የሂዩስተን የኩፍፊስ አሳዝ መመሪያ

01/05

መቼ እንደሚያገኙ

የ Crawfish season በየአንዳንዱ ከጃንዋሪ እስከ ሐምራዊው የባህር ዳርቻዎች በሞላ ይሠራል, ነገር ግን የአየር ሁኔታ ትልቅ ምክንያት ነው. ክረምቱ ቀዝቃዛ ከሆነ, ወቅቱ ትንሽ ዘግይቶ ይጀምራል. ደረቅ ዓመት ከሆነ, ወቅቱ ጥቂት ነው. በአጠቃላይ ግን, "የጭቃ ውሾች" የሚባሉት ወራቶች ከየካቲት (እ.ኤ.አ.) እስከ ሚያዚያ (ማድና ግራስ)?

02/05

ከምን መብላት

ካራፊን ለመብላት በጣም ጥሩው ቦታ በተለመደው "ክራቪንግ ስስንፍ" ውስጥ በአንድ ሰው ቤት ውስጥ ነው. ነገር ግን ግብዣዎ በፖስታ ቢጠፋ ወይም አንድ ሰው እራስዎን ማስተናገድ የማይፈልጉ ከሆነ የእርስዎን ቅናሽ ለመቀበል የተሻሉ ቦታዎች እዚህ አሉ:

የ Crawfish Shack
በ Crosby (ከመካከለኛው ከተማ ጀምሮ እስከ ሰሜን ምስራቅ 30 ደቂቃዎች) እና በማንሎሊያ (ከአንድ እስከ ሰዓት ከደቡብ ሰሜን እስከ ደቡብ ምዕራብ) ያሉ ቦታዎችን ይጠቀማል, ነገር ግን ይህ ዋጋው ነው: Crawfish Shack ከብሉዋፕ የሂዩስተን ባቡር ጠቅላላው. የእርስዎን የኩባፊን ስኳር መጠን ወደ የእርስዎ የቅመማችን ደረጃ - መለስተኛ, መካከለኛ, ቅመም እና ሜቄዎች (ሞ ') ቅመም - ለ $ 6.95 ፓውንድ, ከ 50 ፓውንድ ወይም ከዚያ በላይ ለማዘዝ ቅናሾች.

ዝርዝሮች
5822 ኤፍ ኤም 2100
ክሮስቢ, ቴክሳስ 77532
281-462-2121

The Boil House
ጥሩ የኩፍፊክ ቅልቅል አለመኖሩ, ይህ ቦታ ትልቅ ምትክ ነው. ወደ መኪናዎ ውስጥ ይሂዱ እና ወደ ቤት ይዘውት ይሂዱ, ወይም ከበርካታ የኪስ መጥረቢያዎች ጠረጴዛዎች ውጭ በውጭ ተዘጋጅተዋል. በሃይትስቴስ አካባቢ እምብዛም ሥፍራ ቢኖረውም, የ Boil House ከማዳበሪያዎች ጋር ምንም ግንኙነት የለውም. ጉርሻ / crawfish / ቡቃያዎን ​​ከጨረሱ በኋላ ለስጋው የንጉስ ኬክ መጎተት ይችላሉ. የኩሱ ቤቱን ሙሉ የንጉስ ኬኮች ወይም በኒው ኦርሊንስ ከጋምቢኖ ባቄላ እቃ ውስጥ ይሸጣል. አዎ እባክዎ.

ዝርዝሮች
606 ኢ 11 ኛ መንገድ
ሂዩስተን, ቴክሳስ 77008
713-880-3999

የአቢሲ ካፌ
BB's ትንሽ ለየት ያለ ነገር ለማግኘት የሚፈልጉትን ባህረ ሰላጤ ባህር ውስጥ በቴክሳስ-ኦርሊንስ ያቀርባል. ክፋፉፊስ ወደ ውስጥ ከመግባትዎ በፊት ለሽርሽርዎቹ ተጨማሪ የቡና መጨመር አማራጭን የመጨመር አማራጭን ያካተተ ልዩ የቅመማ ቅመሞች ይሞላል. በሂውስተን ውስጥ ባሉ በርካታ ስፍራዎች ውስጥ, BB's አንዳንድ መልካም ነገሮች ለሚፈልጉት ጥሩ ዕድል ለስላሳውን ለማሳደግ ርቀት ላይ መጓዝ ሳያስፈልግ.

ዝርዝሮች
ቢቢሲ በመላው ሂውስተን ውስጥ በርካታ ስፍራዎች አሉት. ለዝርዝሩ የሬስቶራንቱ ድርጣቢያ ይፈትሹ.

LA Crawfish
በዩኤስ ውስጥ ከሚገኙ ትልቅ የቪዬትና አሜሪካ ማህበረሰቦች አንዱ የሆነውን የሂዩስተን ቤት ነው, ስለዚህ በእውነቱ በካፍሎፕ እስክ ወቅት በሚገኙ አንዳንድ ቀለም ቅልቅል አማራጮች ይኖራል. LA Crawfish - እጅ እጆች - በሂዩስተን ውስጥ ምርጡን ካጃን-እስያዊው ስንጥቅ አለ. ከመደበኛ የቆሎና የድንች ዓይነቶች በተጨማሪ, የተረፈውን ጭማቂዎች እና ሌላው ቀርቶ ትኩስ እና ቀዝቃዛ ኩባያ የቺፍ-ነክ ሾው ውስጥ ለመጥለቅ ይችላሉ.

ዝርዝሮች
LA Crawfish በአጠቃላይ የከተማው አቀማመጥ አለው. ወደ ሬስቶራንት ድር ጣቢያ በመሄድ ዝርዝሮችን ያግኙ.

03/05

ምን ያህል ማዘዝ እንደሚቻል

የተጣደፉ የዓሣ ዝርያዎች በመደበኛ ዋጋ የሚሸጡ ናቸው - በሬስቶራንቶች ሳይቀር. አንድ የፍራፍፊን አንድ ፓውዝ በጣም ብዙ ሊመስል ይችላል, ነገር ግን በእንስሳዎች ላይ አንድ ጥሬ ስጋ የለም. ስጋን ለማውጣት ልምድ ያካበቱ የአካባቢው ነዋሪዎች (ከዚህ በታች ይመልከቱ) በቀላሉ በስድስት ፓውንድ ውስጥ በአንድ ጊዜ ቁጭ ብለው ሊያቆሙ ይችላሉ, አዳዲስ ደግሞ ከአንድ ፓውንድ ወይም ሁለት ጊዜ በኋላ ሊጠራ ይችላል. ጥሩ የድምጽ ደንብ በአንድ ሰው 3-5 ፓውንድ ነው - በርግጥም ብዙ ጎኖች.

04/05

በበለጠ ለመዝናናት የሚያስችሉ መንገዶች

የተለመደው ዘዴ የቁምፍ አሳዎችን በተለምዶ "የኩፍፊክ ፈሰሰ" ለመቅለጥ ቢሞክር ራስዎን ሳታሻሽብዎት ለመጠገም የሚሆን ሌላ አማራጭ መንገድ የለም (ከታች ይመልከቱ). የጅራት ስጋ እንደ ጎማ, ጃምባላያ, ፉክክር ወይም ፖል ቦይ የመሳሰሉ ማንኛውም ባሕላዊ ካጃን ወይም ክሬነል ምግብ ውስጥ መጣል ይቻላል. ነገር ግን ይህ ሂዩስተን ሲሆን በቴክ ሜክ ሜን ምግብ ማብሰል ውስጥም - ታኮስ ወይም ናኮስ በአካባቢው ተወዳጅ ናቸው - እንዲሁም እንደ ማክሮሮኒ እና አይቹ መደበኛ የአሜሪካ ምግቦች ናቸው.

ይሁን እንጂ አብዛኞቹ የአካባቢው ነዋሪዎች ከጉድጓዱ ውስጥ የሚፈልቁትን ቀጫጭን ቀጥታ ከጃንጉው ይመርጣሉ.

05/05

እንዴት እንደሚቀፍሩ

ለበርካታ ሰዓት መቆጣጠሪያዎች, ሲፈፊንግን መፈታታት ትንሽ ሊያስፈራ ይችላል. ግን አይጨነቁ - በትንሽ በትንሹ, ማንኛውም ሰው ተወዳጅ ሊሆን ይችላል. ለመጀመር እንዲረዳዎ ደረጃ-በ-ደረጃ መመሪያ እዚህ አለ.

ከመጀመርዎ በፊት በትክክል ምን ያህል እንደሚረብሹ ይወቁ. ጣቶችዎ በቅመማ ቅመማ ቅመሞች ይሸፈናሉ እናም ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ሁሉ ጭማቂ ይደረግበታል - በዝርዝሩ ይዝ! የዚህ ተሞክሮ አካል ነው.

ደረጃ 1 ራስዎን ከጭንቅላቱ ለመለየት ቀስቱን ይሽከረክሩት እና ይጎትቱ. ለስፕሬው ስጋ መብላት አዲስ ከሆኑ አዲስ ወፍ ዘራሽ እንሰሳት ለመምጠጥ ይበልጥ ቀላል እንደሚሆን ሁሉ ስዕሉ እስክታገኝ ድረስ ካሳውን ትልቁን ስንዝፋይ መጀመር ትፈልግ ይሆናል.

ደረጃ 2. ራስዎን ይከንፉ. አትጨነቁ ጭንቅላትን አያጠፉም. ከካፋፍ አሳኢጣ ውስጥ እሾህ ነው, እና ጣፋጭ ነው.

ደረጃ 3. በግራና በቀኝ በኩል ያለውን የኩብሮፕን እግር በቀኝ በኩል ባለው የእጅ ጣትዎ ላይ ያለውን እኩያ በማስገባት ኤክሮስሌተን ን ይጫኑ. ከተሰነጠቅ በኋላ, በሁለቱም አቅጣጫ ወደ ሙሉ ለሙሉ ለመለየት ጎኖቹን ወደ ታች ይጫኑ.

ደረጃ 4 ስጋውን ያጣቅሉት. ነጭውን ኮኮነር ከተከፈተ በኋላ, የቅርጫቱን ሹል ጫፍ ጠርዝ ላይ በማንሳት ስጋውን ከሌሎች በተቃራኒ አቅጣጫ ይንሸራተቱ.

ደረጃ 5. ጅራቱን ይሳቡት. ብዙውን ጊዜ ከጅሩ ላይ አንድ የሚያምር ጥቁር ወይም ግራጫ መልክ አለው. አውራ ጣውያው በአንድ ጎኑ ላይ አንጠልጥለው እና እስፖው እስክታፈስ ድረስ ስጋውን እዚያው በመግፋት ያስወግዱት.

ደረጃ 6. የወፍጮዎችን አይዘንጉ. ትልቁ የሣርፊኪስ በተለይም በስጋዎቹ ውስጥ ስጋ ይኖራቸዋል. ስጋውን ለማግኘት ወደ ታች ዝቅተኛውን ሸርተቴ ወደታችና ወደ ታች ይጎትቱ.

ደረጃ 7. መደሰት!

ጠቃሚ ምክር: ቀጥ ብለው ከሚታዩት የ crawfish ዓሦች ተጠንቀቁ. ኩብሮው በሚበስሉበት ጊዜ ሕያው ሲሆኑ ጅራታቸው ይለጠጣል. እነሱ ወደ ድስቱ ሲወልዱ ከሞቱት በኋላ ጭራዎቻቸው ቀጥ ብለው ይጣለላሉ, እና (ይህ ምናልባት ሳይወሰነው) ዘግናኝ ነው. በሳ ሳጥዎ ላይ ማንኛውንም ቀጥተኛ ጭራቅ የሆኑ ፍንጮችን ካዩ ይቅፏቸው.