የሩማንያ ባህል ባህላዊ ምግቦች

ሮማኒያው ባህላዊ ምግቦች ከሚሰጧቸው ወራሪዎች እና ጎረቤቶች ተጽኖ ነበረ. የሩማንያ ባሕላዊ ምግብ በቱርክ, በሃንጋሪ, በኦስትሪያና በሌሎችም ምግቦች ላይ ሲጫወት ቆይቷል; ግን በእነዚህ ዓመታት ውስጥ እነዚህ ምግቦች እንደ ጥንታዊዎቹ የሩማንያውያን ባሕላዊ ምግቦች የተለመዱ ናቸው.

የተለመዱ ምግቦች

የሮማንያውያን ባህላዊ ምግቦች በጣም የተጠቁ ናቸው. የጎፐል ድስቶች, ቅጠላ ቅጠሎች, እና ስከሎች (እንደ ማካታታ የመሳሰሉት) የተለመዱ ዋነኛ ምግቦች ናቸው.

የሙስኪ ፐኔና እንጉዳይ እና የቲማቲም ጭማ ውስጥ እንጉዳይ እና ቦይን-የተከተፈ ስጋን ያካትታል. እንደ የሳምቡራ (ሳራሩራ) ተብሎ የሚጠራ የጨው ጣዕም ያለው የተለመደ የዓሣ አስጋሪ የሮማኖች ዓሳ መመገብ ይችላሉ.

ሻይ, ጣፋጮች, የጎን መቀመጫዎች

ስጋ - በስጋ ወይም ያለ ሥጋ የተሠራ ወይም በአሳ የተሠራ - ብዙውን ጊዜ በሩማንያ ምግብ ቤቶች ላይ ለሚቀርቡ ምናሌዎች ይሰጣል. ዛማ የዶሮ, የፓሲስ እና የዓሳ ነዳጅ አረንጓዴ ሾርት ናቸው. በተጨማሪም ፋልፋ እና ሙሳካ, በተለያዩ መንገዶች የተዘጋጁ አትክልቶችን (የተከተፉትን ጭማቂዎች ጨምሮ) እና የተሸፈነ ፓሻን ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ.

የሮማኒያ ጣዕም

ጥንታዊ የሮማኖች ጥርስ ድስቶች ከባላክላቫ ጋር ሊመሳሰሉ ይችላሉ. ሌሎች የቅርበት ዓይነቶች ደግሞ መልካቸው እንደ ዳኒዝ ይባላሉ. በተሇያዩ የሮሜራ ምግቦች ምናሌ ሊይ የተሇያዩ ቅመማ ቅመምች እና ጫንጣዎች በተሇያዩ የሮሜ ፍራንች ምግቦች ሊይ ይገኛለ

የበዓል ዕረፍት

በምሥራቅ አውሮፓ ውስጥ እንደ ሌሎች አገሮች ሁሉ የሮማንያ ነዋሪዎች በዓላትን ልዩ በሆኑ ምግቦች ያከብራሉ. ለምሳሌ, በገና በዓል ወቅት, አሳማ ሊታገድ እና ትኩስ ስጋ እንደ ቦከን, ሹራብ, እና ጥቁር ፑድዲን ለመሳሰሉት ስጋዎች ይጠቀሳሉ.

ከአሳማው አካላት ይላላሉ. በፋሲካ በተዘጋጀ ጣፋጭ ጥብስ የተዘጋጀ ዳቦ ይበላል.

ፖለንዳ

ፖራንዳ በበርካታ ሮቤናዊያን የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍ ውስጥ እንደ ቆንጆ እና ሁለገብ የሆነ የቡና ሳህኖች ወይም እንደ በጣም ውስብስብ ምግቦች ስብስብ ሆኖ ይታያል. ለበርካታ መቶ ዘመናት በዱቄት ውስጥ በዱቄት የሚዘጋጀው የዱቄት ምግብ በሉዝኒያ አካባቢ ተገኝቷል. ወታደሮቹ እራሳቸውን ለመንከባከብ ቀላል መንገድ ሆነው ይህን የፍራፍሬን ገንፎ ሲመግቡት በሮማውያን ዘመን ነው.

ፖንታይን በኩሬ ወይም በደረጃ የተዘጋጀ, የተጠበሰ, በቢልስ ውስጥ የተሠራ ወይም በኬክ እንዲሆን ተደርጎ ሊሆን ይችላል. ሮማኒያ ውስጥ እንደሚታወቅ ማማሊዬ በቤት እና በምግብ ቤቶች ውስጥ ይቀርባል.