ወደ ሚሲሲፒ ባሕረ ሰላጤ ጠረፍ በሚጎበኝበት ጊዜ መብላት በጣም ትልቅ ደስታ ነው. ፈረንሳይኛ, ካጃን እና የፈረንሳይ ምግብ ማብሰል ለአጎራባች ኒው ኦርሊንስ በአንዳንድ መንገዶች ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን ሚሲሲፒያውያን ሊያመልጣቸው የማይገባቸውን የራሳቸውን ለውጦች ያቀርባሉ. በሚቀጥለው ጉብኝትዎ ለመብላት የሚፈልጉት ይኸው ነው.
01 ቀን 06
ሽሪምፕ ወይም ክራፕሽች አታውፍ
sf_foodphoto / Getty Images ከ Po- boys ሳንድዊች ውስጥ የውስጥ ሽፋኑ ላይ የሚንሳፈፍ ሽርሽርዎን መጫን የማይፈልጉ ከሆነ, አሱፍ (ጣቱንፍ ) ጣዕም ሊያገኝ ይችል ይሆናል . ይህ ምግብ ( Ay-too-Fay የተባለ ) በበለጸጉ, በተጣራ ቀይ ሽንኩርት እና በቀይሮስ ላይ የተመሠረቱ ምግቦች ያዘጋጃሉ.
ይህ የካጁን የቅጠል ፍራሽ ከ ፍሎሪዳ ወደ ምስራቅ ቴክሳስ ሊገኝ ይችላል. ምንም እንኳን ሽሪምቱ የጋራ ሼል ዓሳ ማቀነጫ ዘዴ ቢሆንም ብዙውን ጊዜ በተለመደው ቀን ላይ የሚበዛው ጥቁር ጫጫታ ያገለግላል. አብዛኛው ነጭ ሩዝ ይካተታል ነገር ግን የሩዝ እና የሌሎች ንጥረ ነገሮችን መቀላቀል ለማይፈልጉ ሁሉ እንደ አንድ ጎድ ሳጥኖች ሊታዘዝ ይችላል.
በቢልክሲ , የሜሪ Mahoney's Old French House ከ Crawfish Taiouhe አናት ላይ የተወሰኑ አሳዎችን ያቀርባል. በየቀኑ ከ 11 ሰዓት እስከ ምሽቱ 10 ሰዓት እኩለ ቀን ክፍት ነው.
02/6
ፖ-ቦን ሳንድዊች
saucesupreme / flickr / (CC BY-ND 2.0) አንድ ግዙፍ ሰው ሳንድዊች ከእንደዚህ ዓይነት ሀብታም ብዙ ሀገራት (ባረንን ዳቦ) መሰብሰብ ነው. ስለዚህ በታክሲቭ ቀን, በግብዣ ጫማ ወንዞች, ወይም በአካባቢው ተወዳጅ የሆነ የሱፍ ጉርምስ ላይ የቡድ ቆብ ይለብሱ እንዲሁም በልብስ ላይ ታርፈው ይታዩ ይሆናል.
ይህ የኒው ኦርሊንስ የመጀመሪያዎቹ የእርግ ወቅቶች በታላቁ የኢኮኖሚ ቀውስ ወቅት ወደተከናወኑ ሰራተኞች ይሄዳሉ. ለማኞች መሆን አልቻሉም.
የሲሲሲፒ ስሪትም በተለይም በክፍለ-ግዛት ከተሞላው የስቴቱ በጣም የተትረፈረፈ የምግብ ምርት.
ምናልባት ገምተኝነታችሁ, ይህ ከዋነኛው እና ተገቢ በሆነ አቀራረብ ጋር የሚበሉት ምግብ አይደለም. ፖ-ወንዶች በጣም የተዝረከረኩ ናቸው, እና ከመጀመሪያው ንክሻ በፊት አንዳንድ የሻይ ፍሬዎችን ከሽቱ ማውጣት ይኖርብዎታል. አንዳንድ ጊዜ አንድ ግመል እርጎ, ሽንኩርትና ማዮኔዝ ይለብስለታል. ሳንድዊች በሚሰሩባቸው ቦታዎች ቢጫ ሜናዳ እና ሞቅ ያለ ምግቦች ብዙውን ጊዜ እጅን አሳልፈው ይሰጣሉ.
በ Gulfport ውስጥ, ብሎፍል ስምንት የስምጥ ወንዶች ልጆችን ያገለግላል. «ዳይነርስ, ዲስክ-ኢንስ እና ዳይስ», እና «አየርላንድ የቀጥታ ስርጭት» ሁለቱም ሬስቶራንቱን ለእነሱ የቴሌቪዥን ተመልካቾች አስተዋውቀዋል.
03/06
የበሰለ አረንጓዴ ቲማቲም
Vico Collective / ማይክል ሻይ / ጌቲ ት ምስሎች አንድ የዳቦ ቲማቲም ቅልቅል ለመጨመር ብዙ ሀሳቦችን አይወስድም. አንዳንድ ቦታዎች, ይሄ በፋካራህ ላይ ስለሚያገኙት ማለት ነው.
ነገር ግን ሚሲሲፒያውያን ይህንን ቀለል ያለ ምግብ ወደ የምግብ ቅልጥፍና በማዘጋጀት ይታወቃሉ.
በትንሽ ቲማቲም ጣፋጭ ይጀምሩ, እና ከሚወዷቸው የሚመገቡ የባህር ምግቦች, ምናልባትም አንዳንድ የዓሳ ሥጋ ወይም ሽሪምፕ ይጨምሩ. ከዚያም በሮቫ-ቪትሰል (አንድ የፈጠራ ፈሳሽ ወይንም የስጋ ብስኩር እና ዲዬን mustመንስ) የተከተለ የፈረንሳይ ፈጠራ.
አሁንም ቢሆን ስለ አደንቁ አረንጓዴ ቲማቲም ጥርጣሬ ያድርብኛል? አንድ ትዕዛዝ ወይም ሁለት እሰከ. ማስጠንቀቂያ: አንዳንድ ሰዎች "እሺ, እኔ እሞክራለሁ ..." ከጀመረ በኋላ በቀላሉ ሊታመሙ ይችላሉ.
መሞከር ይፈልጋሉ? ባኩስ በቢክሲ ውስጥ የዚህ ተወዳጅ የአከባቢ ትዕዛዝ ያቀርባል.
04/6
Crawfish Monica
Jeff Kravitz / Contributor / Getty Images የባሕሩን ዳርቻ በሚቃረቡበት ጊዜ በበርካታ ዝርያዎች ውስጥ ካፈሰፊዎችን እንዲሞክሩ ይጋበዛሉ. በሲሲፒፒ የባህር ዳርቻ አካባቢ ተወዳጅ የሆነው Crawfish Monica የተባእት ፓስፊክ ከካፍፊሽ እና ካጃን ጋር ከተቀላቀለ የሚሸጠው ኩስ ነው.
በሎንግ ቢች የሚገኘው የሃርብቦርት ካፌ, Crawfish Monica ን በምሳ / እራት ማውጫው ላይ ያቀርባል. ካትሪና ኃይለኛ አውሎ ነፋስ ይህን ምግብ አጠፋው; ይሁን እንጂ ሃርቦርቪንግ እንደገና የተገነባ ሲሆን ከአንድ ዓመት በኋላ እንደገና ተከፍቷል. በ 11 ቀናቶች በሳምንቱ ቀናት, እና ቅዳሜና እሁድ 8 ሰዓት ይከፍታል.
05/06
ጃምባልያ
vanderschelden photography / Getty Images ጃምባልያ መነሻው በፈረንሳይና በስፔን ዳርቻዎች ላይ ሲሆን በካጃን እና በክሪዮል ዝርያዎች ባሕረ ሰላጤ ውስጥ ይገለጻል. ጥቃቅን ልዩነቶች ቢኖሩም ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች የሴሊ, ቀይ ሽንኩርትና ጤን የሚባሉት "ሥላሴ" የሚባሉትን ያካትታል.
በሚሲሲፒ እና ሉዛኒኒ ግን ብዙ እርሾዎች ያለ አትክልት ይዘጋጃሉ. በእረፍት አንድ ቀን በየምሽቱ ምግብ ውስጥ በተለያዩ ምግቦች መመገብ ይቻላል, የጃምባልያ ትእዛዝን እና በእያንዳንዱ ዙር አንድ የተለየ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ያርቁ.
በሻርክፐል ውስጥ የሚገኘው የፊሊክስ ሬስቶራንት እና ኦይስተር ባር ሽሪምፕ, ጣሊያን sausage, ተጨማጭ ሳር እና ዶሮን ያካትታል. በየቀኑ ከ 11 am እስከ 10 pm ክፍት ናቸው, እና በዓርብ እና ቅዳሜ ሰአታት ተጨማሪ ሰዓት ክፍት ይቆዩ.
06/06
Mississippi Mud Pie
cyclonebill / [CC BY-SA 2.0] / በቮይስኮም ኮመንስ ምናልባትም ይህ ስም በሚወጣው ሚሲሲፒ እና ጭቃ መካከል የሚፈጠረው ፈጣንና ቀስቃሽነት ነው. የዚህን ጉዳይ ትርጉም ለመጨመር አይሞክሩ.
ከፓርካሎላ እስከ ቤይ ሴንት ሉዊስ የተሸፈኑ የጭቃዎች የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አሉ, ነገር ግን አብዛኛዎቹ ከድካን, ከቾኮሌት አረንጓዴ እና ከመጥፋት ጋር ተያያዥነት ያላቸው ከቾክካን ጋር ተመሳሳይነት አላቸው. ዘዴው እንደ አንድ መደርደሪያ በብሩክ የቪጋላ አይስክሬም ሞቅ ያለ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ነው.
በ Gulfport ውስጥ የሚገኙት ቺኒየዎች ይህን ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጁልዎታል. ምሳ ከ 11: 30 am ይጀምራል እና እራት ከ 5-9 ፒኤም ይደርሳል