የጓቲማላ ምግብ እና መጠጥ በዋናነት የአገሪቱ ማያዎችና የስፔን ባሕል ተጽዕኖ ያሳድራል. ይሁን እንጂ ከአፍሪካና የካሪቢያን ባህሎች ተጽእኖዎች ደርሷል. በአሁኑ ጊዜ ምግቦች እንደ ቻይንኛ, አሜሪካ, እና የቬጀቴሪያን እንቅስቃሴ የመሳሰሉ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ዓለም አቀፍ ተጽዕኖዎች ድብልቅ ናቸው.
የጓቲማላ ምግብ ለመምሰል ዝግጁ ይሆን? የጓቲማላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና ስለ ጉዋቲማላ የምግብ እና የመጠጥ ቁርኝትን መከታተልዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
ቁርስ ውስጥ በጓቲማላ
የጓቴማላ ቁርስዎች ቀላል ናቸው, በተለይ እንቁላል, ሰርበላም, ባቄላ እና ሻካራዎች ያካትታል. አንዳንዶቹ ደግሞ አንዳንድ አይብ ወይም ክሬም ይቀርባሉ. በጓቲማላ የሚገኙ ብዙ ቁርስዎች በብዛት የሚገኙት እንደ ሙዝ, ፓፓዬ, ማንጎ እና አቦካዶ የአገሪቱን እጅግ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች ነው. በአንዳንድ ቦታዎች ላይ አንዳንድ አጃኖች ልታገኙ ትችላላችሁ. እርግጥም የጓቴማላ ቁርስ ምንም ዓይነት የዓለም ኩባንያ ኬታሜላ ቡና ከሌለ አይጠናቀቅም.
የጓቲማላ ምግብ
በቆሎ, ባቄላዎች, ሩዝ, ስኳር, ስጋ, ዶሮ, ጥብስ እና ጥንብል የመሳሰሉ ከአብዛኞቹ የጓቲማላ ምግብ ዓይነቶችን ይደግፋሉ. ስጋዎች ( ካዶስ ) እና ሾርባ ( ሶፖስ ) በቀላሉ በአካባቢው የሚኖሩ ተወዳጅ ምግቦች ናቸው. የተጠበሰውን ዶሮ ከጠየቁ, የጓቴማላ ምግብ ከምታቀርባቸው እግሮች ጋር ቢመጣ አትደነቁ (በጣም ያልተለመደ ነገር ግን ያልታወቀ).
ምናሌዎቹን በመምረጥ በጓቲማላ የሚገኙ ብዙ ምግቦች ከሜክሲኮ ጋር ወደ ሰሜን ከሚጓዙ ጎሳዎች ጋር ተመሳሳይነት እንዳላቸው ታገኛላችሁ.
እንደ ናኮስ, ታማሌዎች እና ኤንቺላዳዎች ያሉ የጓተማላ ምግብ በምቾትዎ የሜክሲኮ ምግብ ቤት ውስጥ እንደሚገኘው ሁሉ በጣም ጣፋጭ ከመሆናቸውም በላይ በጣም ርካሽ ነው. የቻይናውያን ምግብ ምግቦች, የፒዛ ቦታዎች እና የዶሮ ፍራፍሬዎች በጓቲማላ ከተሞች እና ከተማዎች የተለመዱ ናቸው.
ከዋነኞቹ የጓቴማላን ሰሃዶች ሶስቱ:
- ቺልስ ሪስሊንክስ: - በሩዝ, አይብስ, ስጋ እና አትክልቶች ውስጥ የተቀላቀለ ቺሊዎች. በዱላ እና ቲማቲም ኩሽም ይሰጣቸዋል.
- ዶሮ ፒፒያን: - የተደባለቀ የዱቄት ዱቄት እና የሱላማዊ ኩቅ. ይህ የጓቲማላ ብሔራዊ ምግብ ነው.
- ካኩክ: እንደ ጥንቸል, ኮይዮቴክ እና ቺሊ ፔፐር ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመም ይከተላል. መሞከር አለበት.
በጓቲማላ ውስጥ መክሰስ እና ቁርስ
- ጉካማሌ: - በአበባዎች ወይንም ከሌሎች የጓቲማላ ምግብ ጋር በመሆን ያገለግላል.
- የተጠበሰ የማንጎ: - በሻሊ እና በሎሚ የተጠበሰ ቅጠል የተሰራ ጥቁር ማንጎ. ከጎዳና ጋሪዎች ተሽጧል.
- ታርዋለስ: - ቀጭን, በጣፋጭ የዶል ኬኮች, በጓቲማላ ምግብ ውስጥ ዋና ምግብ. በመንገድ ላይ አምስት ሳንቲም ርካሽ.
- ናቾስ: እንደ አይብስ, የተጣራ ጥራጥሬ, ስጋ, ክሬም, አቮካዶ እና ፔፐር የመሳሰሉ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ያካትታል. ጣፋጭ!
- ሻካሮዎች: በቆሎ, በሎሚ, በቺሊ እና በቅቤ ወይም በሸንጋይ ቅቤ ላይ የፍራፍሬዎችን ጆሮዎች ያሸጉ.
የጓቲማላ ጣፋጮች
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): - ይህ ዓይነቱ ቀዝቃዛ አይነት የሶስት ዓይነት ወተት, የተተወ ወተት, የተጣራ ወተት እና ክሬም ጭምር ነው.
- Flan: አንድ ወፋፍ, ወርቃማ ቀለም ካራሚል ካሽጋር እና ከዚያ በላይ ፈሳሽ ካራላይል.
ምግብ የት E ንዲሁም የሚከፍሉት
ጓቲማላ እጅግ በጣም ርካሽ ከሆኑ መካከለኛ የአሜሪካ አገሮች አንዷ ናት. በዚህ መሠረት የጓቲማላ ምግብ አነስተኛ ነው.
እንደ Flores እና Antigua Guatemala በአብዛኛው የቱሪስት መዳረሻዎች የአሜሪካ ዋጋዎችን ያገኛሉ. እዚያም እንኳን, አነስተኛ ዋጋ ያላቸው አማራጮች ሰፊ ናቸው. ትናንሽ ምግብ ቤቶች ምርጥና ተመጣጣኝ አማራጮችን ይሰጣሉ.
ምርጥ ምግብ ቤቶች, ቡና ቤቶችና ቡናዎች በአረብኛ የተለመዱ ቦታዎች የተለመዱ ናቸው. ይሁን እንጂ የአካባቢው ምግብ ቤቶች እና የጎዳና ሰጭዎች እውነተኛ የጓተማላ ምግብን ለመሞከር በጣም ጥሩ ቦታዎች ናቸው (እና እንደ ቅጠል ዶሮ እና ፍራፍሬ ፍራፍሬ). ተጓዡን ማትራ አስታውሱ: ማጠብ, መልቀሙ, ማብሰል ወይም መርሳት.
በጓቲማላ ከተማ, ጓቲማላ ላይ በረራዎችን ያወዳድሩ
በማሪና ኬ.ቪያትቶ የታተመ