ሁሉንም ነገር ከመሰረታዊ የኪስ ክህሎት ወደ ፋንሲስ ኬክ ማስጌጥ ይማሩ
ከፍተኛ ምግብ ሁልጊዜም በኦስቲን ውስጥ ወሳኝ ክፍል ቢሆንም, አዳዲስ ሰዎች እና አዲስ ባህሎች ብዙ አዳዲስ የሙቅ ዘዴዎችን እንዲማሩ አነሳስቷል. ሌሎች ደግሞ በገበሬዎች ገበያዎች እና ከእርሻ ወደ ገበያ አዝማሚያ ይመራሉ. እርግጥ ነው, መሰረታዊ ነገሮችን መማር የሚያስፈልጋቸው ሁልጊዜም አሉ. ከዚህ በታች የተዘረዘሩት መደበኛ እና መደበኛ ትምህርቶች ተማሪዎችን በሁሉም ደረጃ ለማብሰል ጥቂት ነገር ይሰጣሉ.
1. የፓትሪሺያ ጠረጴዛ
የፓትሪሺያ ጠረጴዛ ለልጆችም ሆኑ ለጎልጆች ከክፍል ጋር ያተኩራል. በምግብ መደብ 1 ውስጥ ያለው መዝናኛ ልጆችም ሆኑ ወላጆች የዊኪንግ, የመቆንጠጥ እና ቅልቅል ሙያዊ ክህሎቶችን በመማር ላይ ያተኩራሉ. ይበልጥ ጥልቀት ያለው የ Master Chef Jr ክፍል ተማሪዎችን ስለ መሰረታዊ ንጥረ ነገሮችን, የእቃ ማራገቢያ ችሎታዎች እና በኩሽና ውስጥ መሰረታዊ የማመቻቸት ክህሎቶችን ያስተምራቸዋል. የአዋቂዎች መደብ ከድሎዝ ሳምንታዊ ምግቦች, እንደ ምድጃ የተሰራ ሳልሞንና የትንሽ ሾርባ የመሳሰሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, በአንድ ተጠቃሽ የሕክምና ዶክተር ውስጥ በሚማሩ ኮርሶች ውስጥ ምግብዎን ለመፈወስ የሚረዳዎትን ምግብ ወደሚፈልጉበት የምግብ ክፍል ውስጥ ይደርሳሉ. 1510 ደብሊው 35th Street Cutoff; (512) 434-9100
2. የተፈጥሮ ኤፒስትራዊያን
ተፈጥሯዊ ኤፒክራዊያን ብቻ በተፈጥሯቸው በእንስሳት ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን ትኩረት በማድረግ ለዕለት ሙያ የሚሆኑ የሙያ ዱካ እና ህዝባዊ ትምህርቶችን ያቀርባል. አብዛኛዎቹ የህዝብ ኮርሶች አንድ ጊዜ ብቻ ከሁለት እስከ ሶስት ሰዓት ክፍለ ጊዜዎችን ያካትታሉ. በልብዎ ጊዜ በልብ ምግቦች ትምህርት ቤት ውስጥ እንደ ፓስታ እና ሾጣጣ ስኳር የመሳሰሉ ጤናማ ምግቦችን ማዘጋጀት ይማራሉ.
የ Fermentation 101 ክፍል በጣም ተወዳጅ ነው. ተማሪዎች የዝግመተ-ጥበባት ሳይንስ እና ሳይንስ ይማራሉ እና ለምን እነዚህ ትናንሽ ባክቴሪያዎች ለግድ ጤና በጣም አስፈላጊ ናቸው. ኪምቺ, ኢሶ እና ድሮ ማጨስን ለመለወጥ ይማራሉ. 1700 ደቡብ ላንር; 512-476-2276
3. ብር ዊኪስ
የተለመደ የምግብ ቤት አይደለም, Silver Whisk ከህዝብ ትምህርት ይልቅ የግል ክስተቶችን ያቀርባል.
በሚቀጥለው የራት እራት ድብልቅ ወደ ቤት ውስጥ ምግብ ቤት ሊለውጠው ይችላል. የኩባንያው ሙያዊ ባለሞያዎች በሚቀጥለው ጊዜ እራስዎ እንዴት ማድረግ እንዳለብዎ ሲያስተምሩት ለእንግዶችዎ አስገራሚ ምግብ ያዘጋጃሉ. ለስለስ ያሉ የብረት ቄጠኞችም እዚያው ውስጥ, ቢስ ዌይስ በባለሙያ በኩሽና ውስጥ የፉክክር ቅጥትን ያቀርባል. ተፎካካሪዎቻቸው በሁለት ቡድኖች የተከፋፈሉ ሲሆን በ Silver Whisk ኃላፊዎች የተመሰረተው ገብነት እና ጣዕም ለመሥራት በጋራ ይሰራሉ. የማብሰል ክህሎቶችዎ ገና በውድድር ደረጃ ላይ ካልሆኑ በእጃች ምግብ ማብሰል / መምህራን ላይ ይገኛሉ. 3012 ምስራቅ ጎንዛስ ስትሪት; (512) 826-8841
4. ጌትዌይ እንግዳ ማረፊያ
ምግብ ቤት ምግብን የሚያቀርብ የቤት ቁርስ እና ቁርስ የሚይዝ, ጌትዌይ እንግዳ ማረፊያ ሁሉንም ምግቦች (ፍሎሬንታይን ፓስቲት, የግሪክ ፓስቲክስ) እና ተጨማሪ ዝርዝር ጉዳዮች (የሴኪስ ክህሎቶች እና የምግብ ደህንነት) ያተኮረ ነው. በርካታ የእጅ-ሥራዎችን, የምግብ ናሙና እና የኩባቴራይት ስራዎች ይጠብቁ. ተማሪዎች በክፍል ውስጥ የተሸፈኑትን ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀቶችን የሚያካትት ቡክሌቱን ይቀበላሉ. 1001 East Riverside Drive; (512) 326-2646
5. ማዕከላዊ ገበያ
ሁለንተናዊ ምግብን በኦስቲን በማእከላዊ ገበያ ውስጥ በጣም ከፍተኛ በሆነ የምግብ ሱቅ ውስጥ ብቻ ከምርታማ ምግብ ቤት ጋር አብሮ ይገኛል. አብዛኞቹ መምህራኖዎች ከፍተኛ ባለሞያዎች, የኩባንያ ደራሲዎች እና የቲቪ ስብዕናዎች ናቸው.
አብዛኛዎቹ ኮርሶች በወቅቱ የክረምት ቺል ፉest ጋር በማጣቀሻዎች ላይ የተዘጋጁትን የ hatch ክረዶች (ስነ-ስርዓት) በመሳሰሉ የየግዢዎች ምርቶችን ይከተላሉ. ሌሎች ትምህርቶች የበለጠ አጠቃላይ ናቸው, እንደ ሳራ ሞልተን, ሁሉም ነገር ተወዳጅ መሆን የሚቻልበት. በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ክፍሎች አንዱ Sushi 101 የሚያወራው, እርስዎ የሱሺ ሸቀጦችን ስለመፍጠር መሰረታዊ ነገሮችን ይማራሉ. 4001 ሰሜን ላመር; (512) 458-3068
6. የፋራዴይ ምግብ ቤት
በዋናነት ከፍተኛ ደረጃ ላላቸው የኩስ ዕቃዎች እቃ አከፋፋይ, ሱቁም ዓመቱን በሙሉ የሙሉ ምግቦች ክፍል ያቀርባል. ትምህርቶቹ በመላው ዓለም በሜክሲካ, ሕንዳዊ, ጣሊያን, ፈረንሳይኛ እና ስፓኒሽም ጨምሮ በመላው ዓለም ምግብ ማቅረቢያዎችን ይሸፍናሉ. አብዛኛዎቹ ሰላማዊ አሰልጣኞች ናቸው, መምህሩ ምግቡን ማዘጋጀት እና ምግቡን መመዝገብ. ጥቂት ክፍሎች, እንደ እጅ ላይ ያሉ ፓስታዎች እያሳደጉ ያሉ እጆችዎን እንዳጸዱ ይረዱዎታል.
12918 ሱቆች ፓርክዌይ; (512) 266-5666
7. ጣፋጭ ያድርጉት
ማራመጃ ባርካቢዎች ጣፋጭ አድርገው ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ. በተለምዶ ለእንዳንዶች እና ለአዋቂዎች በሁሉም የእድሳት ገጽታ ውስጥ በክፍል ውስጥ የተሸፈነ ነው. ኩኪዎችን, የኬክ ኳሶችን, የተጠበሱ ኬኮች, እርሾ የዳቦ እና የቸኮሌት ዱባዎች ማድረግን መማር ይችላሉ. ብዙ ክፍሎች የሚለብሱትን ኩኪዎች በማቃለል ውስጡን ለመሥራት የሚያስችለውን የሸክላ ውበት ይሸፍናሉ. የልጆች ትምህርት ቤቶች የ Mini Cupcake Beach Party, ጣፋጭ ምግቦች (ከረሜላ, ኩኪዎች እና ፕሮፌልቶች) እና የኩኪ ቤኪንግ እና ማጌጫን ያካትታሉ. 9070 Research Boulevard, Suite 203; (512) 371-3401.
8. ታይ ፍሬ
የታይላንድ ምግብ ሽታ ከጨረቃ እንድትልክ ካደረገህ, ያን የስሜት ሕዋስ በራስህ ቤት ለምን አታመጣለትም? የቤት ውስጥ ትምህርቶች ዋጋቸው አነስተኛ ቢሆንም, በትልቅ ቡድን ውስጥ በደንብ የማይማረው አይነት ሰው ከሆንክ ዋጋ ቢኖረው ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. የመኖሪያ ቤት ትምህርቶች ከአንድ እስከ 15 ሰዎች ሊኖሩ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ብዙ ሰዎች በድርጅቱ ኩባንያ ውስጥ በሚገኙ የንግድ ቤቶች ውስጥ በተመጣጣኝ ዋጋ ወደ ተመጣጣኝ የህዝብ ኮርሶች ይመርጣሉ. በታይላንድ ተወዳጆች ክፍል ውስጥ ድንቅ ጣፋጭ ምግቦች, የፓይድ ታይ-ቀይ, ቀይ ቀለም ከዶሮ, እና ተጣጣፊ ስኳር እና ማንጎችን ይማራሉ. ሌሎች ትምህርቶች በሶስት እቃዎች ላይ ያተኩራሉ, እና ከቬጀቴሪያኖች ጋር ለመስማማት ሊሻሻሉ ይችላሉ. 909 West Mary Street; (512) 494-6436
9. ዘላቂነት ያለው የምግብ ማዕከል
ዘላቂው የምግብ ማእከላት የአርሶ አደሩን ገበያ በኦስቲን ውስጥ ያካሂዳል, እናም የድርጅቶቹ ክፍሎች በአካባቢው ከሚገኙ ምግቦች ጋር ምግብ ማዘጋጀት ላይ ያተኩራሉ. የጣሊያን ጂቶራ እንዴት የራስዎ የስጋ ቂርኬት እንዴት እንደሚፈታ ማወቅ ሁሉንም ነገሮች መማር ይችላሉ. ሌሎች ትምህርቶች የዶይቭ ክህሎቶችን ይሸፍናሉ, ስጋዎችን ይለማመዱ እና የምግብ ማምረቻዎችን ያድጋሉ. እዚህ የምታወጣው እያንዳንዱ ዶላር በርካታ የአካባቢ ማህበረሰብ ፕሮጄክቶችን ይደግፋል, የአካባቢውን ገበሬዎች ምርቶች ወደ ትምህርት ቤቶች, ምግብ ቤቶች እና ካፊቴሪያዎች በኦስቲን እንዲያገኙ የሚረዳውን የእርሻ ቀጥታ ፕሮግራም. የ "ፌ ብሬን ቼስተር" ፕሮግራሙ በነጻ በማያገኙ እና አነስተኛ ገቢ ባላቸው ማህበረሰቦች ውስጥ ነፃ የምግብ ማሰልጠኛ ትምህርት ይሰጣል. 2921 ምስራቅ 17 ኛ መንገድ, ሕንጻ ሐ. (512) 236-0074
10. ወጥ ቤት ውስጥ
ኩዊስ ዌስት የተባለው ቤት በሁሉም ከተማ ውስጥ በሚገኙ በሁሉም ቦታዎች የምግብ ዝግጅት ትምህርቶችን ያቀርባል. መምህራኖቹ ሙያዊ ሀኪሞች, የምግብ ጦማሮች እና የቤት እመሞችን በተለየ ክሂል ያጠቃልላሉ. ለአንዳንድ ክፍሎች, ለክፍሉ ተማሪዎች እስከሚመዘገቡበት ጊዜ ድረስም እንዴት እንደተያዙ እንኳን አታውቁትም. አብዛኞቹ ግን በማዕከላዊ አውስትር ይገኛሉ. የመጪዎቹ ትምህርቶች ናሙናዎች-የእጅ-አሻንጉሊቶች ማምረት, የሕንድ የቅመማ ቅመም እና ስዋይን, ካትፊሽ እና ኮላርድስ ሲንስ እና የቪጋን ባርኬኪስ ናሙና.
11. ላይ ላ
ከኩሬስ ኦፍ ከግሪኮች ደሴቶች እና ፒሳዎች ጋር በምግብ ማብሰያ, Sur la Table ውስጥ መሰረታዊ ነገሮችን ሊያስተምርዎት ወይም ወደ እንቁላል ዋና ዱቄት ሊያዞርዎት ይችላል. መደብሮች ለባለትዳሮች (በእጆቻቸው ላይ እጆቻቸው) የሚሰበሰቡበት የምግብ ማጠናከሪያ ትምህርት ይሰጣሉ. አንዴ ጥቂት አዳዲስ ክህሎቶችን ካወቁ በኋላ, አንዳንዶቹን የሱቅ የምግብ ማብሰያ ወይም የወጥ ቤት ቁሳቁሶችን መግዛት ይፈልጋሉ. ያ ደግሞ ሁሉም ጣቢያው የመርህ ዕቅድ አካል ነው. 11800 Domain Boulevard, Suite 130; (512) 873-7179