የታወቁ ምግቦች, ምን እንደሚሞክር እና ጠቃሚ ለሆኑ ስርዓቶች
የኢንዶኔዥያው ምግቦች እንደ አርኪዖል ያሉ የተለያዩ እና ሊታወቁ የማይችሉ ናቸው. ከ 17,000 በላይ ደሴቶች ከ 238 ሚልዮን ሰዎች የተረፉ ሰዎች, ወደ ሌላ ቦታ በሚጓዙበት ጊዜ ምናላዎች መሄጃቸው አያስገርምም. የተለያዩ ክልሎች የራሳቸው የሆኑ የተለየ ልዩ ልዩ ምግቦች ቢኖሯቸውም ጥቂት የተለመዱ ምግቦች በሁሉም ቦታ ይገኛሉ, እና በሄዱበት ቦታ ሁሉ ይገኛሉ.
- ኢንዶኔዥያን ከመጎብኘትዎ በፊት ማወቅ የሚገባቸውን አንዳንድ አስፈላጊ መረጃዎች ይመልከቱ.
በኢንዶኔዥያ መመገብ
ከቱሪስት ምግብ ቤቶች ውጭ, ምግብዎ ሞቃታማ ወይም የሙቀት መጠን ቢመጣ አይከፈት. ብዙዎቹ ኢንዶኔዥኖች ብዙውን ጊዜ ያልተለመደ የአመጋገብ መርሃ ግብሮች አሏቸው, ስለዚህ ምግቡን በቅጽበት እና በቀን ሙሉ ያገለግላል. ምግብ በአብዛኛው የሚበሉት በእጆቻቸው ነው - ይህ በጣም ሞቅ ባለ ላለማቅረብ ሌላ ጥሩ ምክንያት ነው!
- በኢንዶኔዥያ ያሉትን ምግቦች መውጣትና መውጣት ይመልከቱ.
ሩዝ ወይም ምግብ ነው?
ነጭ ሩስ ግን በኢንዶኔዥያ ይስተናገዳል, ሆኖም ግን አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ ምግቦች ያገኛሉ. አብዛኛዎቹ ምግቦች, በተለይም በ Padang ሬስቶራንቶች ውስጥ, በሚሸጠው ነጭ ሩስ ይጀምራሉ.
- ራን: ናሲ (የሚንፀባረቀው: ናህ-እይታ)
- የፍራፍሬ ሩስ: ናሲ ጊንረ (ጮክ ብሎ: ናህ-ጉር-ጎን ተመልከት)
- ነጭ ባጭሩ ( ናይት- poo-tee ይመልከቱ)
- ጉድላት: mei ወይም mee (የተነገረ: mee)
ማይ / ሚዌን , የተጠበሰ ኑድል, ምንም ተጨማሪ ሩዝ አለመብላት ሲችሉ ጥሩ ምትክ ናቸው. ጉድጉዶች በመላው ኢንዶኔዥያ ሊተነብዩ አይችሉም.
ሚዬ ጉሬን ከቀዝቃዛ ቢጫ እንቁላሎች እስከ ስፓች ሂት ሊለያይ ይችላል. በጣም የከፋ ሁኔታ በሚያጋጥምበት ጊዜ, ሜጂ ጎን በቀላሉ "ማማሜ" ሊሆን ይችላል - በጣም ርካኝ ምግቦች ከ MSG ጋር በተወዳጅ ጣዕም እሽግ ጋር.
- ስለ እስያ ምግብ ተደጋጋሚ ጥያቄዎች 10 ተመልከት.
ስጋ በኢንዶኔዥያ ውስጥ
ምናሌዎች ላይ ብዙውን ጊዜ የቬጄታሪያን ምርጫዎች ቢኖሩም, ኢንዶኔዥያውያን ስጋን መብላት ይወዳሉ.
ከሳቢያ , ጣፋጭ የስጋ ማቀጣጠያ ጣውላዎች, በተለመደው የተዋኛቸው መስዋዕቶች, ስጋ ሁልጊዜ ምናሌ ውስጥ ነው.
- ስጋ: daging (pronounced: da-ging)
- ዶሮ: አይሀም ( ጮክ ብሎ: aye-am)
- ስጋ: sapi (pronounced: sa-pee)
- አሳማው : babi (pronounced: ba-bee)
- ሞንትተን - ካምብ (ጮክ ብሎ: gahm-ping)
በስጋ ውስጥ ያለው ስጋ አጥንት እና ስብ ሳይበላሽ ቢመጣ አትገረሙ. አንዳንድ የቱሪስ ምግብ ቤቶች የዶሮ ሥጋን ብቻ እንዲያቀርቡ ይደረጋል, ብዙውን ጊዜ በአነስተኛ እንስት አጥንቶች አማካኝነት የዶሮ ቅርጫታ ይቀበላሉ.
በኢንዶኔዥያ የባህር ምግብ
ብዙ ደሴቶች እና የዓሣ ማጥመድ ባሕል, ርካሽ እና ጣፋጭ የሆኑ የባህር ምግቦች በመላው ኢንዶኔዥያ ይገኛሉ. ነገር ግን አንድ ምግብ ቤት ዓሣው በአትክልቱ አጠገብ ስለሚገኝ ምግብ ማብሰያውን ለመውሰድ መጀመሪያ ላይ በኩሽኑ ውስጥ ያሉትን ጥንታዊ የባህር ምግቦች ይጠቀማሉ ብሎ ማሰብ የለብዎትም . ምርጥ የባህር ምግቦችን ተሞክሮ ለማረጋገጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ምግብ ቤቶችን ፈልግ.
- የባህር ምግብ: ማካንአን ላው የተባለ ( ጮክ ብሎ-mok -a-naan lowt)
- አሳ: ikan (pronounced: ee-kan)
- ሽርኩድ: ጁንግንግ (የተወገደው: ኦ-ዳሃን)
- ስኩዊድ: ካሚ- ኩሚ (ጮክ ብሎ-የተወነጠለው-አስጸያዩ-ቀዶሚ)
የኦቾን ቢሊስ ተብሎ የሚታወቀው ሙሉ በሙሉ ኦርኬቪስ ለስላሳ ጣዕም ይቀርባል. ጁንግን ኬይል - ትናንሽ, የደረቁ ሻርኮች ጠንካራና ዓሣ ነክ ጣዕም ተመሳሳይ ነው.
ናሲ ግሮንግ በኢንዶኔዥያ
ናሲ ጐሬን ( ኢንዶኔዥኒስታዊ ቅጠል ሩዝ) እንደ ኢንዶኔዥያ ብሄራዊ ምግብ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል; ሁሉም ቦታ ታገኙብዎታለን, ተጓዦችም ይህንን እንደ ተመጣጣኝ ዋጋ በማቆየት ያገለግላሉ. ፕሬዚዳንት ኦባማ በ 2010 ባደረጉት ጉዞ ወደ ናይጄኒ ጉብኝት ሰርተዋል.
የኢንዶኔዥያ የሩዝ ሩዝ በዓለም ዙሪያ በሚገኙ የቻይና ምግብ ቤቶች ውስጥ ከሚታወቀው የተጠበሰ ሩብ ጋር ተመሳሳይ አይደለም. ናሲ ጊንሬንግ በበለዘዘ እና በመጨመር የሚወደድ እና የሚወደድ ነው. በማውጫዎች ላይ የሚታዩት በጣም ተወዳጅ ዝርያዎች የሚከተሉት ናቸው;
- ናሲ ጉንረን: የኢንዶኔዥያ ሩዝ የበቀለ ሩዝ በጣም ቀላሉ ነው
- Nasi Goreng Special: ከፕሮቲን ውስጥ ፕሮቲን ለመጨመር አንድ የተጠበሰ እንቁላል ተቆልፏል
- ናሲ ግሬን አይሃም: የተጠበሰ ዶሮ አንድ ላይ ተጨምሮበታል
- ናሲ ጐሬን ሲና: አብዛኛውን ጊዜ "ቻይንኛ-ዘመናዊ" ሩዝ ለመፈጠር ሙከራ ያደርጋል
በኢንዶኔዥያ ውስጥ ናሲ ጐን ውስጥ ተጨማሪ ያንብቡ እና የምግብ አዘገጃጀትን ይመልከቱ.
ቲፕ
ቴምፔ በዓለም ዙሪያ ጤነኛ በሆኑ ምግቦች የተያዘው የኢንዶኔዥን ምግብ ነው. አኩሪ አተር በየትኛው ሂደት ይቃጠላል እና በኋላ ወደ ጭፍጮ ይጣላል. ጥምፕ ከጡትፉ የበለጠ ጠጣርና ወተት ይባላል, ይህም ትልቅ የስጋ ምት እንዲሆን ያደርገዋል. የማፍሰስ ሂደቱ ከትሩፉ ይልቅ በቀላሉ ቴፕሬሽን በቀላሉ እንዲቃኝ ያደርገዋል.
ቴምፔ ጉሬን እንዲሁ ተቆርጦ የቆሸሸ ነው. ለስላሳ እና ጣፋጭ ምሽት, ጣፋጭ በሆኑ ቲማቲ-ቺሊ ኩቅ ውስጥ የተዘጋጀ የሳምባል ዝርግ ይሞክሩ.
ተጨማሪ የታወቁ የኢንዶኔዥያን ምግቦች
የኢንዶኔዥያው ምግብ ከ ናሳይ ግራንት የበለጠ ነው. በቱሪስት ቦታዎች አንዳንድ ተወዳጅ ምግቦች እነኚሁና-
- ጋቦ-ጎዶ: ጎዶ-ጋዶ በጥሬ ትርጉሙ "መሸሸግ" ማለት ሲሆን በትክክል ማለት ነው. አትክልቶች እና / ወይም ጥራጥሬዎች ቅልቅል ከተቀላቀለ በኋላ በጥራጥሬ የተሸፈነ የኦቾሎኒ ተክል ይሸፍናሉ.
- አይ ጋ ጎን: - በመላው ኢንዶኔዥያ በአገሪቱ ውስጥ ወይንም ያለ ሩዝ ወይንም ያለማንም ይገለገላል .
- ባስኮ: በመላው ኢንዶኔዥያ ከሚገኙ ጎማዎች ጋራዎች የሚገኙት ባኮዎች ብዙውን ጊዜ ከናፖል ጋር እንደ ጣፋጭ የስጋ ኳስ ሾርባ ይሰጣሉ. ስኳር ቦልሶች በእስያ የሚገኙ ሌሎች የዓሣ ኳሶች ያሏቸው ናቸው.
- ሮጃክ : በኢንዶኔዢያ, በማሌዥያ እና በሲንኮን ውስጥ የተለየ ሮድ ውስጥ የሚዘጋጅ ልዩ ጣፋጭ ፍራፍሬ ፍራፍሬ, ጣፋጭ ምግቦች እና የተቀጨ ኦቾሎኒ ይሸፍናል. ቺሊ ሌላው ቀርቶ የዓሳማ ቆርቆሮ እንኳ አንዳንድ ጊዜ ሮጃክ የማይረሳ ጣዕም ይሰጠዋል.
ጠቃሚ የኢንዶኔዥያ የምግብ ውሎች
- ሩማ መክካ: ምግብ ቤት
- ሪቲ: እንጀራ
- አየር. ውሃ
- ናሲ: ሩዝ
- Mee: ኑድል
- ባካር: የተጋገረ
- ጎረኔ: የተጠበሰ
- አይካን: ዓሳ
- አይሀ: ዶሮ
- ሳፒ: ስጋ
- ባቢ: ስጋ
- ታራው: ቶፉ
- ተናጋሪ: አትክልቶች
- ቴረር: እንቁላል
- ሳምባሊ: - chሊ ፓቼ
- Pedas: ቅመም
- ጠጋ: ሻይ