01/09
በእነዚህ ጣዕም ሸክላዎች ክብረ በዓላት አማካኝነት የደሴቶችን ጣዕም ያክብሩ!
ትሪኒዳድና ቶባጎ ክሪኦል ኬክ እና ሻርክ የተባለ ትርዒት በትሪኒዳድ ማራስስ ጠረፍ ላይ በጣም የታወቁ ናቸው. © Trinidad Development Co. በመላው የካሪቢያን ደሴት የባሕር ውስጥ ምግብ በባህላዊ ዋጋ ይገዛል. ይሁን እንጂ በተለያየ ባህላዊ ዳራ እና ክልላዊ ምርጫዎች የተለያዩ ደሴቶች ለተለያዩ ጣዕም እና ለየት ያሉ ምግቦችን ያቀርባሉ, ይህም የተራቡ እንግዶች ማየትን ይፈልጋሉ ማለት ነው!
02/09
ፖርትላንድ የጅሪክ ፌስቲቫል, ጃማይካ
በዓመታዊው የፖርትላንድ ጄክ ፌስቲቫል ስጋን ያዘጋጁ ሻጮች. © Jamaica Tourist Board እያንዳነዱ ጀርቆችን ይወዳል.
በጃማይካ ውስጥ በፖርትላንድ ጄክ በዓል ላይ "ጄርክ" በመባል የሚታወቀው የካርቤኒያ ቅመም በጀርኩ ሻርክ, ጄክ ኮንክ, ጀር ካዝና, ጄክ ፓርክስ እና ጄርክ ሎብስተር ያሉ ምግቦችን ያካተተ የባሕል ኮከብ ነው.
ግን ጀርካ ምንድን ነው? በጃማይካ ተወላጅ የሆነ የቡና ጥብስ ሁለት ዋነኛ ቁሳቁሶች አሉት-ሁለንተናዊና የሳይኮ ቡኒ ጌጣጌጥ, በዋና ዋናዎቹ በካሪቢያን ደሴቶች ይገኛሉ.
በፓርላንድ የጅሪክ ፌስቲቫል ውስጥ ይህ የጃማይካን ተወዳጅ የእርሻ ማዕከል ሲሆን የሩቅ ጣፋጭ ምግቦች እና ሌሎችም ከሌሎቹ የደሴቲቱ ተወዳጅ ምግቦች ጎን ለጎን የተለያዩ የበረሃ ቅመሞችን ያቀርባል.
ምግብ, ሙዚቃ እና መዝናኛ በየወሩ በሃምሌ ወር ውስጥ ሲከበር, የፖርትላንድ የጅምላ ፌስቲቫል ለሁሉም ሰው ትልቅ ክስተት ነው - እርስዎ ከጀርባቸው እስከሚወስዱት ድረስ.
03/09
የ St. Croix የምግብ እና የ Wine ተሞክሮ
በ 2014 St. Croix የምግብ እና የቪጋን ተሞክሮዎች የፀሐይ ግርዶሽ BBQ. © J.Price ፎቶ ቅዱስ ኬክሮስ አንዳንድ ጊዜ የእስቷን ደሴቶች, ሴንት ጆን እና ቅዱስ ቶማስን ይደግፋሉ, ነገር ግን ከዩናይትድ ስቴትስ ቨርጂን ደሴቶች በጣም የተራቀቁ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦች በጣም አስደናቂ ናቸው. በየአካባቢው ያሉ የበጎ አድራጎት ክብረ በዓላት, የምግብ አዘገጃጀት እና የቅዳሜ ቅዳሜ ምግቦች ጨምሮ በሳምንታዊ የምግብ ዝግጅቶች ላይ በየሳምንቱ የቅዱስ ኮርኒ የምግብ እና የቪን ተሞክሮ ተሞክሮዎች በአካባቢያቸው የሚገኙ የበጎ አድራጎት ክብረ በዓላት በሙሉ ይታያሉ.
04/09
ኮንክ በዓል, ቱርክ እና ካይኮስ
© KimCarpenterNJ በ Flickr ለዓለም ብቸኛ የንግድ ኩባንያ መነሻ የሆነው ቱርክ እና ካይኮስ እነዚህን ረዘም ያለ የሠረገላ ነጋዴዎች ለመዝራት, ለመሰብሰብ እና ለማብሰል በቆየ ረጅም ዘመናት ያኮራ ኩራት ይሰማቸዋል. በ Providenciales ዓመታዊው ኮንክ በዓል በዱር እንስሳት ሞገስ ላይ የሚከበረው በዓል ነው, ምግብን, ሙዚቃን እና ጤናማ የመጠን ደረጃን ያቀርባል, ከእነዚህም ውስጥ ምርጥ ኩንች ቾውደር, ምርጥ ኮንች ሾው እና ምርጥ ስፔሺያል ኮንዲስ ናቸው.
በየዓመቱ በህዳር ምሽት የተካነ, ይህ በዓል ለጎብኚዎች ከፍተኛ አድናቆት ነው, ለጣቢያው አየርና ጣፋጭ አካባቢያዊ ድምፆች ብቻ ሳይሆን ለስላሳ ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን.
05/09
የካሪቢያን የወይን ወይና ምግብ በዓል, ቱርክ እና ካይኮስ
በኩርኬ እና ካይኮስ በካሪቢያን ምግቦች የምግብ እና የወይን ወይ ም የሠርግ ምግቦች ምግብ የሚያዘጋጅ. © የካሪቢያን ምግብና የወይን ቅዳሴ በተጨማሪም በካርቲያን እና ካይኮስ ለካቢቢያን ምሽት እና በካይካስ ውስጥ ለወደፊቱ የመዝናኛ ቦታ በካሪቢያን ምህንድስና በአዲሱ የዲ ካብያ የቪስታና የኒውዜግ ፌስቲቫል ላይ ታዋቂ መድረክ ነው. በየዓመቱ በፎቮ ላይ በየዓመቱ በቪክቶሪያ ውስጥ ያሉትን ምግቦች እና ጣዕሞች ምግብ ማብሰል, ምግብ መብላት እና ምግብን ለማክበር የምግብ ባለሙያዎችን እና የምግብ ባለሙያዎችን ይደግፋሉ. ከግል ምግቦችና ከአካባቢው የመንገድ ሽርሽር የተለያዩ ድግሶችን በማቅረብ, የካሪቢያን ወይን እና የምግብ ዝግጅቶች ምግብ አፍቃሪዎች ሊያመልጡት የማይፈልጉ ሁለት ቀናት "የምግብ አሰራር" ነው.
06/09
የ Trelawny Yam በዓል, ጃማይካ
የ Trelawny Yam ፌስቲቫል ይህንን ድብልቅ ቀለም ይሸከማል. © M Brubeck በ Flikr የዓሣ አድናቂ አይደለህም? አትፍሩ! በጃማይካ ውስጥ የሚገኘዉ የ Trelawny Yam የሩዝ በዓል ለአንቺ የካሪቢያን ምግብ ብቻ ሊሆን ይችላል.
በዓመት ከ 10,000 በላይ ተሰብሳቢዎች, ይህ የአምስት-ቀን ክስተት በጆams (ወይም በአሜሪካ ውስጥ ለኛ ላለው የስኳር ድንች) ማእከልን ያካትታል, እናም ከጓሮ አትክልት በዓልዎ በጣም ሩቅ ነው. በአምስት ማዕድ ማብሰያ ትኩስ ላይ እና ለ ምርጥ የሜም ማድለብ ውድድሮች የሚደረግ ውድድር ሲሆን በትራኖኒያ የጃን በዓል ደግሞ የያም ንጉስ እና ንግሥት ያከብራሉ, ለጎብኚዎች አድናቆት ያተረፉ እና ታዋቂ የሆኑ የሜም-ሜዳ ጨዋታዎችን ያቀርባሉ. ወጣት የበዓላት ቀናት.
07/09
የቅዱስ ሉሲያ ምግብ እና ሮም በዓል, ሴንት ሉቺያ
ፐትስ, ሴንት ሉቺያ. © Bob Curley መጠጥ ሳይጠጣ የምግብ በዓል ምንድነው? በሴንት ሉሲያ የምግብ እና የሬም ፌስቲቫል ላይ, ማወቅ አያስፈልግዎትም!
በየሳምንቱ በጥቅምት ወር መጨረሻ ላይ ይህ የሴንት ሉቺያ ክስተት የምግብ መድረክን, የምግብ ቤቶችን, የምግብ አዳራሾችን, የአካባቢያቸውን ዋጋዎች እና በ 40 ኪሎ ግራም የተሻሉ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል.
ይህ የ 4 ቀን ድርጊት የሚካሄደው በሰሜን ምዕራብ ሴንት ሉቺያ በሚገኘው የሮኒይ ቤይ መንደር ነው. የቅዱስ ሉሲን ምግብን, ካሪቢያን ባህላዊ ምግቦችን ለማስፋፋት እንዲሁም የካሪቢያን ደጋፊዎች የበላይነት ይሠራሉ.
08/09
ሳርራራ!, ፖርቶ ሪኮ
ሮፖ ቪጃዬ. ፎቶ © ቫኔሳ ጥያቄ በየዓመቱ በኦርቶምቦን የባሕር ዳርቻ በእንግድነት የተቀበለው በፖርቶ ሪኮ ውስጥ ይህ ሰፊ የምግብ በዓል በአካባቢያዊ እና በአካባቢያዊ ምስራች ባለሙያዎች በ 3 ቀናት ጊዜ ውስጥ አንድ ልዩ ዓላማን ያጠቃልላል. በዓለም ዙሪያ ከፍተኛ ምግብ እና መጠጥ ለማቅረብ ይጥራሉ. የምግብ ሸቀጦችን, ምርጥ ምግብ ቤቶችን, እና በእርግጥ ኮከብን, ይህ ውድድር, ውድድሮችን, ንግግሮች, ጣዕም እና የተሟላ ቁጭ እና ምግቦችን የሚያጠቃልል ወይን ወይን እና የቅመትን የቅንጦት ዕቃ በሚወደድ ማንኛውም ሰው አያገኝም.
በየዓመቱ ሚያዝያ ውስጥ ሳኦሬራ! የምግብ አሠራር እና ልዩ ልዩ ምግቦች ክብረ በአል ላይ በፖርቶ ሪኮ ደሴት ላይ በሚገኝ ደማቅ የባሕል ባህል እና የመቀበያ አካባቢያዊ ቅዠት ውስጥ ነው.
09/09
ሳን ፔድሮ ሎብስተርፌስት, ቤሊዝ
ስኳር ድንች. © NOAA በ Flickr ቤሊዝ በኦፊሴላዊ የሎተስተር ጣፋጭ ምግቦችን ለማክበር የምታስብ የ 8 ቀን ድግስ አከባበር እንደመሆኔ መጠን "የኩሳሽያን ብሔራዊ" ማዕከላዊ ስም ሳይሆን አይቀርም.
በየዓመቱ በሰኔ ወር ውስጥ የሚካሄደው ሳን ፔድሮ ሎብስተርፌስት በቤሊዝ ውስጥ "ሎብስተር ወቅት" መጀመሩን ያመላክታል-ይህ ክስተት የክብረ በዓሉ ትክክለኛ ምክንያት ነው! የሎብስተር ተወዳጅ ውድድሮች, በአካባቢው ያሉ ልዩ ልዩ ምግቦችን በሎብስተር ማእከል እና በአካባቢው ሙዚቃ, የእጅ ሙያ እና የሎብስተር ንጉሥ እና ንግስት አክሊል, ሳን ፔድሮ ሎብስተርፌስት መከበር, , እጅ ለእጅ.