልቅ የሆነ የካራሜሊድ ሽንኩርት እና ዘግይቶ የበሰለ ስጋ ነው. የፈረንሳይኛ ቀይ የወይን ጠጅ ይጠቀማል ነገር ግን በቤልጂየም የምግብ ማቅለጫው ቤልጂየም ቢራ በተለይም ኦውድ ብሩንስ (ብሩክ ብራውን ወይም ፍለድደር ብራውን) በመጠቀም ይዘጋል. የቢራ ሁለት ፈሳሽ ትንሽ ቀዝቃዛ ጣዕም ይጨምራል እና ቀይ ሽንኩርት ጣዕሙን በደንብ ይከላከላል. በሸንጋር የተሸፈነ ዳቦ ይጨመርለታል እንዲሁም ስጋው በቆርቆሮ ዱቄት ወይም በፍራፍሬዎች ይቀርባል .

  ሁሉም የቤልጂየም ምግብ ቤት በአብዛኛው በዚህ ምናሌ ውስጥ ይኖራቸዋል, በተለይም በባህላዊ ብራተሪዎች ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. በብሩስስ ውስጥ በ 9 ድሬደ ጌድሬስዮስ ውስጥ ለ Le Fin de Siècle ይሂዱ, የቆዩ የእንጨት ወለል, ጠረጴዛዎች እና ወንበሮች ወደ 19 ^ኛ- ምህሪ ህይወት ይወስድዎታል.

• 03/10

  አሳ አሳሽ / ስቴዊ

  አንዳንድ ጊዜ ውሃው ዌይስ ዋዜሞ እንደ ዉቁር ይታይ ነበር - ከጌንት የመጡ የቅዱስ ሮማ ንጉሠ ነገሥት ቼል ተወዳጅ ጣዕም ነበር. ስለዚህ የውሃይዞኢይ / ጅዝን ኢይዝ / ዌንጌይ ( Ghent) በሚባለው ወንዞች ውስጥ በተያዘው ዓሣ በተያዙ ዓሦች የተያዘ ቢሆንም ግን የጨው ብክለት ሲጠፋ ግን የጨው ውሃ ዓሦች ይጠቀማሉ. ዛሬ, ከዶሮ ጋር እንደ ጥራጥሬዎች, በአትክልቶች, ቅጠላ ቅጠሎች እና ክሬም የተዘጋጁ ናቸው. የጌን ምግብ ለማዘጋጀት ምግብ ቤቶች ጥሩ ቦታ ነው.

  በብሩስጌል መጽሐፍ ውስጥ በሚስጥር «Spinnekopke» ውስጥ በተገኘዎት አይነት ባህላዊ ነው.

• 04/10

  ስጋ የተጠበሰ ሥጋ

  በአብዛኛው የምግብ ሱቆች ውስጥ ፐሮጄቨሌቶችን መግዛት ይችሉ ዘንድ ይህን ለማድረግ ሞልተው ከምናሌው ምግብ በፊት መግዛት ይችላሉ. ጣዕሙ ከሶስት የተለያዩ የተለያየ የስጋ ዓይነቶች የተሠራ ነው: - ዶሮ, የበሬ እና ጥንቸል. ነገር ግን አብዛኛዎቹ የውጭ ዜጎች አስቸጋሪ ነገር ነው. ጣዕሙ በጌልታይን አልጋ ላይ የተቀመጠ ሲሆን ሁለቱም ጣፋጭና ማቅ ይባላሉ, ይህ ለሁሉም ሰው ጣዕም የለሽ ነው. ግን የቤርሊያ ሰዎች ይወዱታል. ከጃንዋሪ ፎንደርስ (ዌስትሀንደርስ) ዌስትሆክ አውራጃ በ 14 ^ኛው ክፍለ ዘመን የተሠራ ሲሆን ስለዚህ ኢፕሬስ እና ፖንዲንጌይ አካባቢን የሚሸፍነው ቦታ ነው - በአውሮፓ ህብረት ልዩ ጥበቃን ለዚህ ተለይቶ የሚታወቅ ነገር ነው.

• 05/10

  የተጠበቀው ፖታቲ እና አልባሳት

  አብዛኛዎቹ አገሮች የራሳቸው የሆነ ስቴፕፕስ የተባለ የእራስዎ ስሪት አላቸው - ቀይ ሽንኩርት, ካሮስ, ቡንች ቡንች ወይም ጎመን (ጄምስ), ካሮት, ካሮት, ብሩስ ወይም ቡና. ብዙውን ጊዜ እንደ አንድ የጎን ጣፋጭ ምግብ ይቀርባል. በእንግሊዝ ውስጥ አረፋ እና ጭካኔ ይባላል. በአየርላንድ ኮላነን እና ሻምፒዮን; ሃሽ በዩኤስ ውስጥ; ፑቲፒአና በስዊድን ውስጥ (ሁሉም ጥሩ የ IKEA መደብሮች ይገኛሉ), እና በስኮትላንድ ውስጥ በሚያስደንቅ የድምፅ ማመንጫ ስም ይጠቀሳል.

  በመላው የምስራቅ ቤልጂየም ውስጥ ትናንሽ ምግቦችን ያገኛሉ, ነገር ግን ለየት ባለ የተለየ ባህሪን ለማንሳት , እመቤቷን ያገኘችው ምስራቅ ማድመድ ውስጥ በሉሲስ ውስጥ ነው, እሾሃኛውን እምሰሳው ዘመናዊ ማድረጉን እና ከየትኛው ሥጋ ጋር እንደሚፈልጉ መምረጥ ይችላሉ.

• 06/10

  ሙዝ እና ፍራፍ

  ቤልጂየም የሞለስ ፍራፍሬዎች / ማሞሊን - ፈረንሳዊ ፈላስፋ ነው እንጂ ፈረንሳይ እንጂ. ይህ ድንቅ ምግብ የመጡበት ቦታ ከየት እንደሚመጣ, በዓለም ላይ እጅግ በጣም ጥሩዎች የሆኑት እጢዎች (ከታች ያለውን ተመልከት) በቤልጂየም ውስጥ መሞከር አለብዎት. በእንፋሎት የሚድኑ የወንዝ ዝርያዎች በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ይመጣሉ, ስለዚህ ባዶ ሽፋን ይውሰዱ እና ጣፋጭ ስጋ ለመብላት ይጠቀሙበት, ከዚያም ዛጎሉን ወደ ሁለተኛው እምብታ ይግጡ - ሁልጊዜ ጥሩ ምግቡን ያቀርባሉ - እና ይቀጥሉ. በቀሪው እቃ ውስጥ ለሚቀረው ጭማቂ ማንኪያውን ይውሰዱ.

  ቼዞ ሊዮን በደብልዩስ ቡሴም ውስጥ, በቱሪስቶች በዋነኝነት የሚሰጡት በሚመገቡባቸው ምግብ ቤቶች የተከበበ ቢሆንም, ይህ ደስተኛ እና ከፍተኛ ዋጋ ያለው ምግብ ቤት ለደንበኞች እና ለመዝናናት የሚሰጡ ቺፕስለሮች የሚጎበኙበት ቦታ ነው.

• 07/10

  ፍራፍሬዎች

  አዎን የቤልጉኖችም ፍራፍሬዎችን ፈጥረውታል ... በዓለም ላይ ምርጥ ምርጥ ፍራፍሬዎችን በቤልጂየም ያገኛሉ. ትክክለኛውን የድንች ዓይነት ይመርጣሉ, ያንን ጥቁር እና ለስላሳ ውስጣዊ ውስጣዊ ክፍል ለማግኘት ሁለት ጊዜ ይፈልጓቸዋል. በሁሉም እያንዳንዱ ምግብ ቤት ውስጥ ይቀርባሉ , ነገር ግን ምርጥ ፍራፍሬዎች ( ፍሪኬትክ / ፋሪቱር ), ትንሽ ካፌ- ምሣሌ ቦታዎችን የሚወስዱ እና ብዙውን ጊዜ ያልተለመደ የድንጋይ ማቆሚያ ቦታን ለማረም የሚያገለግሉ ቦታዎችን ያገኛሉ. ብራስልስ ውስጥ ለቤት አንትዋን በ 1 ቦታ ጆርዲን ያድርጉ.

  በአንትወርፕ በ 32 ካርት ዋልተንስታርት ውስጥ በፎርትስ አትሌር በሊቲን የተመራች የሜክሲኮ ምግብ ቤት ሳርጎን ሀርማን በቱሪስቶች አማካኝነት ቀዝቃዛ ታገኛላችሁ. ከሥጋ ስኳር, ስኳ ፈርስ እና ሌሎችም ይመጣሉ, ወይንም ከሸክላ የተሠሩ ገመዶች ብቻ ይወጣሉ.

• 08/10

  ግራጫ ሽሪምፕ

  እነዚህ ጥቃቅን, ጭጋጋማ የሆኑ የሻረሰ አበባዎች በአብዛኛው "የምዕራብ ውቅያኖስ ክዋክብት" ተብለው የማይታወቁ ቢሆኑ በአብዛኛው በቤልጂየም ታዋቂ ናቸው. ቀደም ባሉት ጊዜ ዓሣ አስጋሪዎች በባሕር ዳርቻ በባህር ዳርቻዎች ተገኝተዋል. በበርካታ ምግብ ቤቶች ውስጥ, በተለይም በሴካ-ካቴሪን የባህር የባሕር ውስጥ ልዩ ባለሙያተኞችን ታገኛቸዋለህ, እዚያም የብራንሰን ወደብ ላይ በሚገኙት የዓሣ ማጥመጃ ጀልባዎች ላይ እየጮሁ እና የየዕለቱ ጅራቱ ይሸጥ ነበር.

  ሼፍ ሾው ሻርክሾቹን ወደ ጥቁቅ የበቀለበቱ እሽታዎች በሚዞርበት የጫካ ምግብ ቤት ላይ ለ ሌ ቪሽት ሞክር. በሰሜን ባሕር በሚገኙ የወደብ ከተማዎች ውስጥ የሚገኙት ቡና ቤቶችና ምግብ ቤቶች ሁሉም እንደዋቃ ወይንም እንደአስፈላጊነቱ ያገለግላሉ.

• 09/10

  ዋፍልስ

  በጣሊያን ጠፍጣፋ ነገር ነው, ግን ቤልጂየም ውስጥ እና በሜክሲኮ ውስጥ በተፈጠሩት ባውለሮች መካከል ልዩነት አለ. የዩ.ኤስ. የቤልጂየም ዋፍል ትልቅ እና ጥልቀት ያላቸው ካሬ ኪሶች እና ከመደበኛ ልብሶች ይልቅ ወፍራም ናቸው. በመጀመሪያ በ 1958 በብራስስ ወርልድ ፎረም ኤግዚቢሽን ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ የተገኙ ሲሆን በዓለም ላይ በከፍተኛ ደረጃ ተወዳጅነት ተገኝተዋል. በቤልጂየም ሁለት ዓይነቶች አሉ. የብራስልስ ዋሻል አራት ማእዘን, ብርሃን እና እንከን የሌለው ነው. በጣም ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ድብልቅዎችን ሊወስዱ ይችላሉ, ነገር ግን አብዛኛው ሰዎች ቫይሊቶቻቸውን በሾለካ ክሬም, ቸኮሌት ወይም የበረዶ ክሬም (በላብራቶሪ ቀማሚዎች ላይ ብቻ ያለምንም ጭማቂ) ይጨምራሉ. የሊገር ቂጣው ክሪስታሊሽን ስኳር እና ጣፋጭ መኣዛን ይዟል - ይህ በሆቴል ቁርስ ላይ ይቀርባል.

  በጀርመን ውስጥ ምርጡን ምርጥ ምግብ ለመመገብ ከፈለጉ ወደ 31 ድሬደ ቢቤሪ ወደ ቤት ዳንዲ ታይም ቶም ይሂዱ.

• 10 10

  የአጭር ጊዜ ፍራሽ ብስኩቶች

  አጫጭር ፍራፍሬዎች ወይም ስፖክቱስ , በቤልጅየም ውስጥ በሁሉም ቦታ ይገኛሉ. ለመጀመሪያ ጊዜዎ የሚገናኙት ቡና ሲያዘዋወቁ ነው, ምንም እንኳን ጣፋጭ ቢሆንም, እነዚህ ትንሽ ተጨማሪዎች እንደ ቤት ዳንዶ የመሳሰሉ ቦታዎች ላይ የሚያገኙት አይነት ልዩ ባለሙያዎች አይሆኑም. እዚህ ተለውጠዋል በተፈጥሯዊ ቅቤ እና በርጩት ስኳር እና በተፈጠሩ የእንጨት ሻጋታዎች የተሠሩ ናቸው.