ከመካከለኛውና ከደቡብ ሜክሲኮ የመጡ ምግብን የሚያገለግሉ የምግብ ቤቶች
ከሜክሲኮ ውስጣዊ አካባቢዎች የመጡ ምግቦች እንደ ቴክስ-ሜክ ቅመም ናቸው, ነገር ግን ከአንድ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ውስጥ ከአንዲት ዋና ዱካ ያገኛሉ. ነጭ የቆሻሻ ተክሎች ለአንዳንድ የውስጣዊ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ግን እነርሱ ይበልጥ ደጋፊ የመሆን አዝማሚያ አላቸው.
Fonda San Miguel
የኦስቲን የቀድሞው የውስጥ የሜክሲኮ ምግብ ቤት, ፎንዳ ሳን ሜጌል ከ 1975 ወዲህ ጠንካራ ሆኖ ቆይቷል. ውብ የሃኪ-ዘንግ-ቅጥ ሕንፃ ከብዙ ሞባሌዎች ውስጥ አንዱ ነው.
የዶሮ ዶሮ ሪልኖኖ ከብዙ ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው. ሀብታሙ, ውስብስብ ጣዕም (የቀይኖን, ቸኮላት) ሞለስ, ፋንዳ ሳን ሜጌል የ ሞላ አንሳለዉ ኤንቸልያ (ኔክለዳድ) እትም አይቀይረውም. በአልሞንድ, በካሜራዎች እና በወይራዎች የተሞላ ነው, እና በኪሪንቶው ኩሬ ውስጥ ይሸፈናል. ለጣፋጭነት, የዲፕቲየም ጣዕም ሊቼዎች አያምልጥዎት. 2330 ሰሜን ምስራቅ ሎፖ; (512) 459-4121
Azul Tequila
አንድ ትልቅ ግዙፉ ዒላማ አጠገብ ከተቀመጠበት ጀምሮ ምግብ ቤቱ ቸል የሚል ነው. ወደ ውስጥ ከገቡ በኋላ, ጠባብ, ጥልቀት ያለው ጠንከር ያለ የመመገቢያ ክፍል ያገኛሉ. በስተጀርባ ያለው አሞሌ ስውር ሰማያዊ ብርሃን ያበራለታል. እዚህ የሚታየው የማይታጠፍ ምግብ የኩኪኒታ ፒቢል ነው. በሙዚየም ቅጠሎች የተበሰበውን አጉሊ-ማርከስ ያለ ቡና ይዟል. ስጋው በፍፁም በጣም የተሸበሸበ ነው. በቅርብ ሰከንድ ውስጥ መምጣት የችጋላ ማረፊያ ነው. ይህ ትልቅ እርጥብ በአሳማ, በቀማኒ, ቲማቲም, አልማዝና ዘቢብ የተሸፈነ ነው.
ስፕላኑን ወደ ሌላ ደረጃ የሚወስደው ክሬም ክሬፕ ነው. ከዚህም ባር በተጨማሪ እጅግ በጣም ጥሩ የቴኳላ እና የዲያቢሎስ የአጎት ልጅ ነው. 4211 የደቡብ ላምበር ቦሌቫርድ, Suite A-2; (512) 416-9667
ኤል አልማ
ለመጀመሪያ ጊዜ ለመጀመሪያ ጊዜ ሴቪፍ, የቡና ምርት ከሎሚ, ቀይ ሽንኩርት እና ብርቱካን-ማርቲን ኮርቪን ይሞክሩ.
ሶፕራ የአዝቴካ ዋነኛው የጉርምስና መጠጥ ከፍተኛ ነው. የተጠበሰ ዶሮ, የአቮካዶ, የበቆሎ እና ኮስሶ አምራስ የተሸከመ ነው. ትላልቅ ነጋዴዎች ኮካ ኮላ ውስጥ የተሸተተውን የአሳማ ሥጋ ይቀበላሉ. በጣም እንግዳ ነገር ቢሆንም ግን ጣዕሙ አስደናቂ ነው. 1025 ባርተን ስፕሪንግስ ጎዳና; (512) 609-8923
Sazon
የምግብ ቤቱ ፊርማ, ማኮኒታ ሜጎካናስ ነው. የተጠበቀ የበሰለ የአሳማ ሥጋ በጃላቴኖስና በኩራኖ ፍሬዎች ይቀርባል. ተጨማሪ ገንዘብ ለማግኘት, ከፒፒያ እምባዛ ጋር እዘዝ. ይሁን እንጂ, የፒፒያን ኩሺ ልዩ ጥጥ ነው. ብዙ አስተናጋጆች ምግቡን ከማዘዙ በፊት ናሙና መሞከርን ይጠቁማሉ. የ tacos ጳጳተሮች ግን በሁሉም ዘንድ ይከበሩታል. የአሳማ, ክላይንሮ, ሎሚ, እና ሽንኩርት ቅልቅል ቅመም የማይረሳ ጣዕም ያመጣል. በሞለ እና በሲቪል ምግቦች ከፍተኛ ምስጋናም ያገኛሉ. 1816 South Lamar Boulevard; (512) 326-4395
ላ ካንሴሳ
በኦስቲን መሃል ከተማ ውስጥ የሚያምርና የሚያምር ባለ ብዙ ፎቅ ምግብ ቤት የ 15 ደቂቃ ታሪኩን አግኝቷል. አረንጓዴ ቫክሞል እና ቺፕለል እንዲሁም ጥራጥሬዎች (ግሩም ጥራጥሬዎች) ግሩም ምግቦች ናቸው. ድብደባ የሚበሉ ሰዎች የእንቁጣሬ ማጋን በሸንኮካካ እና ቢጫ በቆሎ ላይ ይረባሉ. የቬኒስ ታኮስ ሌላ ሕዝብ አድናቆት ነው. 400-ምዕራብ 2 ኛ መንገድ; (512) 499-0300