በማዕከላዊ ቴክሳስ በጣም ከሚወዷቸው የቀን ጉዞዎች አንዱ በጣም በሚገርም ድንቅ የሽብልቅ ውበት ሽርሽር ውስጥ በተራ የአራዊት ክብረ ወሰን ውስጥ እንደ ውስጣዊ መኖሪያነት ሊሰማ ይችላል.
በቅርብ ዓመታት በቴክሳስ ውስጥ የሽያጭ ሥራው ተበኬቷል. ምንም እንኳን ማዕከላዊ ቴክሳስ ለድሮ ወይንም ማልማት በጣም ቢያስቆጥርም, አዳዲስ ዝርያዎች እና አዳዲስ ቴክኖሎጅዎች ለአካባቢው ኢንዱስትሪ ዋነኛ ተዋናዮች ሆነዋል.
የውድ ክሪክ የወይን እርሻዎች
በፍሪግ ክሪክ ቬለርድስ ውስጥ በዱሪውዱ ውስጥ በኦስቲን 25 ደቂቃ ብቻ የተሸከመውን Tempranillo, Chardonnay and Meritus wines አዘጋጅቷል.
በካንትቤር ሴቪንዮን (97 በመቶ) እና በትንሹ ሜሮሎት (3 በመቶ) አንድ ውህደት, ሜሪቱስ የሚከተለው ኑሮ አለው. ጥቁሩ ወይን ጠምዛዛ, የፍራፍሬ ድምጾች አለው. ስለ ወይን ጠንቅ ብዙ እውቀት ባታውቁ እንኳን የወይኑ ቦታ አሁንም ሊጎበኝ የሚችል ቦታ ነው. በወይን ማቅለቢያዎ ውስጥ ወይንም በውሃው አጠገብ ያለውን ወይንዎን በሀይልዎ ውስጥ መሙላት ይችላሉ. የወይኑ የአትክልት "የወይራ ሰቆች" ምናሌ አነስተኛ ሳንድዊች, ፓቴ, አይብስ እና ቸኮሌቶች ያካትታል. አሁንም ርቦኝ ከሆነ, በቴክሳስ ውስጥ ከሚገኙ ምርጥ የቢብኪዲዎች አንዱን መንገድ ወደ ሶል ሊ ሊ BBQ በመሄድ ማቋረጥ ይችላሉ. 18059 FM 1826, Driftwood ; (512) 858-4050.
የ Torre di Pietra Vineyards
ተንቀሳቃሽ ኮረብታዎች ባሉበት ቦታ ላይ ቶሬ ዴ ፕሬታ የወይን እርሻዎችን የማይታዩ በርከት ያሉ የመታጠቢያ ቦታዎች ይገኛሉ. ወይንነቱም በየቀኑ ሙዚቃ በቀጥታ ያቀርባል. የወይን ተክል ዓይነቶች ማልካቢ, ጥቁር ስፓንኛ, ፔትታራ እና ካቡር ናውቫንዮን ይገኙበታል. የወይን ጠጅ በሳምንት ሰባት ቀን ይቀርባል.
10915 ምስራቅ ዩ.ኤስ. ሀይዌይ 290, ፍሪዴሪክስበርግ; (830) 644-2829.
Becker Vineyards
በቦርዶ እና በርገንዲ ቬቲስቶች ውስጥ ልዩ ልዩ ስራዎችን በመሥራት የቤክከር ወይን ጠጅ በኋይት ሐውስ ማውጫ ላይ አንድ ቦታ አግኝተዋል. የሸርኮ ሻጋታ የሸክላ ስዊት የወርቅ የወርቅ ሜዳሊያ አግኝተዋል, እናም በ 2014 በታዋቂው የሳን ፍራንሲስኮ ዓለም አቀፍ የወይን ውድድር ላይ ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል.
በ 46 ውብ እርሻዎች ላይ የተቀመጠው የወይኑ ቦታ ለትላልቅ ቡድኖች ቅድሚያ ያስፈልገዋል. በአፕሪል እና ግንቦት ጎብኚዎች በሬስቶራንት በልብስ ፋብሪካዎች ላይ በሚታዩበት መስክ የተሰማቸውን ደስታ ሊደሰቱ ይችላሉ. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Pedernales Cellars
በፔንታሊየስ ሴልስ የሚባል ቤተሰብ በሻምበልሊዮ እና ቪያጊጊን ቪኖዎች የሚታወቀው ከሻባዊ ኩብያ ነው. በቴክሳስ የበጋ ወቅት ሙቀት ቀዝቀዝ ባለበት የበረሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ የተገነባው ተቋሙ ዘላቂ የሆኑ ልምዶችን በመጠቀም ላይ ነው. አንድ የከርሰ ምድር ስርዓት, ሴሬጉን ቀዝቃዛ እንዲሆን ለማስቀዝቀዝ በአከባቢው ውስጥ ውሃ የሚያንሰራፍ ነው. ጉብኝቶች በቅደም ተከተል አስቀድመው ተገኝተዋል. የወይን መጠጦች በየቀኑ ይገኛሉ. ምንም ምዝገባዎች አያስፈልጉም. 2916 የላይኛው አልበርት ጎዳና, ዎል ስትሪት, (830) 644-2037.
Flat Creek Estate
በፕሮስቴት ክረስት ህንጻ ውስጥ ለሆቴል ምግብ ቤት ማሳለጫው እውነተኛ የኪራይ መጥመቂያ ነው. ኤንቬቴካ የምትገኘው ከወይን ጠጅህ ጋር አብሮ ለመኖር የሚያስፈልገውን ዋጋ የሚያቀርብበት የገበያ መደብር ነው. ጥቂቶቹ የቴክሳስ ወፍጮዎች ፖርቹጋላዊ ቫርያዎች ሲያደርጉ, Flat Creek ለህፃናት ወሲባዊ ላልሆኑ ተማሪዎች ትምህርታዊ የወይን ጠጅ ጣዕም ይሰጣል. ማረፊያ ቤቱ ለጋብቻ እና ሌሎች ዝግጅቶች ሊደርስ ይችላል. 24912 አንደኛ ቶን ምስራቃዊ, የባብልል ፏፏቴ, (512) 267-6310.