ጥቂትን, እና በገነት ውስጥ ነዎት
ለቾኮሌት ወዳጆች እንደ መድረሻ እንደመሆናቸው, አምስተርዳም በሚያሳዝን ሁኔታ ታሳቢ ያደረገ ሲሆን በቅርብ አቅራቢያ ባሉ ቸኮሌት ዋና ዋና ከተሞች እንደ ብራስልስ እና ፓሪስ ሞገስ ተላልፏል. ይሁን እንጂ ከእነዚህ አሻራዎች ውስጥ በአንዱ ውስጥ የሚገኙት በአህጉሩ ውስጥ ካሉ ምርጥ የላቦራቶሪ ሻጮች ነው. ያ ሁሉ ግን አይደለም; በየዓመቱ የቾኮሌት ፌስቲቫል, የቾኮኣ እና የአከባቢው የካካኦ ሙዝየም በአምስተርዳም ለቾኮሌት አክራሪዎች መድረክ ይሆናል. ነገር ግን ማስረጃው በምርት ውስጥ ነው: ከአምስተርዳም ከሚታወቁ ጥቂት እጩዎች መካከል አንዱን ለመምረጥ ከእነዚህ ተወዳጅ የቾኮላሾች ውስጥ ወደ አንዱ ይወጡ.
01 ቀን 06
ፕራኪኒ ቢቦኔኒ
IStock ፖኪሲኒ ቦምቢኒን የማይወደው ማን ነው? የደች ዋና ከተማ በሆነችበት የቾኮሌት ጉብኝት ለመጀመር የአምስተርዳም በጣም የተከበረ የቾኮስጥሪ ምግብ ነው. የፕሮቲሺየስ ቦምቤኒ የንግድ ምልክት በጣም የተጣበቁ ቅመማ ቅመሞች ከፈረንሳይ መናፍስት እና ቅመማ ቅመሞች ወደ ፍራፍሬዎች, ጥራጥሬዎችና በደቡብ ምሥራቅ እስያ ቅመም ይሸጣሉ. ክሬም እና ንጹ, ወተት, ነጭ ወይም ጥቁር ቸኮሌት እያንዳንዱ የፕሮኪሲኒ ቡምቦኒ ቦምቦን ዋናው ነገር ሲሆን እንደ በለስ, ቺንግ, ኮንኩክ, ቡና, ክራንቤሪ, ፔንሻን እና ካአንድስተር በመሳሰሉት ጥሬ ዕቃዎች ፍንዳታ ቀላል የሆነውን መሠረት ይይዛል. ጥቂት ውስጣዊ ስሞችን ይጥሩ. ቅርፅ እና መልክ ቁጥሮን ያጠቃልላል, እና እያንዳንዱ ዓይነት የራሱ የሆነ የፊርማ መልክ አለው.
02/6
አርቲዮክ
ክላይቭ ሻምፒዮን - ሻምፒዮ ፎቶ Photography Ltd. / Getty Images አርቲዮክን ስለ ንጽህና እና በተቻለ መጠን ስኳርን ይከላከላል. ለቸኮሌት ሰሪ-ፈጣሪ በጣም ብዙ ነገር ነው. አርቲኩ ኮምፓል-ፒን ኖው, ፒምዬንቶ, ማር-ዊኪ, ማርጋላ እና ሬዲው የመሳሰሉ ቅጠሎች ያሉበት ልዩ ልዩ ጣዕም ወደ ቀጣዩ ደረጃ ይወስዳል. እንደ ቸኮሌት "ኦቾንቴሽኖች", "አከርከርስ", "እንጉዳይ" እና "ዱባዎች" ለወደቀባቸው ወቅታዊ ልዩ ልዩ ቁሳቁሶችን በጥንቃቄ ያስቀምጡ.
03/06
ፓምፒአዶርቾኮላሪ እና ቲራውራ
Silke Enkelmann / EyeEm / Getty Images ፓምፒፓር ለስሎግ እና ለስላሳዎች የተሸለመ ነው. ከእነዚህም መካከል ቁርስና ምሳም ይሰጣቸዋል. እውነተኛውን የሉዊስ 16 የቲማቲም ልምምድ ያካትታል. በጣም ከባድ የሆኑ ጥርስ የሆኑ ጥፍሮች ሻይ እና ፓስታን በመዝናናት ከመንገድ ላይ አንዳንድ ቸኮሌት ይወስድባቸዋል. ፓምፒሞላው ቸኮሌት የሚታወቀው ታዋቂ ፈረንሳዊ ቫልሃና ሲሆን ከቤልጂዬንና ከፈረንሳይ የቾኮላሪ ባልደረቦች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ይፈጥራል. ምን አይነት ዘር ነው?
04/6
Vanroselen
ቸኮሌት. ፎቶ © John L. Crow የቫንሆልቴንስ ቸኮሌቶች እጅ የተሠሩ ናቸው እና የኬኮዋ ጣዕም ከዕፅዋት እና ፍራፍሬ ጋር ለስላሳ ቸኮሌት ጣዕም ቅመሞችን ይደባለቃሉ. በተጨማሪም Vanroselen ከመላው አለም ውስጥ በትንሽ ጥራጥሬዎች የተሰሩ ምርጥ ጥራት ያላቸውን ቸኮሌት ምርቶችን ይሸጣል, ስለዚህ ይህ ለእነዚህ አስቸጋሪ-የሆነውን የሰማይ ቅዱስ መስመሮቹን ለመመርመር የእርስዎ እድልዎ ነው.
05/06
Chocoa Festival
Luka / Getty Images በአምስተርዱ የቾኮዎ በዓል ከቻሉ ጀምሮ ከጨረቃ ጀምሮ እንደ ካኮዋ በተሰኘው ጣፋጭ ጣዕም አማካኝነት ከጨረቃ አየር ላይ ወደ ላኪነት ይላካል. በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑት የቻኮላቶች ውስጥ አንዳንዶቹ በጣም የሚወደውን ከረሜላ ጋር ለመገናኘት-ለቾኮሌት ጣፋጭነት ያላቸውን ቸኮሌቶች እና ዱቄቶች ሲመገቡ እና ከምግብ እና ወይን ጋር ስለመቀላቀል ይወቁ.
06/06
የካካኦ ሙሰት
Portishead1 / Getty Images የቼካዎ ሙዝየም ስለ ቸኮሌት ለማወቅ የፈለጋችሁትን ሁሉ ይነግርዎታል, በእርግጥ, ለሽያጭ የሚሆኑት. ከመላው አለም ከ 100 የተለያዩ የቸኮሌት አመንጪዎች ምሣሌዎች, እንደ ቸኮሌት አይብስ, ካካዎ ሳክሳቶችና ቸኮሌት ኮምጣጤ የመሳሰሉ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች ጋር መምረጥ ይችላሉ. ሙዚየሙ እንኳን እንኳን, አዎ, ቸኮሌት አላቸው.