በሮም ሳለ ሮማውያን አንዳንድ የተለመዱ ምግቦችን በመብላት አድረጉ. ሥጋና ቅቤ በዱቄት ላይ እና በቀይ ምስሬ ላይ ያነጣጠረ ትኩስ ጣዕም ያለው ( የስታይስቲክ ኢጣሊያን ምግቦች), የሮማውያን ምግብ - la cucina romana - ለምግብ ወይም ለስኒቫኒዎች ጥሩ አይደለም, ግን የእሱ ጣዕም ለእርስዎ እና ለፍላጎትዎ ያመጣልዎታል. ወደ እውነተኛ የሮማ ተሞክሮ ትንሽ ቀርቦ ቀርቧል.
ባህላዊ ምግቦችን ለመሞከር በሮም ውስጥ ጥሩ ቦታን ለመሞከር በፍራንቴሪያ የቼክሲኖ ደሴት በ 1887 ነው. ጥቂት ተጨማሪ ባህላዊ የሮማውያን ምግቦችን ለመመልከት, ከሮሜ ተወዳጅ ምግብ አዘገጃጀት ያረጋግጡ.
01 ቀን 07
ሳልቲሞቡካካ ሎራ ሮማና
ይህ ጣፋጭ የለሽ ሜዳልያ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ የጣሊያን ኩሽና ውብ ነው. ትርጉሙ የተተረጎመው የምድቡ ስም «ምት-ወደ-አፍ» ማለት ሲሆን በአካባቢው ከተማ ውስጥ ኦርጁናሉን ከሞከሩ በኋላ በትክክል ምግብ እንዲሰሩ የምትፈልጉት ነው.
02 ከ 07
ኮoda o'AVacinara
ሮም በጣፋጭ ምግቦች, በግመል ውስጥ እና ሌሎች የተጣሉ እቃዎችን ያበስባል. Coda alla Vaccinara - Oxtail Stew - የዚህ ትርዒት በጣም ታዋቂ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ነው.
03 ቀን 07
ፊቲካን አል ቡሮ
ፊቲሺኒን አልፍሬዶ ተብሎ የሚጠራው ከመጠን በላይ የሎይስ ኮምጣጣ ፍራቻ የተገኘው ሮም በጀፍ አልፍሬዶ ዲ ሊሎን እጅ ነው. ሆኖም ግን እውነተኛው ቅድመ አያት ፋትቼኔን አል ቡሮ የተባለ ረዥም አልባ (ፈትሴኒን), የተጠበሰ አይብ እና ብዙ ቅቤ ብቻ የያዘ ምግብ ነው.
04 የ 7
ስፓጌቲ ካሲዮ ኢ ፒፔ
ይህ ቀላል ስፓርትቲ ስኪም የፔኮኖሮ ሮማኖ አይብ እና ብዙ ፔፐር ይደርሳል. ይህ ፓስታ ቀለል ሲል, በአምስት ኮከብ ምግብ ቤት ውስጥ ሳይሆን በአካባቢው ቤት ውስጥ ወይም በምሳ ምግብ ማውጫ ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ.
05/07
ካርሲዮፊ
ሰርካይፋ ወይም አርቲከከስ, በፀደይ ወቅት የሮማውያን ሙያ ናቸው, ቾክዎቹ ወጣት, ጣዕም ያላቸው እና ለማስተዳደር ቀላል ናቸው. - የአይሮኒው መንገድ ( ኼያቱ ) - ሾጣጣ እና ጥልቀት ያለው - ወይም ሁሉም አና ሮማኖች በለስላሳ እና በቸም ይጋገጣሉ .
06/20
ባካላ
ጥሬ-የጨው የጨው ዓዝ ነው (ፋይቲይዲ ባቢታ) ከካቲቶ ሮም ከሚገኘው የሮሜ ጥንታዊ የአይሁድ ግቢ ከሚገኘው የካምቦ ዲይ ፊሪሪ ቅርጽ የተገኘ ጣፋጭነት ነው. በከተማው ከተማ ውስጥ ሌላ የጨው ኮምብ ዝግጅት በቅደም ተከተል የቲማቲም, የፒን ተክል እና ዘቢብ ቅልቅል ቅዝቃዜን ያካትታል.
07 ኦ 7
ደውዬ አሊፎፎ
እነዚህ ርካሽ ምግቦች በጣም ጥራዝ የሞላዶላር ማእድ ያደረጉ የሩዝ ኳሶች በበርካታ ፒዛዎች እና መጠጥ ቤቶች ውስጥ ይገኛሉ እናም በረሃብ ተማሪዎችን ይደግፋሉ. እነሱ ብቸኛ ተመራጭ ናቸው - እንደ ውስጥ, ምንም አይነት ሌላ ምግብን ያካትቱ - መሙላት ስለሚያስፈልጋቸው.