ሎብስተር እንዴት እንደሚበሉ እንደ አዲስ እንግሊዝ

01 ቀን 10

በሎብስተር ዋቢ ላይ አንጠልጥል እና ለበዓል ዝግጁ ሁን

ሎብስተርን እንዴት እንደሚበሉ ማወቅ ይፈልጋሉ? ሎብስተር የኒው ኢንግላንድ (በተለይም የእንግሊያን ) የምግብ ጣፋጭነት ነው, ነገር ግን ሙሉ ሎብስተርን መብላትን ለመጀመሪያ ጊዜ-አቀራረቦች ትንሽ ማስፈራራት ሊሆን ይችላል.

ለሎብስተር ጥቅል ብቻ አይግቡ (እዚህ ላይ 5 ምክንያቶች ናቸው). ሎብስተን ጨርሰው ካልመጣብዎት, ወይንም ከባህር ጠለፋዎች ጋር ሲዛመቱ ከተነሱ ትንሽ ቆይተው ከሆነ ሎብስተር እንዴት እንደሚበሉት የሚታዩ የእይታ ደረጃዎች እነሆ. እነዚህን ስዕሎች እና መመሪያዎች ይከተሉ, እንደ New Englander ሎብስተርን እንዴት እንደሚበሉ ይማራሉ.

ከመጀመራችን በፊት በሎብስተር ቢራክ ላይ መያዛቸውን እርግጠኛ ሁን. ሎብስተሮችን መመገብ ... እግር እና ሁሉም ... በቀላሉ ግጥም ሊሆኑ ይችላሉ.

02/10

ጉድጓዶቹ ላይ ቁም

የእያንዳንዱን ሎብስተር ጉርሻዎች ከሥጋ ጋር በተጣበመበት ሁኔታ በመጀመር ይጀምሩ. አሜሪካዊ ሎብስተሮች አንድ ጥፍር አሽከርስ እና አንድ የእንከን ማወዛወዝ ወይም የቧንቧ ጥፍሮች አላቸው. በአጠቃላይ ሰፊ የሆነው የከርሰ ምድር ሸርጣ ያለ ጥርቅም ሹል ጥርሶች አሉት. ሎብስተር የቀኝ ወይም የግራ ጥፍር ሊሆን ይችላል እና በአጠቃላይ በጣም ከባድ ነው. ነገር ግን ወደአንድ ጊዜ እንመጣለን.

03/10

ጥፍሩን ይክፈቱ

ብዙውን ጊዜ ሎብስተሮች በቀጥታ ከጫፍ ማሰሪያዎች በጫማ ማሰሪያዎች ይሸጣሉ. ሎብስተር እስኪሰበር ድረስ ቦታውን ትታችሁ መሄድ ትፈልጋላችሁ (ሎብስተር ምንጣፍ ማፍሰሻውን ምን ማድረግ እንደሚችል ማወቅ ካልቻሉ). አንዴ የሊባስተር ጥፍሮችን ከሰውነትዎ ካጠገቡ በኋላ ግን የጎማውን ባንድ ሙሉ በሙሉ በራስ መተማመን ማስወገድ ይችላሉ. በአንድ ሬስቶራንት ውስጥ የእርስዎ ሎብስተር ከመምጣቱ በፊት ወለሉ ጥጥሮች ይወገዳሉ.

ሎብስተር ብስኩር ወይም አልክራከርን በመጠቀም, ቀጣዩ ተግባርዎ ጥፍርውን መክፈት ነው.

04/10

ክላቭ ስጋን ለማስወገድ የሎብስተር አይን ይጠቀሙ

ለስላሳ ጣፋጭ ጣዕም ለቀረበበት ጣዕም ለመጀመሪያ ጊዜዎ ይዘጋጅ? የሎብስተር መጠቀሚያ ይጠቀሙ-ብዙውን ጊዜ ከተቀጠቀጠው የጥርስ ክፍል ውስጥ እያንዳንዱን ጣፋጭ ጣዕመ ማምጠጥ ለማስወገድ የተለመደው ረዥምና ጠባብ ዕቃ ይጠቀሙ.

05/10

የሎባስተር ጅራትን ፈትሽ

አብዛኞቹ የሎብስተር ላሞች በላባው ጅራት ውስጥ ያለው ስጋ በጣም ጣፋጭና በጣም አስደሳች ነው. የሊብስተርን ጥፍሮች ለመጨረስ ስትጨርሱ "ትንንሽ" (ሎግ) ያዙት; ይህ የጨዋማ ውኃ በጀርባው ላይ በጀርባው ላይ ይጣበቅበታል.

06/10

ጅራትን ከሰውነት ውስጥ ማቋረጥ

ሎብስተር ጅራት ተከፍቶ, ሎብስተር ሁለት እጁን ይይዛትና ጅራቱን ከሥጋው አንድ ወሳኝ በሆነ መዞር ይሰብርበታል.

ኢው. እሺ. ስለእነሱ አረንጓዴ ነገሮች እንነጋገር. ብዙውን ጊዜ ሎብስተሩን ከጉዳዩ ወይም ከካራፕስ ስትሰበሩ, አንዳንድ የስኳር አረንጓዴ ቁሳቁሶችን ያገኛሉ. ያኛው ታምሊሊ የሊብስተር ጉበት ነው. አንዳንድ ሰዎች ቲማሊን አንድ ጣፋጭ ነገር አድርገው ይመለከቱታል. ይሁን እንጂ ሜርኩሪ እና ሌሎች የአካባቢ መርዝ ቢጫው በሊቦር ጉበት ውስጥ የተከማቸ በመሆኑ ምክንያት መብላት የለብህም. ሰድጓዱ አጠገብ ከሆንክ, ብዙውን ጊዜ ይህ ቦታ ለማጠብ ጥሩው መንገድ ነው.

አሁን በጣፋጭ ጭ ጅህ ውስጥ ብሩህ ቀይ ቀለም ብታይ, እንስት የምትበላ እንደሆንክ ታውቃለህ. ያኛው ሎብስተር ሮሊ-ሎብስተር እንቁላል ነው. ሩ አንድ ጣፋጭ ምግብ ነው, እንዲሁም ለመብላት ደህና ነው.

07/10

የሎበርስተር ዘንግ አውጣዎችን መጣል

ጥሩ እየሰሩ ነው! ቀጣዩ እርምጃ ቀላል ነው. ትንንሽ ጅራት አሻንጉሊቶችን, እንደ ተለጣሪዎች ይባላል. እዛ ውስጥ ትንሽ ጥቁር ሥጋ አለ, ስለዚህ አያምልጣቸው.

08/10

በሎፋው አማካኝነት ሎብስተሩን ይግፉ

ጣትዎን ከጣቢያው ጅራቱ ጫፍ ላይ ያስገቡት. ስጋውን በአንድ ግፊት ማስቆም መቻል አለብዎት. ችግር ካጋጠምዎ የጭራሹን ሹል ቀዳዳ ለማንጠፍ አንድ ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ.

የጭራሹን ዘንግ የሚይዝ የጨለመ-ውስጠኛ መዋቅር መጣል አለበት.

09/10

የመጨረሻው ጫፍ

በጣም ጠንክረው እየሰሩ ነው, ግን ዋጋው በጣም ከፍተኛ ነው. የሎፕስተር ጭራውዎን ካስደሰቱ በኋላ ለመጨረሻው እግር ዝግጁ ነዎት. ያንን ስምንት እግሮች አድርግ! እያንዳንዳቸው ሎብስተሮችን በእግራቸው እየቆራረጡ ቀስ ብለው ይሽሩት. እመን ወይም አለያም እዚያ ውስጥ የተደበደ ሥጋ አለ. እና, አዎ ... ለማውጣት መሰናዳት ይኖርብዎታል.

10 10

መልካም እስከ መጨረሻው ጥንካሬ

አዎን, በሎብስተር ረጅም የእግር እግር ውስጥ ስጋ አለ. ይሁን እንጂ ልትገምቱ የማትችላቸው ሁሉም አይደሉም. ከሁሉም የተሻለው ስልት ስጋውን ለማቅለጥ, በእያንዳንዱ እግር ላይ ስጋውን ለመቦርቦር, እግርን ወደታች ቅባት እጠቡ, ከዚያም ስጋውን ይስጡት.

አሁን ከአንዱ የኒው ኢንግላንድ ልዩ ልዩ ደስታዎች ለመደሰት ዝግጁ ነዎት. አንዴ ከሎባስተር የመጀመሪያውን የመርገበገብ ጣዕምዎን ካገኙ በኋላ በህይወት ይዘዋወራሉ. ወደ ኒው ኢንግላንድ መሄድ ካልቻሉ, ከኒው ኢንግላንድ መስመር ላይ ትኩስ ሎብስተሮችን እንዴት መስመር ማዘዝ እንደሚችሉ እነሆ.