ሻድ ላይ አመሰግናለሁ, የሻድ ሙዚየም ጎብኝ, ሼድ ደርቢን, ኩኪስታቸውን ሻይ ዱካዎች ይካፈሉ!
ሽታ በኬኒቲ ወንዝ ውስጥ ሲዘዋወሩ የጸደይ ምልክት ነው.
የአሜሪካው ሻድ ( አልዛዛ ሳፒዲሲማ ) የኮኔቲከት ዋናው የዓሣ ዓሣ ነው. እነዚህ ዓሦች በየቀኑ ከኩምብራ ባህር ወደ ኮንቲክቱቱ ወንዝ ወደ ውኃ ማጠራቀሚያነት ይደርሳል. ልክ እንደ ሳልሞና የዓሳማ ዓሣዎች ናቸው, ከባህር ወንዞች ወደ ማዳቀል ይወጣሉ.
ሼድ ተወልደዋልና ህይወታቸውን በንጹህ ውሃ ውስጥ ቢጀምሩ, ለህይወታቸው አብዛኛውን ጊዜ ወደ ጨው ውሃ ይፈልሳሉ, ከዚያም ከሶስት እስከ ስድስት አመት የጨዋማ ውኃ ሲኖሩ ወደ ጥቁ ውሃ ይመለሱ.
ከታሪክ አንጻር ሲታይ የኃይል ማስተላለፊያ ዘዴ እንደ "ድሆች ሰው" ምግብ ተደርጎ ይቆጠራል, ነገር ግን እንደነበሩ ሌሎች ነገሮች ሁሉ, ዓመታዊው የዓሣ ማቆያ በኬኒቲት ወንዝ ላይ በመገንባቱ እና በእድገቱ ምክንያት እየጨመረ መጥቷል.
በኮኔክቲክ የባህር ምግቦች ምክር ቤት መሰረት, "አዲስ የአስጨርጥ ሽታ እና ዘይቤን ለማግኘት የሚቻልበት አንዱ መንገድ በመስመር 154 ውስጥ በሚድልተን እና ሃዳዱ መካከል ካለው በታችኛው ኮንታኒት ወንዝ ላይ ለመንዳት መጓዝ ነው. ምልክቶችን ብቻ ይጠዩ እና ለመውሰድ ትኩስ ሽፋን ሊፈልጉ ይችላሉ. ቤት እና ምግብ ወይም ምግብ ቤት ያበስባል. "
እና እምቅ ውስጥ ከሆንክ እሁድ ቀን ወደ ሃዳድ ሻድ ሙዚየም እቅድ ማውጣት ትፈልጋለህ: እሑድ ከሰዓት እስከ ከሰኔ አጋማሽ አንስቶ እስከ ሰኔ አጋማሽ ድረስ ባሉት ሰአት ክፍት ነው. . ሙዚየሙ 212. Saybrook Road, Higganum, Connecticut. ለተጨማሪ መረጃ በስልክ ቁጥር 860-267-0388 ይደውሉ እና ከመሄድዎ በፊት የስራ ሰዓታዎችን ያረጋግጡ.
መግቢያ ነፃ ነው.
በ 64 ኛው ዓመቷ የሻድ ደርቢ ፌስቲቫል ላይ ስለ ዊንሶር, መስማት አይፈልጉም. ኦፊሴላዊ መፈክር: ፋራ ሁሌን መመለስ. ይህ አመት የሚከበረው ቅዳሜ እ.ኤ.አ. ግንቦት 19 ቀን 2018 ከጠዋቱ 9 ሰዓት እስከ ምሽቱ 4 ሰዓት ነው. ዝግጅቶች የምግብ, የእጅ ስራዎች, የቤተሰብ ተግባራት, የቀጥታ መዝናኛዎች እና የሻድ ደርባይ ንግስት የሚታይበት ነፃ የሰልፍ ዝግጅት ነው.
ዝግጅቱ በ 11: 30 ኤው ላይ ደርሷል. ለተጨማሪ የመንደሩ መረጃ, ዊንዶር ቻይሴስን በኢሜል parade@windsorjaycees.com በኢሜል ይገናኙ.
ሌሎች የሻድ ደርቢ ክንውኖች በበጋ እና በሜይ 2018 ላይ ተጨማሪ ቀኖችን ያካተቱ የሻድ ደርቢ ትሬቪያ ምሽት (ሚያዝያ 11), የቤተሰብ ዓሣ ማጥመድ ምሽት (ግንቦት 11), የወጣት ዓሣ ማጥመጃ ደርቢ (ግንቦት 12), የጎልፍ ውድድር (ግንቦት 12) ) እና እሁድ ዓርብ, ሜይ 4 ላይ የሻድ ደርቢ ውጭ ውጭ ያለ ድራማ ምሽት.
በ 60 ኛው አመታዊ የሼክ ቢክ በተሰኘው የኤስሴ ሮያሪ ክለብ ውስጥ ለመዝናናት እቅድ ያውጡ. ምንም እንኳን የ 2018 ቀን እና ዝርዝሮች እስካሁን ሳይታወቁ ቢመጡም, ይህ ጣፋጭ ወግ በጁን የመጀመሪያው ቅዳሜ ይካሄዳል እና በኤሲክስ, ኮነቲከት በሚገኘው የኮኔቲከት ወንዝ ሙዚየም ውስጥ ይካሄዳል. ትኬቶች ለአዋቂዎች $ 30, ከ 10 ዓመት በታች ለሆኑ ህፃናት $ 10, እና ለ 2018 ሲቀር, አስቀድመው መስመር ላይ ሊገዙ ይችላሉ. ምግብ በመደበኛው ጊዜ ከ 3 እስከ 6 ፒ.ኤም. ይገለጻል. በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ የቀጥታ ሙዚቃ እና የገንዘብ ሣር አለ. እነዚህ ፎቶዎች በዚህ ጊዜ ያለፈበት የሙቀት ምግብ ላይ በኦክ ፕላኮዎች ላይ የተበጠበውን የአትክልት ቅልጥፍና ለመፈለግ ይፈልጋሉ.
በቤት ውስጥ ለማብሰል የአስተዘጋጃ ዘዴዎች
ለማብሰያ እና ሸምበቆ የምግብ ማቅለሚያ ጠቃሚ ምክሮች ይፈልጋሉ? የኮኔቲከት የውጤት ዓሣ በየቀኑ የሚያጋጥመዎት ነገር ስላልሆነ እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች በቤት ውስጥ ማቃጠልን ለመሞከር ለመሞከር ያነሳሱዎታል.
- የተጋገረ የሻም ሬሽፕ - ይህ የወቅቱ የተጋገረ የሰዓቱ ምግብ በ 1914 ነው.
- ከሳምባ ተክል ጋር የተጠበሰ ሻድ ሮe - ይህ ታሪካዊ የምግብ አሰራር በ 1918 የታተመው በ Fannie Merritt Farmer የተዘጋጀው የቦስተን ኩኪ ፋብሪካ የትምህርት ቤት ምግብ ኩባንያ ነው .
- ከሽርሽር እና ከሽንኩሎች ጋር ብሩሽ ክምች - ይህ የሻይድ ማሳመሪያ ቀይ ሽንኩር, ሎሚ, ፓፕሬ እና ቲም.
- Fried Shad Roe - ይህ ታሪካዊ የምግብ አሰራር በ 1918 የታተመው በ Fannie Merritt Farmer የተዘጋጀው የቦስተን ኩኪ ፋብሪካ ትምህርት ቤት የምግብ አዘገጃጀት ነው.
- የተጠበሰ ሻድ - ከኒው ዮርክ የባሕር ውስጥ ምግብ ቤት ካምፕ መጀመሪያ ጋር ይህን የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማዘጋጀት ከ 10-15 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል.
- ሞሮክን ሽፋን በ Fava Beans - ከኒኮል አምሰትልሜም የተዘጋጁ እና በኒው ዮርክ ታትስ ታትመዋል.
- መሰረታዊ ለሽምግላ ሽምብርት - ለአድራሻ አይነቴዎች ቀላል ቀላል የሆነ የምግብ አሰራር ዘዴ.
- Shad Roe with Bacon - የቢኪን እና የመጥመቂያ ዕፅዋትን ተለይቶ በሚታወቀው በዚህ የተለመደ የምግብ አዘገጃጀት ዚንግ (zing) ላይ ጨምር.
- ባለ ስድስት ሰዓት የተበጣጠለ የአስከሬን እና የቢንኩን ኩባያ - በዚህ የምግብ አዘገጃጀት የተዘጋጀ የኩብጅ ደራሲ ደራሲ እና አሳታሚ ጄይ ሃርሎ.