የኒው ዮርክ ከተማን በጫጉላ ወይም በፍቅር እረፍት ላይ ሲደርሱ የምግብ ማብሰልያዎትን እና የዲ ጉቲስቲዩስ ምግብ ቤት ውስጥ አንድ ትምህርት በመውሰድ ከፍተኛ ሙቀት እንዲያገኙ ያድርጉ.
የእርዳታ እና ሠርቶ ማሳያ ክፍሎች በ Macy's Herald Square መደብር ባለው በ 8 ኛው ፎቅ የባህር ዳርቻ ባንክ በሚገኘው ትምህርት ቤት ቀርበው ይቀርባሉ. ከሁሉም በበለጠ, በእጃቸዉ ውስጥ በሚገኙ ትምህርቶች ለመደሰት ወይንም ከሠረገላዉ በኋላ ስለሚያስገቡት ምግቦች አድናቆት ከማስገቢው ስፖንሰር ማወቅ የለብዎትም.
የምግብ ሸቀጦችን ያገናዘቡ ቅርጫቶች
ዣክ ፔፒን, ቮልፍጋንግ ፖክ እና በኒው ዮርክ ከተማ ውስጥ የሚገኙ አብዛኛዎቹ ምርጥ የሆቴል ምግብ ቤቶች በዚህ ክፍል ውስጥ ትምህርታቸውን ይሰጣሉ. የማስታዉስ ባለቤት እና ዳይሬክተር ሳልቫቶሬ ሪዞሎ. ቀደም ሲል ከ James Beard ፋውንዴሽን ጋር የነበረችው ሪቶ, ከ 2008 ጀምሮ ትምህርት ቤቱን እያካሄደ ነች.
በርካታ ደንበኞች ወደ ትምህርት ቤቱ ከ 20 ዓመት በላይ እንደመጡ ነገረን. "ትምህርት ቤቱ በ 1980 በበርካታ አርቴሌን ፌልድማን ሰልሃክ የተመሰረተው, ታዋቂው የቼክ ጫማ በቴሌቪዥን ተወዳጅነት ሳያገኝ ነበር. "የዝነኛው የምግብ አቀባበል ሰልፎችን የሚገልፅ ጽንሰ-ሀሳብ በአቅኚነት እንዲረዳላት መርዳት ችላለች" በማለት ሪዞ ተናግሯል.
Foodies በ DeGustibus ፋኩልቲ ዝርዝር ውስጥ የተካተቱ የታወቁ ሙያተኞች ስሞች ይቀበላሉ. በአሁኑ ጊዜ ሁሉም የሚያስተምሩ አይደሉም.
መጪውን ጉብኝትዎን በጉጉት በሚጠባበቁበት ወቅት በክፍሎች ምናሌ ውስጥ ምን እንዳለ ለማወቅ, በ DeGustibus ድር ጣቢያ ላይ ያለውን የክስተቶች ገጽ ይመልከቱ. መቼ እንደሚጎበኙ ካወቁ, መፅሐፍ አንድ የምግብ ስብስብን ለመመዝገብ ይፈልጉ ይሆናል.
በየወቅቱ የማብሰያ ትምህርት ቤት በተወሰኑ ጭብጦች ዙሪያ የተደራጁ ክፍሎችን ለመማር እድሉ ይሰጣቸዋል. በቀላሉ ምግብ ለማዘጋጀት ይወዳሉ? የዱርጊስቱስ ግንኙነት ካላቸው መሪዎች አንዱ የኩባንያ መጽሐፍ መግዛት ያስቡበት.
Wheatleigh የእኛ ሳምንት ቅዳሜ
ዲ ጊንቲቢስ በበርካታ የኒው ዮርክ ዋና ምግብ ቤት እና አልፎ አልፎ በምግብ ማብሰያ ቅዳሜና እሁዶች ላይ ክፍሎችን ያስተናግዳል, ለምሳሌ እኔና ባለቤቴ በሎርክሻየር ማማቹሴትስ በሚገኘው መዝናኛ ማረፊያ ቦታ ላይ በካፋፍ ጄፍሪ ቶምሰን የሚመሩ የፈጠራ ችሎታ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች ቡድን ጋር በቅርብ ተሳታፊ ነበር.
የእንቁራሪት ጉብኝታችን የሚጀምረው ከአሮጌ አረቦቹ ጋር በቆልፍ ግብዣ ጋር ነው. አስተናጋጆቻችን ሁላችንም በደንብ እንድተዋወቅና ውይይቱን አስደሳች እንዲሆን አድርገናል. መመገቢያውም ማህበራዊ ነው እና በጨዋታ ነበር.
የማንሃተን ትምህርቶች የነጠላ እና የቡድን ጓደኞችን እንዲሁም የእድሜ ገደብ ያላቸውን ጥንዶችን ይስባሉ, በ Wheatleigh የእኛ እንግዶች ማለት ይቻላል ሁሉም የጎለመሱ ባልና ሚስቶች ነበሩ. በአጠቃላይ አንድ ወይም ሁለቱም የተካኑ ሙያዊ ምግቦች ነበሩ. ሁሉም ቀድሞውኑ የጊቲስቲስ ትምህርቶችን ከወሰዱ በኋላ; ብዙዎቹ እውነተኞች ናቸው. አንድ ተሳታፊ "ክፍሎቹ አዳዲስ ቴክኒኮችን ለመማር, ከፍተኛ ተመራማሪዎችን ለማወቅ እና ከዓለም ህብረተሰብ ምግብ ጋር ሲመገቡ ከብዙዎች ጋር ለመግባባት አጋጣሚዎች ናቸው" ብለዋል.
የጥበብ ዝርዝሮች
የ De Gustibus ቅዳሜና እሁዶች ከሚቀርቡት እውነተኛ ደስታዎች አንዱ በእያንዳንዱ እቃ ውስጥ የሚቀርበው የፈጠራ ችሎታ እና አርቲስትነት ነው. በእረፍት ጊዜያችን እያንዳንዱ ምግብ ያልተለመዱ እና አስደሳች ጣዕም ያመጣል.
ከተወዳጆቻችን መካከል በእጃችን ውስጥ የምናስቀምጥባቸው ሁለት ምግቦች ነበሩ. የሙስቮ ድካ በጣፋጭ ቅጠሎች እና በሬው ኮክቤ እና በሩባብ ኮምፖሬድ ውስጥ እንደ ሪሌት (እንደ ፓቴ አይነት) ያገለግላል. ለጣፋጭነት, በአርሚኒነር ሳርቤር የተሸፈነ የሩባሬብ ፍሬንጋኒ ወረርሽኝ ተዘጋጀን.
በክፍል ውስጥ አንድ ሴት ነሰሰኛ ለሴት ልጃቸው ምግብ ማብሰያ መሆኑን ለማሳወቅ የተለያዩ ፎቶግራፎችን በመወያየት ያነጋግራል.
ባለቤቴ ምግብ ማዘጋጀት ትወዳለች ነገር ግን እነዚህን ግሩም ምግቦች ለወደፊቱ እና ለእንደዚህ ያሉ ታላላቅ ባለቤቶች በግል ለመተዋወቅ እድል እፈልጋለሁ. ባለቤቷም በ 21 ክበብ ውስጥ ዲጉሪቡስ ትምህርት ከተከታተለች ከጥቂት ሳምንታት በኋላ ምሳ ለመሄድ ሄደው እና የምግብ ባለሙያው ለመቀመጥና ከእነሱ ጋር ለመነጋገር ወጥቷል. "ሁሉም ሰው ማን እንደሆንን አሰብን!" አለኝ.
የምግብ ስራዎች በመላው ዓለም
በእረፍት ጊዜ አብሮ ለመዝናናት አንድ ላይ የምግብ ማቀላጠፊያ አንድ ክፍል በአካባቢያችሁ ሲማሩ መድረሻውን ጣዕም ማግኘት ይችላሉ. እነዚህ በአውሮፓ የተካፈሉን ሁለት የምግብ ማሰልጠኛ ክፍሎች ናቸው.
- የፓሪስ የቤት ምግብ ክፍል ከፖል ካላይት ጋር: በገበያ ላይ ፓውሌ - እንግሊዝኛ ፍጹም ነው - ተማሪዎቹን ከሱቅ ወደ መደብር ይማራሉ, በእያንዳንዱ ማቆሚያ ምን እንደሚፈልጉ ጠቃሚ ምክሮችን ይሰጣል. ደንቦቹ ከአንድ ሰዓት በታች ከተገዙ በኋላ ቡድኖቿን ወደ ሜትሮ ይመራሉ. በማሬሽ አውራጃ ወደሚገኘው የእርሻ መቀበያ አጭር ርቀት እንሄዳለን, ያዘጋጀን "የሽግይድ ጉርሜዳዎች" ሽርሽርዎ አይዝንና ትምህርቱ ይጀምራል.
- ፍሎረንስ የቤት ምግብ (Kitchen Cooking Class): ብሩስቼታ, ፓፓርድል ከቦሎካኒ እምባዛ እና ቲራሙሱ ከአካባቢው ቼክ ለመብላት ይማሩ.
እርስዎ እየሄዱ ያሉበት የምግብ ማሰልጠኛ ክፍል ካለ ለማወቅ ከጉብኝትዎ አስቀድሞ የአካባቢውን ቱሪዝም ቢሮ ይገናኙ.