አስገራሚው የካሪቢያን ስፕሬሽንት የፀሐይ ብርሃን በሶዶዶንያ
በሶዶዶኒ የባህር ጠረፍ አቅራቢያ ባለው የዌልዝ ቤተመንግስት ጥላ ውስጥ ለመብላት የምንጠብቀው የመጨረሻው የሶል ምግብ ሳይሆን አይቀርም. ነገር ግን ጣፋጭ, ትክክለኛ የሆት ምግብ, በብሩነት ያገለገሉ አገሮችን እና በአንድ ሞቅ ያለ የካሪቢያን አቀባበል አብሮ በመሄድ በሃሌት በሚገኘው በሄልዝ ስትሪት (Soul Food) ውስጥ በተሰየመው የሰል ምግብ.
በጣም ጥሩው ክፍል ግን በአጋጣሚ ነው ማለት ነው.
በሮድዲዶ ብሔራዊ ፓርክ ውስጥ ቤዊስ-ሜ-ኮፔ እና Beddgelert ን ለመጎብኘት በጣም ቀዝቃዛና ሞቃታማ የጁን ቀን አሳልፈናል.
(ትምህርት ያገኘሁት ሙሉ ውሃ የማይተጣጠፍ ጥበቃን በዌልስ ውስጥ ፈጽሞ አይለብስም.የኢንዲየም ኪራዮች እጅግ በጣም ተራ ኮረብታ ላይ እና ከሦስት እርከን እርሻዎች በተሻገሩ እርከኖች ላይ የተንሳፈፉ ናቸው. ከሃሌል ካምፓል . ወደ ደረቅ ነገሮች ከለወጥን በኋላ በምግብ እንድንወጣ ታዝዘናል.
በሰሜናዊ ምዕራብ ዌልስ ውስጥ ሰኔ ሲሆን, እስከ ቀኑ 9 ሰዓት ድረስ ምክንያታዊ የብርሃን መብራት እንደሚኖረን እናውቃለን. ይህ ማለት ማለዳውን ለመመለስ መዘግየታችን ምሽቱን እንድናሻሽል እና ወደ ጎጆው እንዲመለስ ስለሚያደርግ በጨለማ እና ምናልባትም በከፍተኛ ዝናብ ያለምንም ውጣ ውረድ እንደማለት ነው.
በሚያሳዝን ሁኔታ, ለወቅቱ በጣም ቀደም ብሎ ነበር. ሁሉም ለእኛ እንዲመገቧቸው የተመዘገቡ ሁሉም ምግብ ቤቶች በሳምንቱ መጨረሻ ቀናት ለጎብኚዎች ክፍት ሲሆኑ የሳምንቱ ሌሊት ነበር. ሶል ምግቦች በእንኳን ደህና እሽግ ውስጥ አንድ ምናሌ ለቀዋል. የቮልኪን ዘይቤን ለመብላት ጥሩ የዌል የበቆሎን በግ በተሰጠበት ወቅት ላይ ምንም አልቀረም, ነገር ግን ቀደም ሲል በአካባቢው ህትመትን ለመሞከር እና አንዴ በቂ እንደነበረ ውሳኔ ወስዶልን, ሶል ሶስት በነጋዴዎቻችን ንግድ ነጋ.
የተሻለ ምርጫ ማድረግ አልቻልንም.
ቀለል ያለ ያጌጡ, የሚያጠግብ ምግብ
የሶል ምግብ ቤት ባለቤቶች ዌን እና ካት ምግብ ቤታቸውን በፌብሩዋሪ 2014 አሳጀዋቸዋል. በሚቀጥለው ዞን እዚያው ስንበላ, ውብ የአበባው እጹብ ድንቅ ነበር - ነጭ የቆዳ ጥግ ግድግዳዎች, ጥቁር የእንጨት ወለሎች እና ጥቁር የእንጨት ጠረጴዛዎች. በሬስቶራንቱ ውስጥ ጸጥ ያለ ምሽት እና ከበስተጀርባ የተጫወቱ ጸጥ ያሉ ምቹ ምሽቶች - ጆርጅ ቤንስሰን የጃዝ ሙዚቃ ክሪቶች ላይ በጊታር መጫወት.
በመጠኑ ዋጋ ባለው ምናሌ ሁለት እና ሶስት ኮርሶች በአንድ የተወሰነ ዋጋ እና በካርታ ላይ ምርጫ ያቀርባል. በጣም የተራበ ቢሆንም እንኳን እዚህ ካርታ ለማዘዝ አትፍሩ. ሁሉም ርካሽ የዋና ዋናዎቹ ኮርሶች ከ £ 20 በታች የሆኑ ብዙ ቅመሞችን በመሞከር በቀላሉ ለመሙላት የሚያስችሉ ብዙ ማቅለጫዎች እና ጎድኖች ይገኛሉ.
ምን ዓይነት መዓዛዎች? ዌን, አብዛኛው ምግብ ማብሰሉን የሚሠራው ከትሪኒዳድ የመጡ የምግብ ሸቀጦችን ያዳምጥ ነበር, ልክ እንደ ብዙ የካሪቢያን ሰዎች, ከእናቱ እና ከሴት አያቱ ጋር. የምግብ ዝርዝሩን ክሪሽያን ዲኖ የተሰሩ ምግቦችን ያካተተ - የጃምባልያ, የባህር ፍራፍሬ (የምመርጠው, በአካባቢያቸው የዓሣው ዓሣዎች የታሸገ), ካጃን ጥቁር ዶሮ, ከሌሎች የካሪቢያን, የምዕራብ አፍሪካዊ, ሜክሲካን እና የሰሜን አሜሪካን ተፅእኖዎች ጋር ያዋህዳል. ትሪኒዳድ ከካራጓ, ካራሜሊቲ ሎሚ ዶሮ እና ቡል-ጆል ጋር ተካቷል - ባሕረ ሰላጤ, ቲማቲም, ጣፋጭ እና ቺዝ እምብርት, ቆርቆሮ እና የሎሚ ጭማቂ የተበስል የጨው ዓሣ ይመርጣል. የሰሜን አሜሪካን ነፍሳት ምግብ ለመብላት ከተጠሙ, የ Kath ልዩ የቤት ውስጥ የዶሮ ፍራፍሬ እና የቢብ አጥቢ ጎጆዎች አሉ. እንዲሁም የዌልስ ለስላሳ እንቡር ለመብላት ከተጠሙ የቺላ እና የዝንጅ ዘንቢሎች ይታያሉ, ቅመማ ቅመሞች, ነጭ ሽንኩርት እና ስፒከናት ያቀርባል. ጓደኛዬ ይህን ናሙና ጣዕም ጠቆመ.
ሳህን ከፍሏል
ጣዕም እና ቅባቶች እውነተኛ እና አዝናኝ ናቸው. ሆኖም ግን ይህ የእውነተኛ ነፍስ ምግብ ተሞክሮ (እና እጅግ በጣም ጥሩ እሴት) እንዲሆን የሚያደርገው ምንድ ነው, እነዚህ የተካተቱ ተጨማሪ ምግቦች ናቸው. ሁሉም ዋና ዋና ጎጆዎች ከሰላጣ, የካሪቢያን ማሞሮ ዱቄ እና ከተመረጡ የኮኮናት ምግቦች, ሩዝና አተር ወይም ድንች ሾጣጣዎች ጋር አንድ ላይ ተጨምረዋል. በተጨማሪም አንድ ተጨማሪ ጎድ በመጨመር - በቆሎ, በጣሊያን ወይም በዱቄት በቆሎ.
ለመጀመሪያዎች - ካጁን ጥቁር ዶሮ እና ቡል-ጆል በተጨማሪ - የጃርት አይፈልጎ, የፍየል አይብ እና የዶል ምርቶች ወይም ስኳር ድንች ስጋዎች.
ከዛ በኋላ ሁሉ ለስነቴ የመጠጥ አይነት ሰው ከሆንክ, የማንጎ, የስፕሪንግ ፍሬ, ኮኮናት, ሎሚ እና የሎሚ ጣዕም ቅልቅል የመሳሰሉ ስቦች, የቼኮስ ኬክ እና የበረዶ ብስቶች አሉ.
ዌን ከደረሱ, የቡድኑ ዋና ኃላፊ እና ባለቤቱ እዛ በሚኖሩበት ጊዜ ትንሽ የቤት ውስጥ ስራ ለመስራት ወደ ውጭ ይወጣሉ, ውይይቶች ለመጨዋወት ብዙም አይነገሩም.
በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ የለንደሪ ምግብን በመመልመል ከዚህ የሃርሌክ ምግብ ቤት ከመምጣታቸው በፊት ልዩ ልዩ ሙያዊ ስራዎችን ያሠራና ለወደፊቱ ቤተሰቦቸን ያሳደገው በጣም ጥሩ ሰው ነው.
ቃሌን አይቀበሉኝ
ለ 2014 ለመጀመሪያ ጊዜ ከጎበኘን, ሶል ሶስት ከጠንካራ ጥንካሬ ወደ ጥንካሬ እያመራ, በመቶዎች የሚቆጠሩ አዎንታዊ ግምገማዎችን በመሰብሰብ እና የላቀ የምህንድስና የምስክር ወረቀት ለማግኘት.
- የት: ሶል ምግብ ሬስቶራንት, ሀይዌይ መንገድ, ሀሌች, ግዊኒንዳ LL46 2YB (ከቦን ዮ ክሬግ ካፖ ያቅት)
- መጽሐፍት በ +44 (0) 1766 780 416 ላይ ያነጋግሩ
- ክፍያ: የዱካን እና የብድር ካርድ ክፍያዎች አነስተኛ ክፍያ እንዲሁም ለክሬዲት ካርዶች (አነስተኛ በ 2% በ 2014) ለክሬዲት ካርዶች.
- ዋጋዎች: መካከለኛ. የምግብ ቡና, ዋና, ብርጭቆ እና መጠጥ እደላ ወደ 25 ፓውስ መጣ እናም በጣም ውድ የሆነውን ዋና መንገድ መር Iያለሁ.
- ድህረገፅ