ክለሳ ክለቨር, ባህር ዳር በፓሪስ ውስጥ አንድ ቀብር ፋብሪካ ባንኩን አያቋርጥም

01 ቀን 06

ከእንስት ጄን-ፍራንሲስ ፔፕዬ የተዘጋጁ ትኩስ, ጣፋጭ የፈረንሳይ ሳህኖችን ማገልገል

በፓሪስ, የፈረንሳይ የጋሽ ምግቦች ምግብ ቤቶች በቅንጦት ዋጋ ያላቸውን ምግቦች እና የሥርዓተ ምግብ ማቅረቢያዎችን የሚያቀርቡ እምብዛም ያልተለመዱ ናቸው. ሆኖም የተከበረው ምግብ ቤት ዣን-ፍራንቼስ ፒግጅ እና ባለቤቱ ኤሎዲ በጣሊያን እና በጣሊያን ውስጥ በኩሊቬር ላይ ብቻ ያቀርባሉ.

በ 2014 የተከፈተ, ሬስቶራንቱ 10 ወይም 12 ሰዎች የተቀመጡበት ትንሽ የመመገቢያ ቦታ, እና በደስታ የሚያደክሙ ክፍት በሉ. በአካባቢው እና ወቅታዊ እቃዎች እና የዓይን መከለያዎች, የሚያምሩ ስጋቶች ላይ ትኩረትን ይስቡ, Clover በካፒታል ኳንቲቲዎች ክበብ ውስጥ በተጠናከረ ቦታ ላይ የሚገኝ አዲስ አድራሻ ነው.

እድሜያችን እስከ መካከለኛ እስከአካባቢያ በጀቶች ድረስ ለደካማው እድሜ ላገኘነው ዕድል ዕድገቱ በአሁኑ ጊዜ በፒፑ ከተማ ውስጥ ከሚገኙት ሁለት ሌሎች ምግብ ቤቶች ይልቅ የቲፕሪ አዋቂው ሼይሚስ እና እጅግ በይበልጥ የሚታወቁት ሚሊኒን ኮከብ የተሞላ ምግብ ቤት ዣን-ፍራንቼስ ፒጄጅ.

ተዛማጅ ያንብቡ: በፓሪስ ውስጥ ምርጥ የበጀት በረንዳ ውስጥ ምግብ ቤቶች

በቅርቡ በካሎቨር ውስጥ ከምትገኝ ጓደኛዬ ጋር የምሳ እረፍት አግኝቼ ነበር. ለምናስበው ዝርዝር እና ስዕሎች, ምግብ, እና ለጠቅላላው እንድምታ ዝርዝሬን ወደ ታች ሸብልለው እና ጠቅ ያድርጉ.

ተግባራዊ አገልግሎት, ቦታ እና እንዴት እንደሚጠቅም:

ክሎቨር የሚገኘው በፓሪስ 7 ኛ አደባባይ, ከጀርሜን-ጀርሜን-ዴ-ደንግ ወረዳዎች በስተደቡብ እና እንደ ሙዚ ኦስሴይ የመሳሰሉ በጣም ቅርብ በሆኑ ቦታዎች ነው.

• አድራሻ: 5 rue Perronet, 7th arrondissement
• ሜትሮ: - መንገድ ዴ ቢክ, ማርበን ወይም ሴንት ጀርሜን ዲ-ፕሬስ
• ስልክ: +33 (0) 1 75 50 00 05 (ለፈረንሳይኛ ተናጋሪዎች ያልተመከሩ የስልክ መደቦች)
• በመስመር ላይ ለመያዝ በይፋዊ ድር ጣቢያውን ይጎብኙ
• ኢ-ሜል መያዣዎች እና ጥያቄዎች-contact@clover-paris.com
• ክፍያ: ጥሬ ገንዘብ እና ሁሉም ዋና ክሬዲት ካርዶች ተቀባይነት አላቸው
• ክፍት ይጀምሩ: ማክሰኞ እስከ ቅዳሜ, ከሰኞ እስከ ጠዋቱ 12 00 እስከ ምሽት ድረስ (ቅዳሜ እስከ 2 30 ድረስ ክፍት ነው), እና ከምሽቱ ከ 7 00 pm እስከ 10:00 pm ለእራት.
• ምናሌ: - ወቅታዊ እና ኦርጋኒክ አትክልቶችን እና ስጋቶችን በአጽንዖት የሰጡት ፈረንሳይኛ የምግብ ማዕድናት; ቋሚ ዋጋ እቃዎች ምሳ; ምናሌዎች እና በእራት ጊዜ ካርታ
• የአሻንጉሊት ኮድ: ምንም ተፈጻሚነት የለውም, ነገር ግን የንግድ ሥራ አመቺነት ይመከራል (ጂንስ እና ቲ-ሸሚዞች እና ጫማዎችን አስወግድ)

ወደ መድረሻችን: ያልተለመዱ ጉዳዮች

እኔና ጓደኛዬ በእረፍት ቅዳሜ ቅዳሜ በተዘጋጀው ምሳ ሰዓት ምሳ እንመጣለን, እና በሌሎች ትናንሽ ምሽቶች መካከል የተጣለ አነስተኛ እና መካከለኛ ጠረጴዛ ላይ ተቀምጠዋል. ምግብ ቤት, በእንጨት, በአረብ ብረት እና ነጭ ሰድበብ ባለው ዘመናዊ የእንቁ ማራቢያ, በዘመናዊው የቤሪ ቢስትሮ እና በትንሽ አጥር የተሞሉ ማእሰሎች መካከል ጥሩ የሆነ ሚዛን ያመጣል. ከግድግዳው ጋር ተያያዥነት ያላቸው ረጅም ጠረጴዛዎች በጀርባ ወደ ወጥ ቤት ይመራል.

ቦታው ለክውሮስትሮፊክ ወይም ለብዙዎች ዓይን አፋጣኝ አይደለም. በአካባቢው ጎረቤቶች ርቀት ወይም ያነሰ ጎረቤቶች መኖር አለብዎት, እናም ለዛ ጉዳይ ለማንቀሳቀስ ወይም ለመነሳት በጣም ትንሽ ቦታ አለ.

ሆኖም የዋጋ-የዋጋ ምሳ ዕዳዎች እንደደረሱ ወዲያውኑ እምብዛም ጥብቅ ሁኔታዎችን ረሳተን እና ወደ ፊት ከመመገብ ይልቅ በጉጉት እንጠባበቃለን. የ 45-ዩሮ, ስድስት-ኮር ምሳውን ምሳውን ሜኖቼን መርጫለሁ, እና ጓደኛዬ አንድ ቀሪ ኮርስን ብቻ የ 35-ዩሮ ምናሌን መርጠዋል, እባክዎን ልብ ይበሉ: እነዚህ ዋጋዎች በታተመበት ጊዜ ውስጥ ትክክለኛ ነበሩ ግን በማንኛውም ጊዜ ሊለወጡ ይችላሉ. ጊዜ). ይህ ከመጠን በላይ የሆነ ችሎታ እና የኪነጥበብ ደረጃዎች በጣም ምክንያታዊ ይመስለኝ ነበር.

ቀጣዩን ይመልከቱ: ትኩስ ጅምር: ከኬፕ ኢምፕሌት ጋር ማይሬሌ

02/6

ምግቡን እንደገና መመገብ ማካሌር ከኩምቡር ቅባት ጋር

ሁለቱም ያልተገራች እንግሊዝኛ ተናጋሪዎቻችን ወዳጃዊ የሆኑና በደንብ ያካበቱ ሲሆን ሳምሲ የሚባለውን ቅምጥ ያለ ቅባት ከሴንት ዣን ደዝ, ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች እና የሩሲያ አርኬክቶክ በአንድ ወቅት የጦርነት እፅዋትን ያገኘ የቀድሞ ብስባሽ የአትክልት ተክል እና በቅርብ ዓመታት ታዋቂነት እየሆነ መጥቷል.

ምንም እንኳን ማኮሬል ከምንወዳቸው ዓሦች መካከል አንዱ ሆኖ አያውቅም, እዚህ ግን በጠራ ሁኔታ የተሸፈነ እና ትኩስ ነበር, እና ከእፅዋት የተወሳሰበ እብጠት ማናቸውንም አስፈላጊ መስጠትን ይጨምረዋል, እና ወደ ምግቦቹ ይመታል. ከቤሪጋክ ከሚገኘው ነጭ ወይን ጠጅ ጋር አብረን ሄድን.

ቀጣዩ ገጽ ይመልከቱ- የቡና ግራውስ የሸራጎን ሾጣጣ እና ሾጣጣ

03/06

ከሳርጋን እና ከሃይኖልዝ ጋር የተቆራረጠው የሳምፓስ ዋንጫ

የእኛ አልጋዎች ከእንቅልፋቸው አልነበሩም, ግን የሚቀጥለውን ምግቡን ጠብቀን እንጠብቃለን: በጣም ጣፋጭ ሆኖም በጣም ጥልቀት ያላቸው የሽታር ዝንጀሮዎች ከትራግማ መርፌ ጋር, የተቆረጡ ቢጫ አጫማዎች እና ጥቁር ዳቦራባት.

በመዝናኛ ውስጥ እንደነበረው የዝግጅቱ አቀንቃኞች በጋዜጣው ላይ እና በኦቾሎኒ ላይ ሙቀትን ያሞላሉ . ጠረጴዛው ቅርጫት ውስጥ ቅርጫት ውስጥ የተቀመጠው ደረቅ ሻንቻ በትክክል የሚከፈት መሆኑን አረጋግጧል.

ይህ ጣፋጭ ምግብ ነበር, እና አንዱም የምግብ ምርጫዬ. እርግጥ ነው, እንደ የሙሉ ጊዜ ቬጀቴሪያን እንደመሆኔ መጠን ትኩስ በሆኑ ወቅታዊ አትክልቶች ላይ የተቀመጠ ምግብ በአጋጣሚ እንዳልመጣ ሊያስገርመን ይችላል.

ተዛማጅ ያንብቡ በፓሪስ ውስጥ ያሉ ምርጥ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ምግብ ቤቶች

ቀጣዩ ኮርስ ይመልከቱ- ትኩስ ሸንተረር በጋ "በፓሪስ ካሊንቴል"

04/6

ኮርስ 3-በቀዝቃዛ ስካሶ በፓሪስ ካሊንዶን የተሸፈነ

በቀጣዩ የስድስት-ወለል ምናሌዬ ውስጥ - ጓደኞቼ መርጠው ወጥተው ዘልለው ሄዱ - ምናልባትም በጣም የፈጠራ ችሎታ እና የቅድመ-ጀርመን ቀለም ያለው አቅርቦት ነበር ማለት ነው-ሙሉ ትኩስ ጆሮ በጠረጴዛ, ሞቃታማው የ "ፓሪስ ቤዚን" እምብርት. አገልጋዩ ቃሉ በእኔ ላይ እንዲያፈስ ስጠይቅ, ድንጋዩን የተገኘው ከፓሪስ ክልል ነው, እናም ወደ ምግብ ቤት መኖሪያው መመለሻ ነበር. ይህ መልካም የዓይን ማቀፍ እንዲያንቀሳቅስ ተመስርቶ መስራትን ቢመስልም, ጽንሰ-ሐሳቡ ይሠራበታል ብዬ አስባለሁ: በጣም ያስገርመኛል, እና አቀራረቡ በጣም ቆንጆ ነበር .

በተለይም በትክክል በኩላቴ ሲፈነጥቅ ቆንጆዎች እወዳለሁ. በግራኝ ውስጥ ትግል ሲያጋጥመኝ, በስተግራ በኩል ያለው ጎረቤን በተገቢው ባልተሸፈነው ሽፋን ላይ እንዴት በትክክል ማዞር እንደሚቻል እና እንዴት እንዳስቀመጠው አሳየኝ. በትክክለኛ ሰፊ ድርሻ ባይሆንም በጣም ጣፋጭ ነበር. እና ለማየት ያማረ ነው.

ቀጣዩን ፍጥነት ይመልከቱ- ከዱር አጡል እና ከሼልፊሽ (ሼልፊሽ) መካከል ያለው ቢጫ ቦታ; በግና ፍራፍሬዎች የተዘጋጁት በግ

05/06

ወንዶቹ በጫካ ውስጥ ነጭ ሽታ ያለው ቢጫ ቦታ. በግ በጉዞዎች

በመጨረሻም ከዋናው የምግብ ክፍል ጋር ደረስን. ለእኔ ለኔ አስቀያሚ የሽመላ ጭልፊት , ሽታ (ማንነታቸው ያልታወቀ ሼልፊሽ) እና ቢራ አዲስ ድንች (ቢጫው ገጽ 1 ላይ ይመልከቱ). ጓደኛዬ, በዛ ላይ, ከአስቂኝ, ከሽያቆፕ እና ከአትክልቶች ጋር ሞሮክ የሚመስለውን ስጋ ይፈልግ ነበር.

እርሷ በአጠቃላይ ለእርሷ ጥብቅ የሆነ የበሬ እምቅ መሆኑን ቢቀበለችም, ስጋው በጣም ደከመ እና አትክልቶቹን የሚያቀርቡት እንደሚመስላቸው ነገረቻቸው. ይህ ምናልባት ምናሌው ውስጥ ቀጥተኛና ታዋቂነት ያለው ምግብ ነው - እና ከፈረንሳይኛ ይልቅ የምግብ አቀራረብ ባህሪው ተለይቶ የሚታወቀው.

በቢጫው ውስጥ ቢጫው ቦታ ግን ቅቤ እና ዘግናኝ እና በጣም የተወደደ ነበር. አዲሱ ድንች ደግሞ ውብ ነው, መሰረታዊ ከሆነ, ተኳኳኝ (አንዳንድ ጊዜ ትውፊቱ ትኬቱ ብቻ ነው). የዓሣው የሩቅ ጣዕም, ያለበቂ ምክንያት ወይንም ጭማቂ ሳይገባ እንዲገባ ሲፈቀድ ሁልጊዜ ይገረም ነበር. ይህም በትክክል እዚህ ነው.

የምግብ ማቅለሻውን የሚቀይሩ ሰዎች በጣም አድካሚዎች አልነበሩም , ነገር ግን ጣዕሙን አልቀጠሉም .

የአስቸኳይ ሂደትን ይመልከቱ: ከብሪቴስ ካሬ ቅቤ ብስኩቶች እና Earl Gray የበረዶ ጥሬ

06/06

ጣፋጭ መጨረሻዎች-ከብሪሽ ብስክሌቶች እና Earl Grey አይስክሬም አረንጓዴ ቅጠላቅቀች

ከአራት እና ከአምስት ኮርኮቻችን በኋላ, እኔና ጓደኛዬ በጣም ተሞልተናል, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ አልሞላም, ስለዚህ የአመጋገብ መድረኩ ሞገስ ነው.

ምግብ ከሚመገቡት ውስጥ በጣም ፈጠራዎች እና ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ጣፋጭ የፍራፍሬ ብሩፕ ፍሬን እና እንደ ተለመደው የቫይሬን ስኮት ቅቤ እና ፓፒየስድ ብስኩሎች የተሸፈኑ አይነት መዓዛዎች ናቸው. ከጆር ግሬ ሻይ ጋር ተጣጥመው የቆሸሸ ስኩዊድ አፈር. በጣም አሲድ, አሲዳማ እና በሚያስደንቅ መልኩ በጣም ጣፋጭ ስላልሆንኩ, ስሜቴ በጣም አስደንቋል. ለመጀመሪያ ጊዜ ንኪትን መውደድዎን እርግጠኛ ካልሆኑ, ያልተለመዱ አይነት ጣፋጭ ነው, ግን እስከመጨረሻው የሚፈለጉት በጣም ይፈልጋሉ.

ጥሩ የፍሬን ምሳ ምግቡን ለማጠናቀቅ ጥሩ ኤስፕሬሶ ባይኖርም የተሟላ ነገር አይኖርም, ስለዚህ የተወሰኑ ሰዎችን አዘዘን - በቾኮሌት ላይ ያልታየበት ደስ የሚል ሙቀት ያለው ቾኮሌት ቺፕ ኩኪ ጋር አብሮ ተገኝቷል. . በፓሪስ ውስጥ ለእኔ በጣም ጥሩ የነበረ ነበር - የአሜሪካን ኩባንያ ኩኪ በአጠቃላይ የፈረንሳይ ሀውልት አይደለም. በአጠቃላይ ይህ ለስላሳነት, ለስላሳ ጣዕሞች, አስገራሚ ጥንካሬዎች እና ቀላል ሆኖም ጥሩ ምግቦች በተነካኩበት የምግብ አረም የማዘጋጀቱ አስደናቂ መንገድ ነበር.

ተዛማጅ ያንብቡ- በፓሪስ ውስጥ ምርጥ የቾኮሌት ሰሪ እና ሱቆች

የእኔ ቀጥተኛ መስመር?

ክሎቨር ማለት አንድ ምርጥ ምግብ የሚፈልገውን አድራሻ በተለይም በአንዳንድ በከተማው ምርጥ የከተማዋ ምርጥ ፈጠራዎች የመፍጠር ኃይል ለመፈለግ ፍላጎት ያላቸው በጀት ላይ ለሚገኙ ሰዎች ነው.

በጉዞ ኢንዱስትሪው ውስጥ እንደነበረው ሁሉ ፀሐፊው ለግምገማ አላማዎች ተጨማሪ አገልግሎት ይሰጥ ነበር. በዚህ ግምገማ ላይ ተጽዕኖ አሳድሮ ባይሆንም, About.com ሁሉንም ሊከሰቱ የሚችሉ የጥቅም ግጭቶችን በሙሉ ይፋ ያደርጋል. ለተጨማሪ መረጃ የእኛን የሥነ ምግባር መመሪያ ይመልከቱ.