ከጎብኚዎች እና ከአትላንታ ነዋሪዎች የምናገኛቸው በጣም የተለመዱ ጥያቄዎች አንዱ "ወደ ደቡባዊ ምግብ የምገኘው የት ነው?" ነው. የደቡባዊ ምግብን በፍፁም የማያውቁ ሰዎች በከተማ ውስጥ እንግዳዎች ሲኖራቸው ይህ በተለይ ታዋቂ ነው. ከቆርቆሮ አረንጓዴ ቀለም እስከ ቅጠላቅቀች ዶሮና ጣፋጭ ጣባ ድረስ ለማሳየት ይጓጓሉ.
አትላንታ ብዙ ምርጥ የደቡባዊ ምግብ ቤቶች አሉት, እናም የተለያዩ የደቡብ ምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አሉ.
ዘመናዊ የሻርክ ዝርያዎችን ከዘመናዊው የሻንጣ ጌጣጌጥ ጋር ያለምንም ፍራፍሬዎች ወይም ነጭ የጠረጴዛ ጨርቅ አልሚ ምግቦች ልምድ ያላቸው የስጋ-እና-ሦስት የካፊቴሪያ ቅጥ ያላቸው ምግብ ቤቶች ማግኘት ይችላሉ. ይህ ሁሉም የሚመካው እርስዎ (ወይም የጎብኚዎች እንግዶችዎ) በስሜትዎ ውስጥ ናቸው. ይህ ዝርዝር ሁሉንም የአትላንታ የደቡብ እና የነፍስ ምግብ ቤቶች አያጠቃልል, ለደቡብ ለመዳበይ እኔ የምመካው ጥቂቶቹ ናቸው.
JCT. ምግብ ቤት እና ባር
JCT. በዌስት መካከለኛ ማእከላዊ ክፍል ውስጥ የሚገኘው የምግብ ቤት, ከሁሉም ተወዳጆችዎ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ተወዳጅ ስሪቶች አንዱ ነው. በዶሮዎቻቸው የታወቁ ናቸው - እና ጭፈራ በሆነ ምሽት ላይ ይሮጣሉ, ስለዚህ ቀደም ብለው ይድረሱ. ብዙ የባህር ጠረጴዛ አማራጮችን ጨምሮ በርከት ያሉ ጥርስን ያገኛሉ, እና, በእርግጠኝነት, የባኮን ማክ እና አይብስ ጨምሮ ተለዋዋጭ የጎን ጎኖች. ስለ JCT በጣም ቀዝቃዛ ነገሮች አንዱ የላይኛው ደረጃ አሞሌ, ኮክቴሎች ሲጠቡ, ትንሽ የሙዚቃ ሳህኖች ላይ ለመዝናናት ይደሰቱ. በእሁዱ የሳምንቱ እራት ምግብ ቤት እውነተኛ የቤት ለቤት ተሞክሮዎችን ያቀርባሉ.
የግዛት ክልል ደቡብ
የአገሪቱ ደቡብ ሱዳን በመካከለኛው ማውንት ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በአትላንታ የቅርብ ታሪክ ውስጥ ከሚገኙት ምርጥ አዳዲስ ምግብ ቤቶች አንዱ እንደሆነ ይታመናል. የአቴንስ ሀይለስ አሠሪ ሁህ አቾን (እርስዎ በ Top Chef Masters ላይ ወይም በ Top Chef ላይ እንደ ዳኛ ያዩዎት) ይህ ሌላ በጣም ትልቁ ደቡባዊ ምግብ ቤት ነው.
ምግቡን ዘመናዊ ማድረግ ቢቻልም, ሬስቶራንቱ በራሱ ጊዜ የማይሽረው እና ምቹ የሆነ ስሜት አለው.
ምግቦቹ በፈጠራዊነት ይሰጣሉ-የምግብ አሰራር በአነስተኛ የሜሶል ማድመጃዎች ውስጥ የሚሰጡ ልዩ ልዩ ድብልቅ እና ማባዣዎች ውስጥ "በጃርስ" ሊታለፍ አይገባም. በተጨማሪም ዋጋቸው በጣም ዋጋ ያለው የወይራ ምርጫ አለው, ይህም ከጓደኞች ጋር ምግብ መጋራት ጥሩ ቦታ ነው. እዚህ ያለው ምግብ ስለ አካባቢያዊ ነው = ስለዚህ በጆርጂያ እና በደቡብ ያሉ እውነተኛ እና ወቅታዊ እቃዎችን እያገኙ መሆኑን ያውቃሉ. የንጉስ ኢንግሊዝ ሳውዘር ስትሆን የደቡብ አፍሪካ የምግብ ተሞክሮ የ "ትልቅ ከተማ ውብ" አትላንታ እንዴት ሊሆን እንደሚችል ያሳያል.
South City Kitchen
የደቡብ ካውንቲ ስኪን ለታዳጊዎች የደቡብ ምግቦች የመጨረሻ ምክሬ ነው. በሁለት ቦታዎች - ሜድታውን እና ቪንሰንስ - ለብዙ የተለያዩ የከተማ ክፍሎች ተስማሚ ነው. የማቲውተን ሥፍራ የሚገኘው ምሽት ላይ በሚገኝ አውራጃ ውስጥ ነው , ይህም በአትላንታ ዋና ማዕድናት እና ክለቦች ውስጥ አንድ ምሽት ለመጀመር ጥሩ መነሻ ነው. የደቡብ ሲቲ ቤት ምግብ በጣም ብዙ የተሻሉ ጥራቶች የሌሉባቸውን የደቡዕ ምግቦች ለማግኘት የሚረዳ ጠንካራ ዘዴ ነው. አንድ ምሽት ጥሩ አይደለም, ነገር ግን ለየትኛውም ሕዝብ ተስማሚ ለማድረግ ተስማሚ ነው. ያሰባችሁት አረንጓዴ ቲማቲም, ሽሪምፕ እና ስነ-ግግር እና የሙዝ ፑድዲን ያገኛሉ እና ወደ ቤታችሁ ሙሉ ደስተኛ ይሆናሉ!
የሜሪ ሜፕ ታክል ክፍል
የሜሪ ሜፕ ተክል ክፍል የአትላንታ ዝነኛ ነው. በደቡብ ምግብ ውስጥ በደንብ ይታወቃል, እና ምንም እንኳን ምርጥ ምግብ ባይኖርዎትም - በእውነትም ልምዱ ነው. ይህ ትንንሽ የቤት እቤት ምግብ በአካባቢው በአቅራቢያው በሚገኝ የምግብ ቤት አካባቢ ማብሰል ነው. ብዙ ሰዎች እንደ ሜሚ ማክ የመሳሰሉ የጥጃ ገንፎዎች እና እንደ ፖት ሊካከር (ለቆንጣፋዎ ፍርስራሽ ከተጠቀሙ በኋላ ፈሳሽ የተረጨው ፈሳሽ) እና ከጣፋጭ ደቡባዊ አገልጋዩ (ከጣፋጭ ደቡባዊ አገልጋዩ) ከባድ ነው!). በአትላንታ ውስጥ የደቡብ ምግብ የሚፈልጉ ከሆነ እና መልካም ነገርን አይንከባከቡም, ሜሪ ሜክስ የሚሄድበት ቦታ ነው.
የካርቬር ግሮሰሪ
የካርሳ, በምሳ ሰርስ ብቻ ይክፈቱ, የብዙዎችን ነፍሳት ዝርዝር ይሸፍኑ. በካፊቴሪያ አሠራር መቼት ውስጥ ያገለገሉ ሰዎች በስጋ እና በሶስት ተወዳጆቻቸው ሆድ ላይ መሙላት ይጀምራሉ-ከዶሮ አረንጓዴ ለስላሳ እና ከጎማዎች የተሸፈኑ የዶሮ ወይንም የስጋ ቅጠላ ቅጠሎች ናቸው.
የካርቨር ገንዘብ ብቻ ነው እናም ታዋቂ ንጥረ ነገሮች ሊያመልጡ ይችላሉ. ምናሌ በየቀኑ ይለወጣል እና ሁሉም ነገር የተዘጋጀ ነው.
የተራቡ ባቄ ካፌ
Busy Bee Cafe ከካቨርቨር ጋር ተመሳሳይ ነው - ቤት ቤት ምግብ ለማብሰል የሚያገለግሉ የተለመዱ የመመገቢያ ካፌዎች ናቸው. የደቡባዊው ምርጥ ተወዳጆች (በየቀኑ ልዩነት የሚቀያየሩ) ሁሉም ይገኛሉ, ነገር ግን ሳንድዊቾች እና ሰላጣዎችን ጨምሮ ሰፋፊ ምግብ ለማቅረብም ይዘልቃሉ. ብዙ ምሳዎች አሉ Busy Be! ከዚህ በፊት ከነበሩት ምርጥ ዶሮዎች ጋር አሉ!